Sut i goginio shpikachki gartref?

Mae llawer o bobl yn selsig yn hoff fwyd. Mae'r amrywiaeth o gynnyrch o'r fath ar y silffoedd o streiciau gan ei amrywiaeth. shpikachki boblogaidd iawn, os ydych yn dymuno, gallwch goginio eich hun. Mae'r selsig parod i bron unrhyw driniaeth wres. Gellir Shpikachki hefyd gael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi rhai prydau.

Pa fath o selsig

Nid yw pawb yn gwybod sut i goginio shpikachki gartref. Yn gyntaf oll, mae'n helpu i ddeall beth ydyw. Shpikachki - mae'n selsig, sy'n cynnwys swm bach o gig moch. Mae hyn yn esbonio eu henw. Rhaid gronynnau braster fod yn fach, ond yn amlwg. Dylid stwffin ar gyfer selsig hyn gael cysondeb unffurf.

Shpikachki yn dysgl traddodiadol y Weriniaeth Tsiec. Yn ein gwlad, cynhyrchion o'r fath wedi dod yn boblogaidd oherwydd y rhwyddineb paratoi. O ganlyniad i driniaeth gwres a gafwyd gwreiddiol ac o leiaf blasus ddysgl a all gymryd ar natur neu ar y ffordd.

A yw'n bosibl i goginio eich hun

Felly, sut i goginio porc a chig eidion shpikachki? Rysáit ar gyfer pryd mae hyn yn syml iawn. Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

• Cig Eidion - 2 kg;
• Porc - 1.5 kg;
• pur fraster - 1.5 kg;
• sodiwm clorid - tua 125 g;
• gwyn siwgr - dim mwy na 5 g;
• pupur - 1 g;
• cnau Muscat - 1.5 g;
• Garlleg - ychydig o ewin;
• oer dŵr - 1 litr.

cyfnodau coginio

Sut i goginio shpikachki o'r cydrannau hyn? Yn gyntaf, gadewch i ni cig moch a thorri cig yn ddarnau bach. Gallwch hefyd hepgor y cynhwysion drwy'r grinder cig. Yn y briwgig deillio dylid ychwanegu elfennau eraill. Pan fydd y cymysgedd yn dod yn drwchus, mae angen i lenwi'r coluddyn, clymu bob 6 cm.

bylchau gorffenedig a argymhellir arllwys mwg neu aer poeth. Mae'r weithdrefn yn cael ei wneud am awr. Yn yr achos hwn, y tymheredd gwresogi yn cael ei gynyddu yn gyson 70-90 ° C. Wedi hynny, rhaid selsig ferwi am 30 munud. Yng nghanol pob tymheredd preform Dylai fod o leiaf 70˚. Yn olaf, dylai selsig yn barod yn cael eu gosod am 30 munud mewn dŵr oer. Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio shpikachki cig cymysg.

Rysáit ar gyfer coginio ar badell

Sut i goginio mewn padell shpikachki? O'r fath yn ddull triniaeth gwres yn caniatáu i wneud selsig yn fwy blasus fragrant meddal. Shpikachki caffael frown euraidd hardd. Mae sawl ffordd i goginio selsig mewn padell. Ystyriwch y fersiwn clasurol.

I wneud hyn, mae angen i chi padell ffrio ddofn arllwys 300 ml o ddwr a'i roi ar dân. Dylai cynnwys y cynhwysydd yn cael eu dwyn i ferwi. Ar y naill law yr un shpikachki werth gwneud toriad bach anuniongyrchol. Selsig ffrio am 7 munud mewn olew. Wedi hynny, rhaid shpikachki gwnewch mewn sawl man, ac yna rhoi mewn dŵr berw. Dylai'r hylif anweddu yn gyfan gwbl. O ganlyniad i selsig rhostio yn dod yn frown euraid.

Dulliau eraill o goginio mewn sosban

Dyma ychydig o opsiynau ar gyfer sut i goginio mewn shpikachki padell.

Gellir eu torri'n sleisys cael trwch o ddim mwy na 0.5 cm. Ffrio mewn olew Mae angen i 7 munud.

Dylai Selsig gwneud toriad mewn troellog ac yna ffriwch am 15 munud yn y badell.

I greu mwy o pryd gwreiddiol yn gallu ei wneud toriadau hydredol yn shpikachki ac yn rhoi tafelli tenau o gaws neu fenyn. Nid Mae hyd y driniaeth gwres yn fwy na 15 munud. Dyma sut i baratoi shpikachki blasus.

Shpikachki Cyw Iâr

Sut i goginio yn y ffwrn shpikachki o gyw iâr? Mae'r selsig yn haws ac yn ysgafn. Yn ystod coginio, gallwch ychwanegu darnau o gaws briwgig, eich hoff sbeisys a chynhwysion eraill. sydd eu hangen:

• 1 kg o gyw iâr;
• 1 winwnsyn pen gwyn;
• 150 go gig moch wedi'i fygu;
• ychydig o ewin o arlleg;
• 1 wy;
• wlserau;
• hoff sbeisys a halen i roi blas.

broses o baratoi

Dylid Winwns eu glanhau ac yna torri yn ddarnau a la carte. costau torrwch Bacon. Wedi hynny, mae'n rhaid i'r cydrannau mins. Rhaid gwneud yr un peth gyda'r cig cyw iâr. Rhaid i'r màs o ganlyniad yn ychwanegu sbeisys, wy, garlleg daear a halen hynny. Mae'r cynhwysion yn cael eu cymysgu yn dda ac yna rhowch hanner awr mewn lle oer.

cig a baratowyd mae angen i chi adael y perfedd, clymu nhw bob 6 cm. Gallwch wneud hyn drwy ddefnyddio ffroenell arbennig ac grinder. selsig gorffenedig gosod ar y badell ac yna mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180˚. yr amser trin â gwres yn hanner awr. Ar ôl coginio, argymhellir i ffrio shpikachki grilio.