Prydau dofednod. Sut i goginio gwydd

Gus wastad wedi dod at y bwrdd ar wyliau mawr. Heddiw, traddodiad hwn yn fyw ac yn iach ag erioed. Yn ychwanegol at y dyddiadau mawr a phwysig, gwyddau a baratowyd ac mewn cynulliadau bach yn y cylch teulu. Er mwyn plesio eu hanwyliaid yn coginio blasus pryd o gwydd, gwrando ar ein hargymhellion, a bydd eich teulu yn synnu o'r ochr orau.

Ar y naill law, mae'r braster cig gwydd, mae'n gyflym yn troi allan rhostio a bron bob amser yn llawn sudd. Ond mae cymhlethdod y broses yw bod y gwydd - yr aderyn yn hytrach mawr, ac mae'n eithaf anodd ei roi yn y popty. Wrth gwrs, mewn digwyddiad teuluol, gallwch coginio'r wydd yn ddarnau, ond ar gyfer achlysuron arbennig adar well bobi yn gyfan gwbl.

dysgu sut i goginio

Nawr yn uniongyrchol ar sut i baratoi gwydd. Yn gyntaf bydd angen i chi drin y carcasau a chodi'r y llenwad briodol iddi. Mae'n bwysig nad yw yn y broses o rostio y croen yn sychu i fyny, ac ar yr un pryd bod y cig yn gwbl propeklos.

Er mwyn meddalu'r cig, dylai carcas gwydd rhwbio sbeisys a halen, ac yn y fath le ar y diwrnod - dau yn yr oergell. Mae'n well gan Gourmet i arllwys y gwin gratio flaenorol carcas halen (gwyn yn unig), wedi'i lapio mewn lapio plastig, gan adael lle oer am chwe awr. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y cig yn cael amser, nid yn unig i fod yn fwy meddal, ond hefyd yn dirlawn gyda arogl o sbeisys. Dilyn ffrio braster gydymffurfio â'r stwffin, a fydd yn ei amsugno. Neu piclo carcas y tu mewn.

Ar gyfer y stwffin ei ddefnyddio yn aml madarch a gwenith yr hydd, reis gydag ychydig o resins neu lemonau gyda seleri a winwns. Mae'r clasurol fersiwn - afalau. Ar ôl diffinio'r y llenwad, mae'n stwffio carcas gwydd, ac mae'r abdomen yn cael ei bwytho. Dylai pawennau yn bendant tei, fel nad ydynt yn dod i gysylltiad â'r waliau y popty. Dylid Skins yn cael eu achub y blaen mewn nifer o fannau i ganiatáu i'r braster lifo yn rhydd. Nawr gall y croen yn cael ei iro gyda mayonnaise (neu olew) a rhowch y gwyddau ar y silff bobi. Mae'n ddymunol bod y sosban yn bympars dwfn a chasgliad o fraster. roaster Fit ac isel. Arllwys ar waelod y badell ychydig o ddŵr ac yn ei roi mewn gwydd, mae'n cael ei roi mewn popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180-200 gradd. Nid yw Paratoi aderyn tua thair awr, ond mae angen i ddyfrhau gyfnodol ynysig o hynny sudd gyda braster carcas wnaeth sych.

Sut i goginio gwydd gydag afalau

Dyma rysáit clasurol ar gyfer gwydd, pobi yn y ffwrn, y rhai mwyaf cyffredin a phoblogaidd ymysg gwragedd tŷ oherwydd blas cain ac arogl o seigiau blasus. Y cwestiwn "Sut i goginio wydd gydag afalau?" Gallwn ddweud yn ddiogel bod hyn yn cael ei wneud yn syml iawn. Mae'n bwysig nad yw'r aderyn yn hen. Afalau yn well dewis cwmni gyda blas ychydig yn sur. Mae'r asid yn helpu i niwtraleiddio fraster dros ben.

carcas gwydd preformed rhwbio halen a chymysgedd o bupur du a oregano. Gadewch am ddeugain munud i gael ei fwydo gyda arogl o sbeisys. Paratowyd ar gyfer llenwi afalau (Antonovka - dewis dirwy) puro a'u torri'n chwarteri, gael gwared ar y codennau hadau.

Ers afalau carcas, mae'r abdomen yn cael ei bwytho edau llym cryf. Mae llawer o wragedd tŷ yn cael eu hychwanegu at yr afalau ychydig sleisys o lemon, sy'n caniatáu phicl gwydd tu mewn yn gyflymach.

Er mwyn i'ch wydd troi allan blasus, ac nad oedd unrhyw anawsterau gyda'i gwrthdroad yn ystod y broses ffrio, mae angen i godi'r prydau gywir. Bydd yr un mwyaf priodol fod padell ddofn (enameled) neu roaster ceramig.

Arllwys ar y dŵr prydau gwydr gwaelod a osodwyd ynddo carcas gwydd (yn ôl i lawr) a'i roi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 250 gradd. Tri deg munud yn ddiweddarach, y tymheredd y popty yn gostwng i 180 gradd. Fry gŵydd a hanner i dair awr. Mae'r amser yn dibynnu ar faint y gwydd.

Bob hanner awr o garcas wydd troi drosodd ac arllwys y braster yn diferu allan pan ffrio. Am tua deugain munud nes fel eich gwydd yn barod dylai osod tatws ac afalau, a ddefnyddir wedyn fel garnais.

gwydd Rhost gorwedd ar ddysgl, addurno gyda lawntiau. Ar yr ochrau obkladyvayut afalau wedi'u pobi a thatws a'i weini.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio wydd yn y popty. Rydym yn gobeithio y bydd ein ryseitiau wedi eich helpu i os gwelwch yn dda y teulu dysgl blasus newydd. Ac yn awr y cwestiwn ynglŷn â sut i baratoi gwydd, gallwch ateb mewn un gair - "! A"