Sut i goginio y stiw porc a grefi? awgrymiadau defnyddiol

Goulash - mae'n un o'r prydau cenedlaethol y Hwngariaid hynafol. Ychydig yn ddiweddarach, daeth yn hysbys mewn llawer o wledydd ledled y byd a hyd yn oed yn dod yn boblogaidd. gariadon cig, mae'n gyfarwydd nid trwy achlust. yn syml rhaid i eraill gydnabod rhinweddau ddiymwad ac ansawdd y cynnyrch hwn.

Symlaf, y gorau

Cook goulash hollol anodd. Hwngariaid ar y pryd yn ei gwneud yn gyfan gwbl cig eidion. Ond mae gan bob cenedl ei flaenoriaethau ei hun, ac felly rydym yn falch o wragedd tŷ a ddefnyddiwyd i baratoi'r saig hon yn dyner a phorc llawn sudd. Mae'r fersiwn symlaf o sut i baratoi stiw porc gyda grefi, yn gofyn am nifer lleiaf o gynhyrchion. Hafan - cael darn n ben-desg (tua 0.5 cilogram) o gig da, 3 llwy fwrdd past tomato, 1 llwy fwrdd o olew llysiau (ar gyfer ffrio), 1 llwy fwrdd o flawd, 2 winwnsyn, halen a phupur du.

Paratoi pob syml iawn:

1. Dylai cig gael eu glanhau yn dda. Yna, dylai fod yn sych ac yna'i dorri'n giwbiau o faint canolig.
2. Olew llysiau mewn padell ffrio gwres dwfn ac yna ffrio ynddo am 6 munud cig a baratowyd.
3. Nionyn dorri'n giwbiau bach a'u hychwanegu at gig. Dylai'r cynnyrch fod yn gyson troi. Mae'r broses o rhostio arwain hyd at y tafelli winwns yn dod yn dryloyw.
4. Yn awr, yn y cymysgedd berwi ychwanegwch flawd, ychydig o ddŵr a chynhwysion sy'n weddill. Mae pob cymysgedd cynnyrch a'i adael i stiw am 1 awr.

Dyna gyfrinach cyfan o sut i baratoi cawl o borc gyda grefi. cig o'r fath i gael ei gwasanaethu fel, dysgl cyflawn ar wahân, neu ddefnyddio fel garnais iddo tatws stwnsh, pasta neu reis wedi'i ferwi. Gwneud Saws wedi'i grilio cig yn fwy dyner, a chydrannau ychwanegol yn rhoi meddalwch ac arogl angen.

Rysáit ar gyfer sut i goginio stiw porc gyda grefi, yn syml ddigon, ond gall fynd yn ei flaen ychydig yn wahanol. Mae'n bosib newid y gwaith o lunio rhannol ac yn cymryd lle 3 llwy fwrdd past dim ond 1.5 drwy ychwanegu hynny 150 go hufen. Yn yr achos hwn, bydd y grefi gael blas hufennog cain a chysondeb gludiog. Nawr gall pob menyw yn dweud ei fod yn gwybod eisoes 2 ddewis o sut i baratoi stiw porc gyda grefi.

Y cynhwysyn newydd - blas newydd

Yn prydau cymhleth elfennau ychwanegol yn chwarae rhan bwysig iawn. Gall hyd yn oed un gydran newid yn llwyr y ddysgl. Dim stiw llai blasus o borc a gafwyd drwy ddefnyddio cawl yn hytrach na dŵr cyffredin. Yn yr achos hwn, bydd y gwaith o lunio oddeutu fel a ganlyn: porc punt bylbiau 2 yn gofyn, past tomato 1 llwy fwrdd, olew llysiau ac 1 ciwb bouillon.

Ac mae'r broses bron yr un fath:

1. cig wedi'i dorri yn cael ei ffrio mewn olew poeth.
2. Mae'n cael ei lenwi gyda nionod a ffrio i gyd gyda'i gilydd ar yr amod na fydd y llysiau yn dod tan hanner.
3. Hydawdd mewn ciwb bouillon dŵr, ac mae'r cymysgedd yn cael ei ryddhau i mewn sosban.
4. Ar ôl un awr yn ychwanegu past tomato, pob drylwyr cymysg ac i'r chwith dan do stiw am 5 munud.

cawl persawrus yn gwneud y juicier cig. Yn yr achos hwn nid oes angen i ddewis blas. Mae'r grefi i gyd mewn cytgord, a byddai'r cig yn elwa o gymdogaeth o'r fath.

Blasus ac yn gyflym

Mae'n rhaid i mi ddweud bod i goginio gall stiw blasus o borc yn llawer cyflymach. Bydd hyn yn gofyn am gyfanswm o 20 munud. Cyfres o gynhyrchion fel a ganlyn: hanner kilo o borc, 1 ewin, 1 foronen, 50 go olew blodyn yr haul, 1 llwy de o bast tomato, ychydig o ddŵr, halen, cnau nytmeg a siwgr, ac ychydig o sbeis i roi blas.

prydau parod mewn dwy sosbenni:

1. Yn ystod y 5 munud cyntaf yn yr olew llysiau cig rhost dan cynnwrf cyson.
2. Ar yr ail ar hyn o bryd 2 funud tostio winwns a moron torri'n fras. Yna yr holl elfennau eraill yn cael eu hychwanegu. Mae'r gymysgedd yn diffodd 10 munud.
3. Mae cynnwys y ddau sosbenni cysylltu gyda'i gilydd ac yn berwi 10 munud.

Goulash barod i'w defnyddio. Mae'n berffaith ar gyfer unrhyw garnais. Mae'n troi allan ddysgl yn foddhaol iawn, ysblennydd ac yn eithaf blasus.