A allaf kharcho Ystyriodd cig oen yn glasur?

Yn ein dealltwriaeth, rydym wedi datblygu rhai o'r stereoteipiau, a oedd yn siarad yn unig o fodolaeth safon benodol o canfyddiad o realiti. Er enghraifft, mewn unrhyw sefydliad arlwyo a ddefnyddiwyd gennym i weld bwydlen diffinio'n dda, mae'n rhaid iddo gynnwys o reidrwydd yn ei restr o gyrsiau cyntaf, o leiaf cawl bresych, maethlon borscht Wcreineg, ac oen kharcho hodgepodge. O ganlyniad, dylai rhestr hon fod yn un fath yn y dealltwriaeth y cyhoedd i feistroli pob Croesawydd hunan-parchu ac yn ei ddefnyddio fel set isafswm o brydau ar gyfer eu teuluoedd.

Ond bod stereoteipiau a diwedd. Cyn gynted ag yr ydym yn ceisio atgynhyrchu'r rysáit ar gyfer cawl clasurol, bydd grub, nid yn unig pob Croesawydd Georgian yn gallu gwneud hynny ar eu pen eu hunain, nid oes un rysáit hyd yn oed yn gosod y prif gynhwysion sy'n gwneud i fyny pryd hwn yn y tai bwyta mwyaf enwog. Efallai y bydd y ffactor uno fod dim ond cyflymder ei enwog, a elwir yn y jôcs a dywediadau. Fel arbenigwyr yn dweud, prif ffynhonnell effaith unigryw hwn, sy'n gysylltiedig â kharcho cawl clasurol, ystyrir i fod y defnydd o tklapi. Mae hwn yn halen a phupur Georgia benodol iawn, sy'n dod o hyd i mewn siopau bron yn amhosibl, ac mae ei phrif tkemali ddur amnewidion, adjika a past tomato.

Mae'r honiad bod yn Georgia wrth baratoi kharcho defnyddio'n unig ar gig eidion o angenrheidrwydd, hefyd gellir priodoli i'r categori o chwedlau treiddiol. Nid yw otmochennaya da a chig oen goginio'n iawn yn difetha blas y cawl enwog. Ar ben hynny, mae'r kharcho cawl o gig oen yn cymryd lle sylfaenol yn y ryseitiau clasurol, ac yn Georgia a thramor. Er bod yr enw o "grub" yn yr iaith Georgian seinegol yn swnio fel "dzerohis hortsi harshot" ac mae'n golygu cawl cig eidion.

Y cwestiwn yw, sut i baratoi kharcho cig oen, gall ddigwydd mewn unrhyw cogydd, os cafodd ei fraich brisged cig oen braster. Yr angen olaf i dorri ar draws ac torri'n ddarnau unigol ar hyd yr ymylon. Mae fel y bythgofiadwy Arkadiya Raykina: "Er mwyn paratoi stiw cwningen, mae angen o leiaf i gael cath."

Felly, rydym yn paratoi cig oen cyntaf oherwydd oen coginio grub. Er mwyn gwneud hyn, dylem yn gyntaf ffrio gyda winwns a gwreiddiau. Ar 600 gram o gig, mae angen dau winwns, pupurau melys dau, moron, hanner kilo o tomatos, pupur poeth, garlleg, dwy lwy fwrdd o reis, ychydig yn wyrdd ac mae llawer o wahanol sbeisys. Fit hopys-suneli, tkemali, adjika. Gallwch hyd yn oed fanteisio ar set arbennig o sbeisys, llaw dewis ar gyfer y grub, a di-ri a gynigir gan ein masnach. Ac yn gyffredinol, nid yw'r sesnin a ddefnyddir, ond sut i goginio cig oen kharcho. Ar ôl rhostio cig, wedi'u torri yn ddarnau o 3.5 cm, gyda hanner-goginio nionyn dwy awr. tynnu Wedi hynny oddi wrth y cawl a gwahanu cig o'r esgyrn. Rhaid i'r llysiau gwyrdd yn cael ei dorri'n fân ac yna arllwys y cawl. Dylid hefyd taflu tomatos briwgig, ond dim ond ar ôl 10 munud o wyrddni. Yn y cam olaf kharcho simmered, a sbeisys yn ei gosod diwethaf.

Mae rhai cogyddion i wneud y grub y blas penodol o gig oen a gynigir i ychwanegu ato falu cnau Ffrengig a sudd pomgranad. Gyda cawl hwn yn cael asidedd nodweddiadol a rhywfaint o chwerwder yn diflannu oddi wrth y cig oen. Ond mae'n eisoes yn ymhyfrydu o gourmet. Gall yr un effaith yn cael ei gyflawni trwy ychwanegu at y lemon wedi'i dorri'n fân. Yn enwedig grub da ychwanegwch y garlleg wedi'i falu, ond dim ond ar yr amod eich bod yn yr ychydig oriau nesaf cyfarfod ni fydd diplomyddol neu man cyfarfod gariad.