Afalau mewn syrup ar gyfer y gaeaf: rysáit

Yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych sut i arbed y mwyafswm o sylweddau defnyddiol mewn ffrwythau fel afalau ar gyfer y gaeaf. Wedi'r cyfan, fel hela i fwydo'ch fitaminau corff di-dâl ar ddiwrnodau oer! Un o'r ffyrdd da a syml yw cadw afalau mewn syrup ar gyfer y gaeaf. Fel arfer, gwneir hyn yn syml iawn, dim ond siwgr, ffrwythau a dŵr sydd eu hangen. Byddwn yn cymhlethu ychydig o'n ryseitiau, er enghraifft, yn ychwanegu finegr, a fydd yn rhoi blas melys anarferol i'r afal, a gellir eu storio am amser hir iawn.

Afalau tun gyda sinsir a sinamon

Er mwyn gwella blas a arogl biled y gaeaf, fe wnaethom ni yn ein rysáit ychwanegu sbeisys: sinsir, clofon a sinamon. Felly, mae arnom angen y cynhwysion canlynol: 300 ml o win neu finegr seidr afal, 0,4 kg o dywod siwgr, 25 gram o sinsir, un ffon o sinamon, un cilogram o afalau ac ewin o ewin. Mae afalau mewn surop siwgr yn cael eu paratoi yn ôl y rysáit canlynol. Rydym yn trefnu ein ffrwythau, yn tynnu'r dail a'r cynffonau sy'n weddill, yn golchi'n ofalus o dan redeg dŵr oer. Arllwys y finegr i mewn i sosban, ychwanegu tywod siwgr, gwreiddyn sinsir wedi'i dorri, sinamon, sbeisys eraill a ddymunir. Rydyn ni'n gosod tân bach ac, hyd nes y bydd y siwgr yn diddymu, ei droi, yna - berwi. Ar ôl berwi, trowch y tân i ffwrdd, a gadael y sosban gyda'r surop parod ar y stôf. Er mwyn peidio â thorri'r croen, tynnwch yr afalau gyda fforc a'i hanfon i'r sosban i'r syrup. Ychydig funudau nes bod y ffrwythau ychydig yn fwy meddal, coginio. Ond nid ydynt yn rhy feddal i'w wneud. Rydyn ni'n symud y rhuban gyda llwy i mewn i jariau wedi'u sterileiddio'n gynnes. Yn y cyfamser, ar dân cryf, byddwn eto'n berwi'r surop, yn union bum munud, yn hidlo ac yn arllwys i'r jariau. Rydyn ni'n rhedeg y caeadau - a phopeth: mae afalau mewn syrup ar gyfer y gaeaf yn barod. Rydym yn cael gwared ar gyfer storio. Mae bywyd silff cadwraeth o'r fath yn flwyddyn.

Diogelu afalau gyda lobiwlau

Mae ffrwythau o'r fath yn flasus iawn. Maent yn eithaf addas ar gyfer bwyta yn lle pwdin. Y prif gyflwr - rhaid iddynt fod yn gryf. Mae arnom angen: afalau - dau a hanner cilogram, dŵr - dwy litr, tywod siwgr - hanner kilo, asid citrig - llwy de, heb sleid. Nid yw'n hysbys pam, ond yn ôl y rysáit hwn, mae'r ffrwythau yn cael ei gadw yn unig mewn jariau gwydr 3 litr. Rydym yn coginio afalau gyda lobiwlau mewn syrup. Rydym yn golchi allan, yn aros am y dŵr i ddraenio, torri'n gyntaf i bedair rhan a chael gwared â'r craidd, yna eu torri i mewn i ddarnau. Rydym yn berwi dŵr â lemwn asid a siwgr gronogedig, rydym yn ei dipio i'r syrup, sleisys, berwi am ychydig funudau, nid oes angen ei ddwyn i'r berw, mae'n bwysig eu hatal rhag mynd i mewn i'r syrup. Mae'n bwysig eu bod yn aros yn gyfan, heb eu treulio. Mae llwy wedi'i dorri, sydd â thyllau, yn symud y lletem i mewn i jar pasteureiddio sych , wedi'i ferwi eto gyda syrup arllwys i'r brig a rholio'r caeadau, a'u berwi o'r blaen. Rydyn ni'n troi y jar wrth gefn ac yn ei lapio am ychydig ddyddiau. Storwch ar dymheredd yr ystafell.

Diogelu afalau yn y ffordd symlaf

I gyflawni'r rysáit hwn, rydym yn dewis ffrwythau o faint bach, o fathau cadarn, ac rydym yn ceisio fel nad oes ganddynt unrhyw ddiffygion. Paratowch ar gyfer surop tair litr o ddŵr a 0.4 kg o siwgr gronogedig. Yn ofalus, mae fy afalau, y rhai sydd â mwy o faint, wedi'u torri'n ddarnau a'u rhoi mewn jariau tri litr wedi'u sterileiddio cyn bo hir ¾. Boil y dŵr ac arllwys y caniau i'r brig. Rydym yn gadael am y noson, gadewch iddo oeri. Yn y bore, rydym yn draenio'r dŵr i mewn i badell ar wahân, ychwanegu'r siwgr siwgr, ei ddod â berw ac arllwys ar unwaith y caniau i'r brig. Rydym yn eu rholio gyda chaeadau wedi'u diheintio a'u gosod i sterileiddio am 15 munud. Mae afalau mewn syrup ar gyfer y gaeaf yn cael eu cadw. Rydyn ni'n troi, yn lapio. Ddiwrnod yn ddiweddarach, rydym yn ei storio mewn lle cŵl, orau tywyll. Gyda'r rysáit hwn, caiff fitaminau eu cadw i'r eithaf.

Diogelu afalau gydag asid citrig

I baratoi ffrwythau yn ôl y rysáit hwn, mae arnom angen 30 munud o amser. Mae afalau coginio mewn surop siwgr yn hawdd, yn enwedig os ydych chi'n dilyn y cyfarwyddiadau. I gael blas sbeislyd a blasus, ychwanegwch ychydig o sinamon. Cynhwysion: 0.6 kg o afalau, chwe llwy o dywod siwgr, un ffon cinnamon, llwy de o asid lemon, 0.5 litr o ddŵr. Rydym yn coginio ein afalau mewn syrup ar gyfer y gaeaf. Mae'r rysáit fel a ganlyn:

1. Rydym yn paratoi'r cydrannau angenrheidiol.
2. Ar ôl cael gwared ar yr esgyrn, mae sleisys yn afalau wedi'u sleisio.
3. Cymysgwch siwgr gyda dŵr, coginio am 20 munud o surop.
4. Rydym yn gosod ffrwythau mewn caniau, gan roi ar waelod sinamon, hanner ffon.
5. Gan ein bod ni'n defnyddio dwy ganen hanner litr, rydym yn ychwanegu asid citrig i bob un ohonynt, rydym yn cael hanner llwy de.
6. Llenwch y cynwysyddion â syrup.
7. Gorchuddiwch â gorchuddion a sterileiddio am bum munud mewn dŵr berw.
8. Rydyn ni'n ei roi ar waith, ei droi i lawr y tu ôl am ddiwrnod.
9. Rydym yn ei anfon i'r gaeaf mewn lle tywyll.

Cadw afalau gyda heneiddio

Yn hyn o beth, mae hefyd yn rysáit syml iawn, rydym yn cymryd ffrwythau o fathau'r gaeaf neu'r hydref, canolig neu fach, eu golchi, eu rhoi mewn jariau a'u llenwi â syrup poeth wedi'i goginio. Rydym yn symud ymlaen o'r berthynas ganlynol: mae un cilogram o afalau yn gofyn am litr o ddŵr a thua 300 gram o dywod siwgr. Rydym yn cadw'r afalau mewn syrup am chwech i wyth awr, yna ychwanegwch y swm ar goll o surop ac ar 85 gradd pasteurize. Rydym yn gwneud hyn: 15 munud ar gyfer caniau litr, 20 munud am 2 litr a 30 munud am 3 litr. Mae'r afalau cyfan yn y surop yn barod, nawr yn y gaeaf ni fydd unrhyw broblemau wrth ailgyflenwi gwarchodfa fitamin y corff. Archwaeth Bon!