Stiw - mae'n ddefnyddiol ac yn flasus

Gall cig ei goginio amrywiaeth o seigiau. Mae un o'r symlaf yw cig stiw. Ryseitiau ar gyfer prydau o'r fath yn llawer. Yn dibynnu ar bresenoldeb yn nhŷ rhai lysiau gall ddewis y rysáit priodol ac os gwelwch yn dda yr aelwyd pryd blasus a boddhaol. addas yn berffaith ar gyfer y dibenion hyn llysiau fel tomatos, madarch, moron, puprynnau gloch, winwns, tatws, zucchini, ac eraill.

stiw

Cynhwysion: porc (punt), moron, winwns (pen), 2 pupur, garlleg (2 ewin), halen, finegr (20 g), pupur du, pinafal banc tun, saws soi, siwgr (20g), past tomato.

Paratoi:

Torrwch y cig yn ddarnau, eu ffrio nes yn grimp, pupur, halen ac ychwanegwch y saws soi.
Yna rhowch y blawd i mewn i'r badell gyda'r cig a'i droi fel bod y cig wedi ei orchuddio gyda blawd gyfartal ar bob ochr. Fudferwi am 5 munud. Golchwch y llysiau, eu torri'n giwbiau mawr ac yn ychwanegu at gig. Droi'n achlysurol, ffrio am tua 15 munud. Pinafal sych ac yn eu hychwanegu at y sosban. Cyn diwedd coginio i roi'r finegr, siwgr, garlleg a thomato past. Cyn gweini well wrthsefyll tua 15 munud i'r Thickens saws. garnais Da ar gyfer pryd hwn yw reis.

Stiw Cig gyda thomatos

Cynhwysion: 20 g hufen sur, halen, tomato blawd cilogram, 600 go gig, winwns pennau 6, cwmin, 20 g braster, seleri, olew llysiau, deilen bae, persli.

Paratoi:

Cig ffrio mewn braster a'i roi o'r neilltu. Yna, mewn olew llysiau i ffrio tomatos wedi'u sleisio, a nionod. Rhoi popeth mewn sosban, arllwys dŵr i mewn iddo, fudferwi gyda'r caead ar gau. Pan fydd y cig yn barod, yn ogystal â tomatos a nionod, mae angen i chi gael gwared ar yr hylif ac ychwanegu halen, cwmin, deilen bae. Ffriwch y blawd a'i ddiddymu yn y cawl. Dewch i ferwi'r saws deillio ac yn rhoi hufen. Cig gyda llysiau allan ar blât, arllwys y saws ar ei ben a'i addurno gyda lawntiau.

Stiw gyda grefi

Cynhwysion: 20 g blawd, 900 go porc, olew llysiau, 3 Pinches halen 2 bwlb, gwydraid o win (gwyn solet), 500 go hufen, pupur, paprika.

Paratoi:

torri'n fân nionyn ffrio mewn olew llysiau yn ffrio dwfn. Yna torrwch y porc yn ddarnau bach, rhoi yn y badell gyfartal at y winwns, lleihau gwres a chau'r caead. Ar ôl peth amser, arllwys dŵr berw. Mudferwch am 20 munud, ar ôl y arllwys a cymysgwch y blawd, halen, ychwanegwch y paprica a phupur.
Yna arllwys y gwin a chynyddu'r gwres. Pan fydd y gwin wedi anweddu i'w hanner, ychwanegu hufen a berwi. Tân rhoi ar isel a'i fudferwi am 5 munud, ar ôl y gall y ddysgl yn dod at y bwrdd.

Cig wedi'u stiwio gyda champignons madarch

Cynhwysion: nionyn, pwys o gig eidion, 12 g siwgr, 85 go olew blodyn yr haul, pwys o fadarch, ewin garlleg, moron, paprika, persli, 40 g blawd (corn), halen, dŵr (400 ml).

Paratoi:

Torrwch sleisys tenau o gig eidion, rwbio gyda halen a garlleg wedi ei dorri'n fân. Rhwbiwch y moron a'u rhoi ynghyd â'r cig yn y badell. Torri'r persli a'i ychwanegu at y cig. Rhowch mewn padell paprica, siwgr a halen. Rhowch farinadu am awr yn yr oergell.

Ar yr adeg hon, croen a'u torri'n sleisys o fadarch a'u ffrio nes yn frown euraid. Arllwyswch ddŵr i mewn i'r badell, fudferwi gyda'r caead ar gau nes wedi coginio.

O'r cig oergell ac olew llysiau mewn padell ffrio i ffrio. Am 10 munud hyd nes cig wedi'i goginio ychwanegwch y madarch. Cymysgwch y blawd gyda dŵr a'i arllwys i mewn i badell. Mudferwi nes coginio ac yn gwasanaethu ar blât gyda reis poeth neu ddysgl ochr arall.

Stiw Cig gyda thatws

Cynhwysion: tatws (hanner kg), porc (600 g), winwns (pen 2), lard (80 g), dŵr.

Paratoi:

Ffrio'r cig moch nes bod y braster yn cael ei gynhesu gyda. Yna ffrio torri'n giwbiau o gig. Ar ôl hynny, rhowch y porc, a'r badell ffrio'r winwnsyn wedi'i dorri. Rhowch y winwnsyn a'r cig yn y pot. Arllwyswch y dŵr poeth ac i ferwi. Croen tatws, a hefyd rhoi yn y pot. I arbed y tymheredd i lapio ei papurau newydd a dynn lapio blanced. Cynnal tua 8 awr, a thatws dan ddylanwad "cyrraedd" tymheredd hyd nes yn barod.