bresych picl - paratoadau blasus ar gyfer y gaeaf. Mae hwn yn salad hyfryd yn yr un mor dda yn ei hun, ac fel atodiad i brydau eraill. Mae pob Croesawydd eu cyfrinachau Atgofion o goginio, eu ryseitiau. Rydym yn rhannu rhai ohonom.
"Provence" unigol (rysáit sylfaenol)
Beth yw bresych picl bwyd cyflym? "Provence" - felly y rysáit hwn, ac am reswm da, gan ei fod yn cyfeirio at y bwyd Ffrangeg ac Eidaleg. cynhwysion marinâd: finegr (70%) - 5 ml, olewau llysiau - 70-75 ml (os dymunir), siwgr - 60 g (hefyd flasu) halwynau, - o 1 llwy fwrdd o ddŵr - tua 120 g Nawr llysiau sy'n ategu bresych. Marinadu, bwyd cyflym, "Provence" yn cynnwys y cilogram pen bresych 2-3 pupurau, melys gorau, 1 foronen fawr, a 1-2 ewin o arlleg. Pam y'i gelwir y gyflym? Oherwydd bod yna salad gall eisoes ar ôl 5-6 awr ar ôl cynaeafu. Storiwch dylai'r cynnyrch fod mewn jariau gwydr yn yr oergell. Mae hefyd yn cael ei piclo bresych "Provence" (bwyd cyflym), fel a ganlyn: a moron, yn lân, rhwbio ar gratiwr bras. Gall fod yn gyffredin, ond mae'n fwy priodol sy'n eu defnyddio ar gyfer y "Corea". Pepper rhydd o hadau, wedi'i dorri'n stribedi. Bresych torri'n fân. Garlleg yn pasio drwy'r wasg. Mae pob adio i fyny mewn sosban fawr a'i droi. bresych fath Gwisgo (piclo, yn gyflym) "Provence" llenwi: mewn dŵr oer wedi'i ferwi, halen a fagwyd gyda siwgr, olew a finegr yn cael eu hychwanegu. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu hydoddi yn dda ac yn arllwys gwisgo llysiau. Os ydych chi am ychwanegu am allspice blas a coriander, ychydig o ewin. Gorchuddiwch y sosban caead llai lle top gormes. Anfonwch wag mewn lle oer. Ar ôl 5 awr, bresych picl blasus "Provence" barod i'w bwyta! Ac os ydych yn aros am y dydd, ac mae'n ei wneud mae'n dod yn flasus!
Bresych-PROVENCAL "Gwreiddiol"
Mae hefyd yn ddiddorol iawn ac yn hudo salad a gewch pan fyddwch yn defnyddio rysáit fel hyn. I ryw raddau mae'n debyg yr un blaenorol, ond y cynhwysion ychwanegol yn rhoi ei flas y ddysgl. Mae'n mynd rhywbeth gwreiddiol, ac mae'n flasus mewn gwirionedd bresych piclo. Mewn un dogn yn gofyn: dir llysiau - 2 kg; pupur - 1 kg; afalau - 500 g; moron - yr un fath; allspice - 1 llond llaw, bae dail - tua 10-12 ddarnau; nytmeg - 1-1.5 llond llaw (i roi blas). Arllwys marinâd pob: Dwr - halwynau peint - 4-5 llwy fwrdd finegr (yn ddelfrydol afal) - 350-450 g, siwgr - hanner cwpan. Cydrannau torri'n stribedi bach, ychwanegu sbeisys, pob llenwi gyda marinâd oer ac yn mynnu mewn lle oer, o dan y clawr o 3 awr. Yna gallwch fwyta. Ac i gadw ychydig yn hirach dysgl gwych hwn, y diwrnod nesaf yn barod i roi'r salad mewn jariau, ei orchuddio â kapron caeadau a chadw yn yr oergell.
Bresych "Provencal" gyda cyri
dysgl rhy blaen, ni fydd amser coginio yn cymryd llawer, ond plygu ei ddau ruddiau i gyd gartref. Y prif wahaniaeth o bresgripsiynau blaenorol - i ddefnyddio cyri, sinsir, chilli a hyd yn oed rhai cydrannau. Byddwch yn rhybuddio: mae'n troi allan byrbryd bach miniog! Felly: bresych - 1 ewin (fân chwip); moron - 2 ddarn, wedi'i dorri'n stribedi; wraidd sinsir - 50 g (grât). Hefyd, wedi'i gratio mwydion cnau coco - hanner cwpan o olew olewydd - 1 llwy o ystafell fwyta mwstard - llwy de, 2 ddarn o pupur chilli coch a gwyrdd (torri'n ddarnau), mewn blas cyri, halen, siwgr, finegr. Mewn Skillet, cynheswch yr olew, arllwys sbeisys, ffriwch y funud. Rhowch y moron a bresych, ffrio yn ysgafn. Tynnwch oddi ar y gwres, ychwanegwch weddill y cynhwysion a'i droi. Gadewch i farinadu am 3-4 awr. Done!
Dyma bresych wahanol!