Albanaidd Wyau: cam yn ôl lluniau rysáit gam

Sut i goginio wyau selsig, ychydig yn gwybod. Dyna pam yn yr erthygl hon rydym yn penderfynu cyflwyno chi gyda rysáit manwl o hyn dysgl anarferol. Dylid nodi y gellir ei wneud nid yn unig i dabl bob dydd, ond hefyd i unrhyw wyliau. Ar ôl y wyau selsig a gafwyd, nid yn unig yn flasus a maethlon, ond hefyd yn fendigedig o brydferth. Gallant fod yn ddiogel yn dysgu gwesteion fel byrbrydau gwreiddiol. Credwch fi, o fath, bydd dysgl anarferol dod i mewn hyfrydwch oedolion a phlant. I wirio hyn, rydym yn bwriadu ei wneud eich hun.

Camu wyau rysáit ar gyfer Scotch

I wneud Blasyn o'r fath ar gyfer y bwrdd gwyliau, dylai wneud ymdrech fawr. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y ddysgl hon yn gofyn sgiliau coginio arbennig y lluoedd. Fel arall, ni wyau Alban-tro mor hardd ag yr hoffem.

Felly, bydd angen i'r elfennau canlynol, rydym:

• tendr cig eidion heb lawer o fraster - tua 400 g;
• winwns Gwyn Sweet - 1 pen;
• cyfartaledd tatws - 1 pc;.
• menyn naturiol, hufen - llwy fawr;
• wyau cyw iâr amrwd pentref - 10 pcs;.
• iodized halen, pupur, wedi'u malu, condiments a sbeisys - i'w defnyddio ar ewyllys;
• briwsion bara - defnyddiwch obvalivaniya cynnyrch.

cig eidion ddaear Coginio

Os ydych am syndod eich gwesteion, yna argymell i'r wyau bwrdd gwyliau berwi o reidrwydd yn bresennol yn Scotch. Rysáit ar gyfer y cyfryw byrbrydau beidio angen symiau mawr o gynhwysion. Yn hyn o beth, gall fforddio i bron pob menyw. Ond cyn i chi wneud pryd hwn, dylech cyn-goginio stwffin. I wneud hyn, rhaid i chi rinsio cig eidion cain ac yn ffres, croen oddi ar y ffilm yn bresennol ac yna'i dorri'n ddarnau mawr. Nesaf, mae'n ofynnol i'r cynnyrch cig i wasgu ynghyd â grinder winwns. Cynhwysion profiadol gyda pupur a halen iodized dylid fod wedi'i gymysgu'n drylwyr.

Trin weddill y cynhwysion (llysiau)

I wneud eich wyau eich hun yr Alban, ryseitiau cartref sydd ychydig yn gwybod, dim ond ychydig i goginio cig eidion ddaear. Iddo ef gofalwch eich bod yn ychwanegu'r cynhwysion ychwanegol. Bydd yn gwneud eich byrbrydau mwy blasus a maethlon.

Felly, yn y barod briwgig gyda sbeisys a nionod angen i roi ar garw moron gratiwr gratio a thatws. Yn dilyn yr lysiau wedi'u torri i'r cig eidion ydych am anfon ac un wy iâr gaws. I gloi, dylai'r holl gydrannau fod wedi'i gymysgu'n drylwyr â llaw. Yn coginio hwn hanfodion ystyried yn gyflawn.

Paratoi wyau

Dylai wyau yn yr Alban yn cael ei baratoi mewn swm o'r fath fod hyn byrbrydau gwreiddiol yn ddigon ar gyfer eich holl westeion. Rydym yn penderfynu defnyddio 8 darn. Rhaid iddynt ferwi nes serthrwydd y melynwy, ac yna arllwys y dŵr oer ac yn gadael i sefyll am ¼ awr. Bydd y broses hon yn caniatáu i chi gael gwared ar y gragen yn ofalus, gan adael y cynnyrch yn y ffurflen gyfan.

Mae'r broses ar gyfer ffurfio byrbrydau Scotch

Yn ychwanegol at y cynhwysion uchod, wyau rysáit ar gyfer yr Alban yn ei gwneud yn ofynnol y defnydd o breading. I'r perwyl hwn, rydym yn penderfynu defnyddio'r bisgedi wedi'u malu.

Ar gyfer ffurfio Dylai prydau a gyflwynir yn cymryd tua dau llwyaid fawr o'r pethau sylfaenol ac yna'n syfrdanu ohonynt drwch gacen o 1 centimetr. Nesaf at y cynnyrch rydych am ei osod canol wy puro a selio'r ymylon briwgig, fel bod y cynnyrch cyw iâr yn gwbl y tu mewn. Ar ôl hynny, mae angen i rolio mewn briwsion bara. Gyda llaw, mae rhai o'r gwragedd tŷ yn well gan erthygl dip ffurfiwyd cyntaf yn y wy wedi'i guro. Er enghraifft, briwsion bara cadw ar iddo mewn niferoedd cynyddol.

pobi Blasyn yn y popty

Mae'r rysáit clasurol ar gyfer wyau Alban yn ei gwneud yn ofynnol ei ffrio mewn padell. Fodd bynnag, fe benderfynon ni i arbrofi a pobi nwyddau yn y popty. I wneud hyn, yn cymryd unrhyw mowldiau crwn a iro'r menyn naturiol helaeth iddynt (toddi yn flaenorol). Ymhellach, mae angen i'r cilfachau i osod allan yr holl byrbryd ffurfiwyd a'i anfon yn y popty. Pobi wyau mewn briwgig desirably ar dymheredd o 187 gradd ar gyfer 23 munud.

Briodol gwasanaethu'r Blasyn gwreiddiol at y bwrdd

Ar ôl zapechetsya ddysgl yn y ffwrn, dylai'r cynnyrch gael ei symud yn ofalus o'r mowldiau a'i roi ar blât. Gall ychydig o wyau cyn cael ei dorri yn ei hanner. Blasyn addurno gyda phetalau gwyrdd ffres, yn ogystal ag unrhyw lysiau, mae'n ofynnol ar unwaith i gyflwyno'r gwahoddedigion. Bwyta pryd hwn, mae'n ddymunol i gynhesu.

wyau Sofliar Scotch: cam yn ôl rysáit gam

Ni fydd unrhyw un yn dadlau â'r ffaith bod wyau sofliar llawer o gyw iâr blasus ac iach. Fodd bynnag, y cynnyrch hwn yn gryn dipyn yn fwy costus na'r olaf. Yn y cyswllt hwn, ar yr amod ei fod yn cael ei wneud byrbryd yn unig ar wyliau. Dylid nodi ei bod yn fwy petite a hardd.

Felly, ar gyfer paratoi pryd hwn, mae angen i ni rag-brynu'r yr elfennau canlynol:

• cyw iâr ffres - tua 400 g;
• winwns melys gwyn - 1 pen;
• briwsion bara gwyn - 1 dwrn bach;
• deodorized olew - tua 120 ml (ar gyfer ffrio cynhyrchion);
• llaeth ffres - tua 4-6 llwy mawr;
• Wyau soflieir gwladaidd amrwd - 13 pcs.;
• iodized halen, pupur, wedi'u malu, condiments a sbeisys - i'w defnyddio ar ewyllys;
• briwsion bara - defnyddiwch obvalivaniya cynnyrch.

Ydym yn cyw iâr briwgig

wyau Sofliar Scotch a baratowyd yn sylweddol yn yr un modd ag cyw iâr (gweler. Uchod). Fodd bynnag, y gwahaniaeth yn y gwaith o byrbryd hwn greadigaeth yn dal yno. Yn gyntaf, ar gyfer paratoi prydau gwreiddiol, rydym yn penderfynu peidio â defnyddio cig eidion a chyw iâr briwgig. Gydag ef bydd byrbryd yn fwy dyner ac yn flasus.

ffiledau Felly, dylai dofednod gael eu golchi, tynnwch y croen a hadau ac yna falu ynghyd â winwns pen gan ddefnyddio cymysgydd. Nesaf at y cynhwysion rydych eisiau ychwanegu'r briwsion bara gwyn socian mewn llaeth ffres, halen, wy sofliar amrwd guro, pupur a sbeisys eraill. I gloi, dylai'r holl gydrannau fod yn gymysg dwylo nes yn llyfn.

Ffurfio Blasyn o wyau soflieir a ffriwch y mae'n

Cyn i chi greu dysgl, mae angen i chi ferwi wyau, ac yna yn ofalus yn eu croen oddi wrth y gragen. Ar ôl hynny bydd angen i chi gerflunio cacen o gyw iâr briwgig a soflieir i roi'r cynnyrch yn y canol ohono. Cadarnhau ymyl y ganolfan, rhaid i chi gael pêl taclus o gig gyda wy y tu mewn.

Ar ôl yr holl gynnyrch yn cael ei ffurfio fel y disgrifir uchod, dylai fwrw ymlaen â'u rhostio. Mae hyn yn gofyn arllwys olew llysiau mewn sosban a'i gynhesu yn dda. Bellach, mae pob wy yn y stwffin yn angenrheidiol i rolio mewn briwsion bara a'i roi yn yr olew deodorized. Dylai cynhyrchion Fry fod hyd at gochni y cynnyrch cig. Ar yr un pryd mae angen iddynt droi drosodd rheolaidd, fel nad ydynt yn cael eu llosgi ac nid ydynt yn cadw at y gwaelod y badell.

Yn briodol gwasanaethu gwahodd gwesteion Blasyn anarferol

Ar ôl yr holl wyau sofliar yn y briwgig i'w brownio ac wedi'i orchuddio â chrwst frown, dylid eu tynnu ar y plât, ac, os dymunir, a thorri yn ei hanner. I'r Blasyn hwn yn gyfleus i'w defnyddio mewn pob cynnyrch yn argymell i gadw sgiwer neu toothpick arferol. Gweinwch pryd hwn yn ddymunol ynghyd â pherlysiau ffres a llysiau fel ciwcymbrau, puprynnau melys a thomatos.

i grynhoi

Nawr eich bod yn gwybod sut y gallwch wneud Blasyn mor wreiddiol fel wyau selsig gyflym ac yn hawdd. Dylid nodi bod i baratoi pryd hwn nid yn unig yn seiliedig ar gig eidion neu gyw iâr, ond porc a hyd yn oed cig oen. Ar ben hynny, i gael y prydau mwyaf aromatig seiliedig hefyd yn argymell ychwanegu unrhyw sbeisys a sesnin, a chynhwysion eraill fel perlysiau, tatws, moron, briwsion bara, ac yn y blaen.