Cyw Iâr ar y botel: yr hyn a allai fod yn symlach ac yn fwy blasus?

Ymhlith yr holl ryseitiau coginio cyw iâr rysáit ar gyfer sut i goginio cyw iâr ar y botel, mae'n ddiddorol i ei unigryw a symlrwydd yn coginio, ac ar ôl bwyta dysgl o'r broses yn ennill mwy, ac mae ei flas. Cyw Iâr yn edrych yn flasus, flavorful ac yn llawn sudd iawn. Yn enwedig poblogaidd y rysáit hwn oedd yn y 90 - au y ganrif ddiwethaf, pan fydd cynnyrch cig eu prynu yn unig gydag anhawster. Cyw Iâr ar y botel yn cael ei ystyried dysgl Nadoligaidd, diolch y roedd yn bosibl i fwyta blasus a rhad i fwydo'r gwesteion. Edmygu'r ddysgl a baratowyd yn ystod yr wythnos.

Os nad ydych wedi rhoi cynnig rysáit hon ar gyfer prydau cyw iâr, gofalwch eich bod yn paratoi. Cariad Gall y rysáit hwn fod yn fwy ac am faint o'r gloch mae angen paratoi ychydig iawn.

Sut i goginio cyw iâr ar y botel?

Ar gyfer seigiau addas cyw iâr brwyliaid sy'n pwyso mwy na cilogram. Carcas yn cael ei olchi yn dda tu mewn a'r tu allan ac yn cael gwared ar y cynghorion adenydd, yr ysgyfaint, cynffon, a dogn diangen eraill. Bydd hefyd angen potel, lle y cyw iâr yn barod. ddefnyddiwyd yn flaenorol at y dibenion hyn, potel o laeth. Nawr nid yw'r rhain yn cael eu rhyddhau, a bydd angen i chi chwilio am rywbeth addas. Gwiriwch fod y botel yn addas ar gyfer ein taldra ddibenion. Gallwch hefyd godi jar wydr cul arall.

Ddim yn gwneud yn dda heb mayonnaise neu hufen (mae angen tua 150 g), halen a sbeisys. Gellir sbeisys yn cael eu dewis yn ôl eich blas (y rhan fwyaf yn aml, mae'n yr amrywiaeth o bupur, adjika) neu gallwch brynu bag o parod sbeis, sy'n cael ei tua elwir yn "Ar gyfer y cyw iâr." Fel cynhwysyn yn y ddysgl anarferol yn cymryd un arall hanner litr gwrw tywyll neu win gwyn. Os nad yw cwrw oedd yn agos, bydd yn cyd-fynd yn berffaith ac yn y dŵr lle y gallwch roi perlysiau, garlleg, ychydig o grawn pupur a deilen bae.

I ddechrau, paratoi'r saws mayonnaise i iro'r cyw iâr. Yn mayonnaise ychwanegu sbeisys a halen. Derbyniodd Rhwbiwch saws cyw iâr a'i adael i orwedd at ei farinadu bach am ddwy neu dair awr.

Yn y cyfamser, paratoi potel. Rhaid iddo fod yn berffaith lân, heb bapur a gweddillion gludiog. Llenwch y cynhwysydd gyda chwrw neu ddŵr sbeisys. Dylai'r hylif fod ychydig yn gynnes, os ydym yn rhoi y ddysgl yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw.

Pryd y dylid promarinuetsya cyw iâr wisgo ar y botel. Dylai Cyw Iâr fod yn dda "cofleidio" y llong. Potel gyda iâr angenrheidiol i roi ar yr hambwrdd neu badell lle i arllwys y dŵr. Mae rhai cogyddion yn argymell jyst arllwys grawnfwyd. Mae hyn er mwyn sicrhau nad yw'r sudd yn llifo oddi wrth y cyw iâr yn glynu.

Mae'r holl adeiladwaith hwn yn cael ei roi yn y popty heb wres, fel yn y botel poeth efallai crac ac ni fydd yn cyw iâr. Neu fwrw ymlaen fel y disgrifir uchod: gynhesu ychydig ymlaen llaw yr hylif yn y botel. Pobi cyw iâr ar y botel sydd orau ar 200 gradd tua 1 awr 20 munud. amser Coginio yn dibynnu ar y pwysau carcasau cyw iâr.

I gael neis ac yn gras ar y cyw iâr, pobi ei 25 munud ar wres uchel, yna lleihau ac yn dod â dysgl nes ei wneud.

Os byddwch yn sylwi bod y cyw iâr ar y botel dechreuodd losgi, defnyddiwch y ffoil a lapio. Arllwyswch dros y cyw iâr yn y badell Ni ellir ffurfio gyda hylif.

gwirio cyw iâr Parodrwydd cyllell. Pryd fydd cig bellach yn sefyll allan sudd, y ddysgl yn barod.

Pan fydd y cyw iâr ar y brown botel ac yn barod, yn dangos ychydig mwy o amynedd. Rhowch ychydig o oer yn syth yn y popty.

Mae yna syniad gwych arall o sut i goginio cyw iâr ar y botel. Ar waelod y badell neu pobi hambwrdd gellir ei ehangu tatws, llysiau, halen ac arllwys y saws mayonnaise. Addurnwch y cyw iâr bron yn barod. Bydd yn cael ei pharatoi ynghyd ag y cyw iâr a dim llai blasus yn.

Yn ddiweddar, mae rhai gourmets cynghorir cyn ei goginio caws cyw iâr côt neu saws soi. Yn ôl pob tebyg werth rhoi cynnig.

Fel y gwelwch, pob athrylith yn syml. Bon Appetit!