Terîn ffacbys. Ryseitiau hwmws

O dan y gair egsotig "hummus" yn cyfeirio at y rhai mwyaf cyffredin o past ffacbys.

Man geni y ddysgl - y Dwyrain Canol, ond mae wedi lledaenu ar draws y byd yn y blynyddoedd diwethaf. Nid y lleiaf oherwydd y ffaith bod hummus yn cynnwys llawer iawn o brotein llysiau ac elfennau angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y corff dynol hybrin. Mae'n arbennig o uchel eu parch llysieuwyr, feganiaid a phobl sy'n cael eu gorfodi i ddilyn deiet oherwydd anoddefiad bwyd.

gwybodaeth gyffredinol

Terîn ffacbys - hardd fwydydd, blasus. Mae'n cael ei adnabod yn y byd ers yr hen amser. Mae gwyddonwyr wedi dangos bod y cyfeiriad cyntaf, cofnodi'n ysgrifenedig, a geir yn y "Iliad" o Homer. Nid yw ffacbys a ddefnyddir i greu'r pryd hwn, trin gan y Rhufeiniaid hynafol a Groegiaid, a hyd yn oed y Pharoaid yr Aifft oedd yn eu shun i frecwast. Ystyrid ef yn stordy o bŵer gwrywaidd, y cynnyrch sy'n cyfrannu at normaleiddio'r y stumog a'r ymennydd, lleddfu poen menywod yn rhoi genedigaeth ac yn ysgogi'r cyfnod llaetha dilynol.

Heddiw ranked hummus i unrhyw wladwriaeth penodol nad yw'n gweithio, gan fod llawer o wledydd yn ystyried ei eu ddysgl cenedlaethol, a oedd yn caniatáu iddo i gynnwys yn y system fwyd Canoldir enwog. Os byddwn yn cymryd cyfanswm cyfansoddiad, y past o gwygbys (hwmws) yn cynnwys:

• uniongyrchol y ffacbys, neu yn hytrach biwrî ef;
• tahini - past o hadau sesame;
• olew olewydd.

Ddewisol gellir ychwanegu garlleg, sudd sitrws a sbeisys.

am iechyd

hummus werth fel bwyd yn fawr iawn. Mae'n gyfoethog mewn protein, sef y cymhathu fwyaf yn gyfan gwbl gan y corff dynol, yn ogystal â'r cyfansoddiad yn agos iawn at ei gyd anifeiliaid. Yn ogystal, mae'n cynnwys llawer iawn o haearn, fitaminau, calsiwm, seleniwm a gwrthocsidyddion, gan ei gwneud yn boblogaidd ymysg pobl o unrhyw grŵp oedran.

Cyflwyno hummus yn y deiet yn helpu i normaleiddio lefelau siwgr yn y gwaed, yn lleihau'r risg o ganser a chlefyd cardiofasgwlaidd. Yn ychwanegol, diolch i ei strwythur gyda chynnwys uchel o ffacbys ffibr normalizes y llwybr gastroberfeddol.

Flasu anymwthiol, felly hwmws cael ei gyfuno gydag ystod eang o gynhyrchion. Mae hyn yn caniatáu iddo fod yn y galw yn ystod y prif bryd, a phan byrbrydau. nid oes angen gan fod y rhywbeth pâté ffacbys ychwanegol i goginio, gallwch ei ddefnyddio yn syml fel ymledu ar fara.

rysáit hummus

Felly sut i wneud hwmws o ffacbys? Nid oes unrhyw beth yn haws! Bydd angen y cynnyrch canlynol:

• gwygbys mewn tun (jar o 500 gram) - 1 pc.;
• sudd lemon - 4 llwy fwrdd. llwyau;
• tahini sesame past - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• Garlleg - 2 ewin;
• . Halen - 1 llwy de;
• olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• du pupur ddaear - i roi blas.

Plygwch ridyll gwygbys tun, storio hylif hanner ffiws. Rhowch yr holl gynnyrch mewn cymysgydd a malu i past llyfn. Ychwanegwch y chwith hylif ffacbys yr amod bod y cysondeb nad ydych yn fodlon.

Dyna'r cyfan, gallwch fwynhau.

Os ydych chi eisiau coginio ffacbys foie sych, mae angen i symud ymlaen fel a ganlyn. Mae gwydraid o ffacbys, socian dros nos mewn digon o ddŵr. Yn y bore draeniwch y dŵr, ychwanegwch newydd a'i goginio nes nes ei fod yn hollol feddal. Defnyddiwch y canlynol fel ffacbys tun yn y rysáit uchod.

tahini

Fel mae'n debyg bod gennych amser i wneud paratoadau algorithm elfennol hummus. Efallai y bydd y brif broblem yn y tahini - past hadau sesame. Ei fod yn rhoi'r ddysgl sy'n arbennig, blas unigryw. Ni fydd ffacbys Pate gweithio heb yr elfen hon. Sut y gall hynny fod, os nad yw'r siopau yn eich annog i amrywiaeth, a hwmws eisiau?

Yn ymarferol, mae popeth yn eithaf syml: i gael y blas mor agos â phosibl at y dilys, dim ond angen i chi gymryd 100 gram o hadau sesame, ychydig o silod mân ac malu i past llyfn mewn cymysgydd, ychwanegu 1 llwy fwrdd. llwy unrhyw un o olew llysiau mireinio. Wrth gwrs, ni fydd yn hollol union y blas go iawn, ond yn agos iawn ato, ac yn dda ar gyfer y corff, ni fydd yn llai.

Sut i goginio ffacbys hummus, buom yn siarad, ac yn awr yn rhoi i chi i brofi rysáit gyda past hwn:

• parod hummus - 150 gram;
• tatws canolig eu maint - 4 pcs;.
• madarch ffres - 3 pcs;.
• tomatos bach - 5 pcs;.
• persli - i roi blas;
• olew olewydd - i roi blas;
• dil - i roi blas.

Berwch y tatws nes yn feddal, ychydig brws gyda menyn.

Madarch fras torri a ffrio dros wres canolig nes yn dyner.

Rhowch fwyd wedi'i goginio ar blât, peremazyvaya hwmws. Addurno gyda pherlysiau a'i weini.