Yn y goedwig ymddangos obobki madarch? Mae'n bryd dysgu sut i'w coginio!

Mae'r rhan fwyaf o bobl yn aros am nosweithiau glaw cynnes yr hydref. Ac nid yw hyn yn ddamweiniol, ar hyn o bryd mae'n dechrau ymddangos yn madarch y goedwig. Gallwch chi ddod yn gyfarwydd â rhoddion coedwig ar unrhyw ffurf. Ni fydd unrhyw gourmet yn rhoi'r gorau i bysgod newydd. Madarch yw'r mwyaf cyffredin ac anymwybodol wrth brosesu. O'r rhain, gallwch goginio cawl, rhost, a cheiriar, a sych, a marinate, a rhewi.

Ond tra bod cynaeafu newydd ar y bwrdd, mae'n rhaid i chi yn sicr fwyta prydau oddi wrthynt. Diddordeb mewn sut i ffrio madarch ? Mae llawer o ryseitiau. Y symlaf a'r mwyaf annwyl yw'r rhost gydag hufen sur. Bydd angen: madarch am gogram, bwlb cyfrwng, hufen sur, halen i flasu, olew llysiau. Glanhewch y prydau yn llwyr oddi wrth falurion, baw, rinsiwch o dan redeg dŵr a'u torri i mewn i sleisys. Yn y sosban arllwyswch yr olew llysiau ac ailgynhesu. Nesaf, gosodwch ein gweithiau ac, yn troi, ffrio. Pan fydd y madarch hanner yn barod, ychwanegwch y winwnsyn, ei dorri'n hanner cylch. Ewch i bopeth, unwaith eto stiwio. Ar ôl tua bum munud o halen, ychydig yn fwy o stwff. Pum munud cyn y parodrwydd, ychwanegwch yr hufen sur a chymysgu popeth eto. Rydyn ni'n gwneud tân gwan ac yn cau'r clawr. Mewn tua phum munud mae popeth yn barod, gallwch wahodd pawb at y bwrdd. Nid yn unig y mae madarch blas arbennig, ond hefyd yn arogl dymunol iawn. Ni chaiff yr eiddo hyn ei golli hyd yn oed ar ôl triniaeth wres.

I'r rhai sy'n dilyn eu ffigwr neu sy'n well ganddynt fwyd ysgafnach, gallwch Paratoi myceliwm o obybkov wedi'i ferwi. O ran faint o ferch sy'n berwi wedi'i goginio, byddwn yn dadelfennu yn y rysáit canlynol. Bydd yn cymryd: tua cilogram o obobkov, nionyn fawr, dail bae - un darn, pysur pupur - darnau 3-4 ac hufen sur - hanner gwydr. Rhaid glanhau madarch yn iawn rhag malurion baw a choedwig, ei olchi a'i dorri'n giwbiau. Yn y sosban, arllwyswch ychydig o ddŵr ac ar ôl berwi rhowch y gweithiau, ychwanegu halen ar unwaith ac ar gogydd gwres isel am tua 20 munud. Pum munud cyn coginio, rydym yn glanhau'r winwns ac yn torri'n giwbiau bach, ac yna'n ychwanegu at ein pryd. Yma, rydym hefyd yn anfon y dail law, pysur pupur. Ar ôl coginio, rhaid i madarch ar ffurf myceliwm fod ychydig. Ymhellach rydym yn gosod ar blatiau, rydym yn ychwanegu hufen sur, rydym yn addurno gyda gwyrdd ac rydym yn mwynhau cinio.

Gallwch ddefnyddio madarch wedi'i ferwi ar gyfer salad neu brydau cymhleth. Ar ôl Euwch nhw yn ôl mewn colander, cŵl ychydig ac ychwanegu'r tatws wedi'u berwi, eu torri'n giwbiau bach. Mae'r dysgl hwn wedi'i hamseru'n dda gydag olew olewydd, yn cael ei dynnu'n fân ar unrhyw eirin. Mae hwn yn ddysgl deietegol gwych. Mae madarch yn dda ar gyfer coginio pasteiod, pelmeni, cawl llysiau. Boil mewn ffordd syml (mewn dŵr wedi'i halltu am 20 munud), wedi'i ddileu mewn colander. Pan fydd y dŵr yn draenio, trowch mewn grinder neu dorri cig, ychwanegu nionod wedi'i dorri'n fân, halen, ychwanegu sbeisys os dymunir, a byddwch yn cael llenwi dirwy ar gyfer y llenwad. Gyda llenwad o'r fath, bydd y ddau beiriant a'r pasteiod yn flasus.