Sut i gael gwared ar y blas chwerw o ciwcymbrau. Rhesymau ciwcymbr chwerw

Y rheswm am y chwerwder o giwcymbr yn kukurbitatsin. Mae hyn yn sylwedd blas chwerw, ac mae'n cynnwys yr holl hollol ciwcymbrau. Ond mae llawer o wahanol fathau o lysiau hyn, a rhai o'i mwy o faint, ac mewn rhai - yn llai. Mae'r kukurbitatsina cynnwys isaf yn aml mewn mathau hybrid. Still, efallai y bydd y swm yn cael ei gynyddu. Mae hyn yn aml yn cyfrannu at unrhyw ffactorau allanol.

Y prif resymau

Efallai y bydd y prif achosion, sydd yn aml yn bresennol mewn ciwcymbrau chwerwder yn annigonol ac afreolaidd gwydredd. Neu i'r gwrthwyneb, os bydd y lleithder ar gyfer llysiau oedd llawer - er enghraifft, yr haf yn glawog ac yn oer. amlygiad am gyfnod hir i olau haul uniongyrchol hefyd yn niweidiol iawn fel diffyg golau'r haul. lleithder isel, a all fod yn y tŷ gwydr, hefyd yn gallu effeithio ar y ciwcymbr ac ychwanegu at eu chwerwder. Drwy gynyddu cynnwys kukurbitatsina gymhareb Mae bwyd annigonol a nitrogen-photasiwm.

Chwerwder ei wella a cynulliad diofal, pan ddryslyd a niweidio'r chwip. Mae rheswm arall - os, ar ôl y gwres arferol daw cyfnod oer hir miniog gyda glaw trwm.

atal chwerwder

Sut i gael gwared ar y chwerwder y ciwcymbr? garddwyr yn aml yn gofyn y cwestiwn hwn. Er mwyn lleihau cynnwys kukurbitatsina mewn llysiau, dylid eu dyfrio gyda dŵr cynnes a gofalwch eich bod yn cynyddu llawer dyfrio yn y gwres. Os oer, mae angen i roi'r gorau dros dro ddyfrhau nhw o gwbl. Mae'n ddigon os yw'r pridd yn iraidd i 15 cm o ddyfnder.

Pryd ddylai planhigion gwres dwys yn cael ei chwistrellu ar wahân. Gall hyn gael ei wneud yn y bore neu gyda'r nos. Ciwcymbrau i fwydo angen. Ac mae hyn yn berffaith potasiwm nitrad a cyfansawdd gwrteithiau, lle mae'r maetholion cydbwyso yn iawn. Nid yw Llysiau yn hoffi tail ffres - mae angen i chi wybod o reidrwydd.

Wrth ddewis hadau ar gyfer plannu ciwcymbrau, mae'n well i roi blaenoriaeth i'r rhai ar y pecyn sydd yn arwydd bod blas chwerw, nid yw amrywiaeth hwn yw. Mae yna nifer o wahanol fathau sy'n cynnwys genyn penodol, sy'n atal y casgliad mewn llysiau kukurbitatsina. Ond ciwcymbrau hyn yn wahanol o ran blas, eu llai mynegiannol, meddal. Chwerwder ei amlygu yn bennaf mewn graddau hynny lle y blas yn cael ei fynegi gliriaf.

Sut i gael gwared ar y chwerwder y ciwcymbr? Hyd yn oed os ydynt yn chwerw, na ddylid eu taflu i ffwrdd, gan fod y rhaniad kukurbitatsin triniaeth gwres, sy'n golygu y gallant fod yn piclo, halltu, rhostio, hyd yn oed os nad ffres yn addas i'w defnyddio.

Sut i gael gwared ar y blas chwerw o ciwcymbrau: Dulliau

Gall y chwerwder ei symud neu dorri mewn ffyrdd eraill. Er enghraifft, rhwbio. ciwcymbrau Golchwch yn dda, yna mae angen i chi dorri rhan yn y domen, lle mae'r coesyn yn. Os ciwcymbr yn chwerw, 'ch jyst angen i dorri y "ass" i rwbio ar yr ymyl yn gostwng. Yn y lle hwn yn cynhyrchu ewyn gwyn trwchus. Rhwbiwch angen i barhau mudiant cylchol dwys, cyn belled â bod y ewyn yn dechrau i sefyll allan llai. Mae'r dull hwn yn cael ei ddefnyddio yn aml mewn caffis a bwytai. Pan fydd y ffurfiant ewyn y llysiau dynnu kukurbitatsin a chiwcymbr yn dod yn normal, heb chwerwder. Yr hyn sy'n nodedig - prosesu ychwanegol (.. Socian, ac ati) nid oes angen.

Mae yna ddull arall o sut i gael gwared ar y blas chwerw o ciwcymbrau - gellir ei socian mewn halen. Llysiau golchi'n drylwyr, torri i ffwrdd fel "ass", ac yn Pierce y cnawd. Os ydych yn teimlo y chwerwder, y ciwcymbr dorri'n sleisys, ond nid oes angen i lanhau'r croen. Yna y tafelli cael eu gosod allan mewn cynhwysydd glân a rhoi ychydig o ychydig o halen. O dan halen hwn cywasgu dylid eu gadael i orwedd i lawr am 40 munud, ar yr amod nad ydynt yn rhoi sudd. Y mae gyda nhw a bydd yn dod allan y chwerwder y ciwcymbr. Yna gellir ei ychwanegu at unrhyw ddysgl. Ychydig cyn hyn i gyd lysiau golchi'n drylwyr ac mae rhai yn cael eu sychu.

Mae yna ffordd bwerus arall o sut i gael gwared ar y blas chwerw o ciwcymbrau. Alli 'n annichellgar yn eu socian mewn dŵr oer. Gwneir hyn fel arfer pan piclo ciwcymbrau. Mae eu arllwys dŵr oer am 12 awr, ac yna ei dorri gyda pilio llysiau. Cyn rholio i fyny i mewn i'r jar ar ben ychwanegwch ychydig o fwstard neu marchruddygl tafell sych.

Sut i gael gwared ar y ciwcymbr chwerw. barn wyddonol

Ysgolheigion ac ymarferwyr-dyfwyr sy'n gweithio gyda diwylliant hwn, yn y bôn bron dim sylw at y cwestiwn o sut i gael gwared ar y blas chwerw o ciwcymbrau. Mae popeth yn unig yn gyfyngedig i gyfeiriadau at y ffaith bod y ffenomenon yn eithaf posibl. Ac yn rhestru'r achosion microhinsawdd - .. lleithder aer, tymheredd, golau, ac ati Mae hyn yn cael ei gyfiawnhau gan y ffaith bod ciwcymbrau yn cael eu hystyried yn hunan-peillio, ac iddynt hwy y chwerwder gwbl estron i waith arbrofol a chynhyrchu prif gynnyrch.

Pan chwerwder yn codi

Pob cwyn am y garddwyr sut i dynnu ciwcymbr chwerw, nid gwyddonwyr yn talu sylw, oherwydd eu bod yn credu y cwynion hyn trwy raddfa fach. Dulliau a llwybrau addysg mewn planhigion o sylweddau cymhleth, gan gynnwys llawer gorchaschih. Gall chwerwder yn digwydd yn bennaf mewn tri achos:

• cynyddu sylwedd sy'n achosi iddo o dan ddylanwad ffactorau anffafriol;
• gostyngiad mewn ciwcymbrau cynnwys sylweddau sy'n ffurfio blas (asid, siwgrau, fitaminau, carbohydradau, ac ati ...);
• newid y cydbwysedd o sylweddau a restrir uchod.

Beth i chwilio amdano

Os byddwn yn cadw awgrymiadau sy'n caniatáu i wyddonwyr, y cwestiwn o sut i gael gwared ar y chwerwder yn ciwcymbrau, yn syml yn codi. Er enghraifft, ffactorau negyddol yn cynnwys overdrying pridd, gan arwain at farwolaeth enfawr a disymwth o gwreiddflew, mae dŵr yn unig yn hanfodol. Oherwydd y ffaith bod y dŵr yn y coesyn a dail yn cael llai, dadhydradu yn digwydd. Mae all-lif o sylweddau organig yn cael ei stopio, nid yw'r ffrwyth yn cael ei dywallt, aeddfedu yn cael ei oedi.

Mae'n digwydd ...

Gall y rheswm am y chwerwder ciwcymbr yn cael eu cuddio yn y gwlychu, lle y bydd y gwreiddiau yn dioddef o ddiffyg ocsigen, oherwydd os llawer o leithder, y planhigion ni fydd yn gallu ei ddefnyddio i gyd. Mae'r un peth yn digwydd pan fydd gormod o gyflenwad. Ar ôl hynny, mae'r canlynol yn digwydd eisoes yn y gadwyn. Ar dymheredd isel, mae'r planhigion aer a phridd yn cael eu crebachlyd, dirywio ei ansawdd. Er enghraifft, ceir yr un chwerwder.

Nid yw tymheredd uchel, sydd yn aml yn cael ei achosi gan y tŷ gwydr yn cael ei hawyru'n, mae'n achosi planhigion i anweddu ac yn amsugno dŵr yn gryf, a thrwy hynny darfu ffotosynthesis yn y dail. Mae hefyd yn cyfrannu at ymddangosiad chwerwder yn ciwcymbrau.

Mae'r holl effeithiau andwyol yn effeithio ar ansawdd y ffrwythau, ac yn y lle cyntaf yn arwain at dwf arafach. Gallant hefyd arwain at y casgliad o nitradau mewn ffrwythau, ac i'r gwrthwyneb, er mwyn lleihau'r cynnwys maetholion a fitaminau.