Vilyam Pohlobkin: bywgraffiad, y llyfr, mae'r ryseitiau gorau

Pohlebkin Vilyam Vasilevich - coginio, hanesydd ac arbenigwr ar gysylltiadau rhyngwladol. Ennill poblogrwydd benodol yn yr astudiaeth a popularization y coginio. Cynigiodd i ychwanegu at y gofodwyr ddewislen te du a gwyrdd. Mae'r holl waith a ysgrifennodd William Pohlebkin, wedi ailargraffu dro ar ôl tro.

bywgraffiad

Roedd Pohlebkin eni 20 Awst, 1923. Dyma'r man geni Moscow. enw iawn - Mikhailov, Pohlebkin - llysenw ei dad, a oedd yn chwyldroadol. William V., ryseitiau o fwyd Rwsia oedd yn ennill poblogrwydd arbennig ymhlith y bobl, nodwyd bod ei hen daid yn gogydd ardderchog ac mae'n cawl coginio arbennig o dda. Ar wahân oddi wrtho ef, nid oedd y teulu o bobl sy'n dueddol o broffesiwn y cogydd, oedd. Ei enw oedd William, yn ôl un fersiwn, er anrhydedd Shakespeare.

Rhyfel Mawr gwladgarol

William Pohlebkin ym 1941 gwirfoddoli ar gyfer y tu blaen, cwblhau'r cwrs yn yr ysgol. Ar gyfer ei cudd-wybodaeth a gwybodaeth ei anfon i ysgol cudd-wybodaeth am hyfforddiant pellach. Yn y brwydrau o Moscow, derbyniodd William cyfergyd difrifol ac roedd yn rhaid i barhau i wasanaethu yn y pencadlys catrodol, yn ogystal â'r dairieithog, roedd yn ddefnyddiol iawn.

Ar wahân i Pohlebkin trefnus gwasanaethu yn y gegin, lle iddo geisio ym mhob ffordd i arallgyfeirio y dogn o filwyr. Yn ddiweddarach nododd bod llawer o'r sgiliau a thalent cogydd effeithio ar hwyliau o'i gymrodyr-yn-breichiau. Roedd ganddo yn dibynnu ar ysbryd y milwyr. Yn 1944, penderfynodd William Pohlebkin i anfon llythyr at bennaeth y gyfarwyddiaeth gwleidyddol, lle mae'n bwriadu cychwyn hyfforddi pob filwyr talentog wrth i'r rhyfel ddod i ben. Roedd yr ymateb yn gadarnhaol, ac yn fuan dechreuodd ddysgu Almaeneg yn gyfochrog.

addysg

Yn 1945, dechreuodd William Pohlebkin addysgu ym Moscow State University. Bu'n astudio yn y Gyfadran Cysylltiadau Rhyngwladol. Mae'r arian a dderbyniwyd yn ystod hyfforddiant, mae gwariant ar lyfrau. Graddiodd o'r ysgol yn uchel gyda pedwarplyg sengl o fewn pum mlynedd. Ym 1952 Pohlebkin gallu cael doethuriaeth mewn hanes a dechreuodd weithio fel arbenigwr iau yn hanes y Sefydliad. I ddechrau, bu'n gweithio gyda hanes Iwgoslafia a gwneud gwaith swmpus o Croatia.

Yn ddiweddarach dechreuodd gwrthdaro Pokhlebkin gyda'r cyfarwyddwr. Mynegi eu hanfodlonrwydd, collodd William ei mynediad i archifau llywodraeth a'r llyfrgell a enwyd ar ôl V. I. Lenina. Yn ogystal, cafodd ei gwahardd i gynnal cyfarfod i ben gyda chynrychiolwyr o wledydd tramor. Yn fuan iddo adael y Sefydliad Hanes. Y rheswm oedd bod y cyngor gwyddonol gwrthod ei bwnc traethawd ymchwil. Yn ddiweddarach dechreuodd i weithio'n annibynnol, yn ogystal â nodi nad yw'n hoffi gwaith trefnu ac mae'n well creadigrwydd personol.

Pohlebkin Vilyam Vasilevich. Ryseitiau o fwyd Rwsia

Ar ôl cau'r fynedfa i'r llyfrgell ac archifau Pokhlebkin wedi gorfod rhoi'r gorau i'w waith gwyddonol blaenorol. Ychydig flynyddoedd yn ddiweddarach roedd yn rhaid iddo oroesi. Pohlebkin Vilyam Vasilevich, holl lyfrau sydd wedi ennill poblogrwydd yn wahanol gylchoedd, ychydig flynyddoedd yn bwyta dim ond bara a the. Nodir bod â deiet o'r fath mae'n bosibl i barhau i weithio'n gynhyrchiol. Yn ogystal â hyn, cyfaddefodd ei fod yn taflu yn y cyfnod hwnnw yn unig cilogram.

Ar yr un pryd Pohlebkin Vilyam Vasilevich, ryseitiau Rwsia sydd yn amrywiol iawn ac yn ddiddorol, a dechreuodd y gwaith ar ei lyfr cyntaf. Mae'r llyfr "Te" ei gyhoeddi yn 1968. Fe'i ysgrifennwyd yn bennaf o ganlyniad i gasgliad personol yr awdur, a oedd yn mynd am nifer o flynyddoedd. samplau Te Anfonwyd o bedwar ban byd, cymorth arbennig oedd tyfwyr te Tseiniaidd William wedi gweithio Pohlebkin â nhw.

Termau a manylion bwyd, a ddisgrifir yn y papur hwn, wedi dod yn boblogaidd yn y cyfarfodydd mewn gwrthwynebwyr. Y canlyniad oedd ei fod yn enw "ddiwerth" a llawer o bapurau newydd Sofietaidd "ddiangen". Ar enw tebyg o'i lyfr William V. Dysgais yn unig yn y 1990au cynnar.

Dechreuodd erthyglau papur newydd yn fuan i ymddangos am y coginio, a ysgrifennodd William Pohlebkin. Cyfrinachau o goginio da, a gafodd eu hadlewyrchu yn hwy, mae'r darllenwyr yn ei hoffi. Mae rhai dinasyddion yn prynu papurau newydd hyn yn unig i ymgyfarwyddo â'r erthyglau hyn. Yn ogystal, cyn cyhoeddi Pohlebkin paratoi a seigiau blasu i ryseitiau hyn yn bersonol. Gwnaeth hynny, beidio â gadael i'r darllenydd.

Yn 1980 ysgrifennodd Pohlebkin erthygl "Soy", ac yn 1990 a gyhoeddwyd nodyn "cyflwr o wenith yr hydd Rwsia." Fel yr oedd yn dadlau, yr oedd yn rhyddhau oherwydd diffyg o wenith yr hydd ar y silffoedd.

"Mae hanes o fodca"

Yn 1991, enillodd William Pohlebkin, y mae eu llyfrau erbyn hynny poblogrwydd benodol ymysg y bobl, a ryddhawyd ei astudiaeth 'Hanes fodca. " Yn y gwaith hwn, mae'n ceisio dod o hyd allan, pan yn a ddaeth cynhyrchu fodca yn Rwsia a'r wlad hon o'r blaen. Y rheswm am ysgrifennu oedd yr anghydfod ar ddiwedd y 70-au o fater o flaenoriaeth fodca.

Yn ystod y cyfnod hwn a reolir Pokhlebkin i gael mynediad i'r Archifdy Canolog Deddfau Hynafol. Ynddo, ceisiodd sefydlu, pan ddechreuodd Rwsia cynhyrchu fodca. Sam William V. credir i gynhyrchu ei dur yn y 1440-1470 mlynedd.

Yn 1982, fel y crybwyllwyd Pohlebkin, y tribiwnlys Hague wedi gosod blaenoriaeth yn gwneud fodca ar gyfer yr Undeb Sofietaidd.

lladd

Roedd y corff Daethpwyd o hyd gan yr awdur Ebrill 13, 2000. Rwy'n dod o hyd iddo, yn ôl un fersiwn, y cyfarwyddwr "Polifakt", ar y llaw arall - cymdogion a oedd yn teimlo arogl annymunol. Yn ôl meddygon, marwolaeth yn ganlyniad llawer o glwyfau sydd wedi'u achoswyd bwnc tebyg i'r sgriwdreifer. Mae'r arbenigwyr yn y corff y cynnwys uchel llofruddio alcohol ond nid oedd yn yfed Pohlebkin. Achosion troseddol yn cael eu cychwyn ond yn ei atal yn ddiweddarach flynedd a hanner. Y rheswm am yr arhosfan oedd y ffaith nad oedd yr ymchwiliad yn gallu dod o hyd i unrhyw amheuaeth. Pokhlebkin claddu yn y fynwent Golovin 15 Ebrill.

Nid yw Gosod y fersiwn o lofruddiaeth yn oed yn gallu hyd yn hyn. Rhywun yn awgrymu ei fod yn ei ladd yn ystod lladrad. Ar yr un pryd, mynediad gorfodol yn cael eu canfod. Rhywun yn meddwl bod y llofruddiaeth oedd y dial, ac yn y blaen.

Teulu a bywyd personol

Pohlebkin Vilyam Vasilevich, holl lyfrau sydd, ar gyfer y rhan fwyaf yn gysylltiedig â'r gegin, yn briod ddwywaith. Yn gyntaf wraig - Estonian. Yn briodas, roedd ganddi ferch, oedd Gudrun eni. Enw i yw Hen Norseg o ran tarddiad. Yn dilyn hynny, daeth yn anthropolegydd.

gwraig Nesaf - Evdokia. Maent yn cwrdd yn 1971. Ar y pryd, y ferch yn unig oedd pedair ar bymtheg mlwydd oed, ond roedd hi a gymerodd y fenter. Sam Pohlebkin Vilyam Vasilevich, ryseitiau o fwyd Rwsia oedd yn ennill poblogrwydd ymysg y bobl, yn bwyta yn syml ddigon, ond ar adeg y briodas gyda Evdokia ceisio ei orau i goginio rhywbeth newydd a gwahanol. Yn y gegin, yr oedd ganddo lawer o wahanol brydau, gyda lle, a dangosodd ei ddawn Pohlebkin. Ef ei hun yn byw yn eithaf gwael. Pan fydd yn difetha yr oergell, aeth i gasglu danadl poethion a'i ddefnyddio i storio bwyd. Yn fuan y teulu ei eni yn fab i Augustus, ond ddwy flynedd yn ddiweddarach aeth Evdokia. Y rheswm, meddai, roedd amharodrwydd ei gŵr i newid diapers. Serch hynny Pohlebkin cadw'n gyson mewn cysylltiad â'r plant, a adawodd Rwsia wedi hynny.

Pan fu farw y rhieni, gyda William Vasilyevich dirywiodd berthynas â'i frawd. Mae'r blynyddoedd olaf ei oes a dreuliodd ei ben ei hun yn y Podolsk. Roeddwn yn byw yn yr adeilad i mewn i'r Avenue mis Hydref. Mae wedi cronni llyfrgell helaeth, a oedd yn cynnwys tua hanner can mil o lyfrau, yn ogystal â nifer o bapurau newydd ffeilio. Syrthiodd peth iddo yn ystod teithiau. Hefyd Pohlebkin yn berchen porslen Tsieineaidd y ganrif XII. Mae rhai ffynonellau yn honni bod cyn 1998 roedd gan William V. yn ddigon mawr gronfeydd wrth gefn, ond collodd hwy o ganlyniad i wahanol fethiannau o drafodion economaidd. Enillodd eithaf bach, ond yr oedd yn si ar led bod Pohlebkin cuddio yn ei fflat cronfeydd mawr o arian. Y rheswm am y ffi fechan oedd bod William V. aml yn syml gywilydd i gymryd arian oddi wrth y Cyhoeddwr.

Ffilmiau am yr awdur

• "William Pohlebkin. Mae'r rysáit ar ein bywydau." Mae'r darlun yn adrodd hanes bywyd a gwaith William Vasilyevich. Yn y ffilm, gallwch weld ffrindiau a chydweithwyr Pokhlebkin yn siarad amdano ac yn ei fywyd, yn ogystal â'r agwedd tuag at waith.

Rhywun yn meddwl ei fod yn wallgof. Rhywun yn awgrymu y Pohlebkin gwrthwynebol. Credai llawer fod yn fwriadol cyfnewid ei ddawn i ysgrifennu llyfrau am goginio i wragedd tŷ. Fodd bynnag, mae ei dalent wrth goginio profi i fod yn boblogaidd iawn. Mae llawer o ddinasyddion Sofietaidd yn gallu gyda chymorth ei ryseitiau i roi cynnig eich hun yn y rôl y cogydd a choginio campweithiau bwyd syml. Books Pokhlebkin yn dal i fod yn eithaf poblogaidd.