Amazing stiw cig oen (tatws, llysiau, eirin sych)

Mutton wastad wedi bod yn hoff gig o bobloedd y Dwyrain, yno y llaethdy enwog ŵyn dyfu. Cig oen ifanc yn cael ei ystyried y mwyaf blasus, mae ganddo liw coch ysgafn a gwyn, braster elastig.

rhywfaint o wybodaeth

Mae'r mathau canlynol o gig oen: sugno cig oen hwn (hyd at wyth wythnos), sy'n cael ei ystyried i fod y mwyaf blasus a'r gyfystyr â danteithfwyd; cig oen (rhwng tri mis i un flwyddyn). Oen yn cael ei ystyried fel cig defaid neu ddafad, ar ôl oedran mwy na blwyddyn.

eiddo defnyddiol

Mae Cig Oen llawer o eiddo buddiol, mae'n cynnwys tair gwaith llai o fraster na porc, am y rheswm hwn, cig dafad wedi'i ferwi cynnwys bwyd dietegol. Ar ben hynny, y math hwn o gig nad yw'n cynnwys colesterol, yn gwella gweithrediad y pancreas ac yn atal atherosglerosis.

Cymhwyso coginio cig oen

Coginio cig oen yn dibynnu ar y traddodiadau coginiol y wlad. Er enghraifft, yn y Dwyrain, mae'n gig wedi'u stiwio gyda ffigys a choginiwch mewn bwyd Canoldir mewn prydau o gig oen yn ychwanegu olew olewydd, tomatos a gwin, a phobloedd Nordig yn aml yn paratoi pryd hwn fel stiw cig oen (gyda thatws a llysiau eraill).

Dylid nodi bod halen a phupur cig oen perffaith megis y oregano, teim a marjoram. Marjoram meddalu y blas o fraster cig dafad. Os ydych yn casáu y blas o fraster cig dafad, yna gallwch yn syml ddileu.

Cig oen stiw gyda thatws yn un o'r prydau symlaf y gellir eu gwneud o'r math hwn o gig. Ni fydd Paratoi o'r prydau yn cymryd llawer o'ch amser ac arallgyfeirio eich deiet teulu.

Felly, rydym yn cyflwyno y rysáit i chi: Stiw cig oen gyda thatws a llysiau.

Paratoi pryd hwn, mae arnom angen y cynhwysion canlynol: 130 gram o gig dafad, 15 gram o fraster cig dafad, un nionyn, un foronen, 25 gram o bast tomato neu ddau o domato, 200 gram o datws a bagad o ddil neu bersli, pupur a halen.

Noder: y nifer o gynhwysion yn y rysáit gyfrifir fesul dogn.

Paratoi: Torrwch y cig oen yn ddarnau bach, halen a phupur. Moron torri'n giwbiau, a modrwyau winwns hanner. Ymhellach, mewn padell ffrio ddofn, toddi'r braster cig dafad a ffriwch arno winwnsyn, moron a chiwbiau oen. Ychwanegwch bast tomato neu domatos wedi'u torri, llenwi â dŵr, clawr a choginio'r cig am tua 25 munud.

Nesaf, ychwanegwch y tatws, halen a phupur, ac yn parhau stiwio cig a llysiau cyn eu bod yn barod. Ar ôl cwblhau'r broses goginio y mymryn cig gyda lawntiau wedi'i dorri'n fân.

Cig oen stiw gyda thatws a llysiau gyda gwin coch yn cael ei gwasanaethu.

Mae'r ddysgl nesaf yr un mor hawdd paratoi, yn ogystal â'r un blaenorol.

Amazing stiw cig oen (eirin sych)

Cynhwysion Prydau: 130 gram o gig oen, 35 gram heb y cerrig eirin sych, un nionyn, 20 go bast tomato neu tomato ddwy 15 gram cig dafad braster, pupur, halen a pherlysiau. Paratowch y saws o siwgr 5 gram, 8 gram o 6% ateb o finegr a phinsiad o ewin a sinamon.

Noder: y nifer o gynhwysion yn y rysáit gyfrifir fesul dogn. Bydd y ddysgl yn barod mewn hanner awr!

Paratoi: Torrwch y cig oen yn ddarnau bach, halen. Mewn padell ffrio ddofn, toddi'r braster cig dafad, ychwanegwch y cig, winwns wedi'u torri, past tomato a mudferwch y cig am hanner awr.

Yna ychwanegwch y cyn-olchi, eirin sych, saws heb y cerrig, yn cynnwys y badell gyda chaead a'i fudferwi y cig. 10 munud cyn diwedd y diffodd yn ychwanegu eirin saws a choginiwch y cig cyn ei goginio yn llawn. Gweinwch gyda llysiau gwyrdd wedi'i dorri'n fân.

Fel yr ydych wedi ei weld, ni fydd y gwaith o baratoi prydau megis cig oen gyda thatws a llysiau, yn ogystal â gyda eirin sych yn cymryd llawer o'ch amser, ond yn arallgyfeirio yn sylweddol eich deiet teulu a thrawsnewid eich gala cinio arferol.

Mwynhewch eich pryd!