Llysiau yn Tseineaidd. Ryseitiau ail gyrsiau

Ydych chi am goginio'r llysiau yn Tseineaidd? Bydd ryseitiau a ddarparwyd yn yr erthygl hon yn eich helpu i greu gwir campweithiau coginiol. Dewiswch unrhyw opsiwn a symud ymlaen i baratoi cinio blasus neu swper. Pob lwc!

Reis a chig yn Tseiniaidd gyda llysiau (rysáit gyda chig eidion)

Cynhwysion Angenrheidiol:

• Garlleg - un neu ddau o ewin;
• 1 llwy fwrdd. l. starts, saws soi a mêl olew mireinio;
• perlysiau (persli, ychydig o winwns gwyrdd, dil);
• Long reis grawn - 1/2 cwpan;
• 300-gram darn o lwyn cig eidion;
• saws pysgod - i roi blas;
• Ginger - gwraidd ½;
• pupur poeth;
• 200 go gymysgedd o lysiau (wedi'u rhewi).

Mae'r rhan ymarferol

1. Cymerwch ddarn o gig a'i dorri'n stribedi, gan dynnu cyllell ar draws y graen. Mae hyn yn bwysig iawn. Gan fod yna bydd y cig yn juicier.
2. Mewn powlen gyda sleisys cig eidion yn ychwanegu starts. Dwylo cymysgu cynhwysion hyn. Rhowch 1 llwy o fêl a menyn. Oherwydd hyn, mae'r cig eidion gyda rhost yn edrych crwst blasus. Mae'r cig hefyd yn ychwanegu dau fath o saws - pysgod a soia.
3. garlleg wedi'u plicio, hanner y gwreiddyn sinsir a phupur malu poeth.
4. Cynheswch y badell, arllwys ychydig o olew ynddo. sinsir ffrio Cyntaf a'r garlleg. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach yn rhoi pupur poeth.
5. Mae'n amser i anfon mewn cig eidion padell ffrio. Y 3-4 munud cyntaf, ffriwch y cig dros wres uchel. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd yn achub ar y gramen, nad yw'n caniatáu i'r suddion ollwng allan. Rhowch tân ar y cyfartaledd. Ffrio ychydig funudau. Rydym yn symud y darnau o gig mewn powlen. Nes i ni gael gwared ar y cig o'r neilltu.
6. dadrewi cyn cymysgedd llysiau yn cael ei arllwys i mewn i'r badell lle'r oedd cig eidion. Fry, gosod wres canolig. Unwaith y bydd y llysiau yn caffael lliw euraidd, ychwanegu ato persli wedi'i dorri.
7. Beth yw ein camau nesaf? Mewn padell ffrio gyda llysiau ffrio'n ysgafn yn rhoi reis wedi'i ferwi. haen nesaf - darnau cig eidion. Cymysgwch y cynhwysion. Ffrio ychydig funudau. Trowch oddi ar y tân.
8. Rydym yn coginio reis, cig a llysiau yn Tseineaidd. Rysáit gyda llun yn dangos sut y dylai edrych fel ddelfrydol pryd hwn. Mae'n cael ei daenu ar y platiau ac addurno gyda sbrigyn o bersli neu cilantro. Dymunwn pob Appetit bon arall!

nwdls Tseiniaidd gyda llysiau: rysáit gyda chyw iâr

set Bwyd:

• moron canolig;
• Garlleg - 4 ewin;
• saws soi - 3 llwy fwrdd digon. l.;
• 200 go nwdls reis;
• pupur chilli ar ffurf morthwyl (ddim yn ofynnol);
• frest cyw iâr;
• Mae dau pupurau gloch;
• hoff sbeisys.

cyfarwyddiadau manwl

Rhif Cam 1. Gadewch i ni brosesu cig cyw iâr. Ei wahanu oddi wrth yr esgyrn. Torrwch yn ddarnau o faint canolig. Rydym yn symud i mewn i bowlen. Ychwanegwch y saws a'r garlleg wedi'i falu yn y maint cywir. Mae'r bowlen gyda chynnwys a osodwyd ar y silff ganol yr oergell. Ar ôl 20 munud YAG.

Rhif Cam 2. Gadewch i nwdls ni. Unwaith y bydd y dŵr yn y badell yn dechrau ffrwtian, rydym yn ei daflu. Sesno gyda halen. Hamseru am 5-7 munud. Rydym yn symud y nwdls mewn colandr. Golchi â dŵr oer. Rhoi hylif gormodol i ddraenio.

Rhif Cam 3. Cynheswch y badell ffrio. Anfon i mewn i'w cyw iâr. Fry yn defnyddio menyn.

Gam № 4. dŵr Wash o'r tap a moron clir a phupur. Rwygo nhw.

Rhif Cam 5. Pan fydd y cyw iâr, sydd yn y badell, yn troi'n wyn, ychwanegu llysiau ato. Gall rhai sy'n hoff o fwyd sbeislyd hefyd yn rhoi pod o pupur chilli.

Rhif Cam 6. Caewch y badell gyda chaead. Mudferwch y ddysgl am 15 munud.

Rhif Cam 7. Rhaid aros i roi nwdls reis ac arllwys y cynhwysion saws soi. Mudferwch 10 munud arall, gan osod dân i isafswm.

Cam № 8. Taenwch ar blatiau ddysgl a baratowyd (cyw iâr, nwdls a llysiau yn Tsieineaidd). Mae gwahanol ryseitiau. Yn hytrach na cyw iâr gallwch ddefnyddio cig eidion, pysgod, a rhannau porc heb lawer o fraster. Chi biau'r dewis.

Mae'r rysáit traddodiadol o lysiau mewn Tsieinëeg

cynhwysion:

• olew sesame - digon; 1 llwy de..
• moron canolig;
• 200 go fadarch ffres a nodwydd ffa (asbaragws);
• wraidd sinsir;
• mireinio olew - 2 lwy fwrdd. l.;
• Melys pupur - 1 pc;.
• saws soi - i roi blas.

broses o baratoi

1. Ble rydym yn dechrau? Pepper dan ddŵr. Cut. Gwaredu'r rhaniadau mewnol a hadau. Mae'r mwydion yn pupur malu yn stribedi tenau.
2. Mae llawer yn cymharu prydau fel stiwiau a llysiau Rwsia Tseiniaidd. Mae'r ryseitiau nad ydynt yn gwahaniaethu llawer. A yw bod gwragedd tŷ Tseiniaidd yn ceisio defnyddio'r moron yn fwy na'r llysiau eraill. Rydym yn byw yn Rwsia. Felly, bydd gennym amrywiaeth o brydau Tsieineaidd. Cymerwch moron, olchi a rwygo stribedi.
3. Yn awr, madarch wedi'u prosesu. Dylid eu golchi, eu glanhau o falurion a croen. Rydym yn argymell madarch dorri'n sleisys.
4. Beth i'w wneud gyda ffa gwyrdd? Torrwch oddi ar y pen, ac yn ei rannu i mewn i ddarnau bach.
5. Cynheswch badell ffrio gyda gwaelod trwchus. Rhowch y garlleg mâl a sinsir wedi'i dorri. Fry, gan ddefnyddio olew mireinio. Mae'r broses hon yn para llai na 1 munud.
6. Yn China, mae llawer o ryseitiau llysiau. Rydym yn cynnig eich fersiwn eich hun. Yn gyntaf, llysiau wedi'u coginio gan ddefnyddio gwres uchel. Yn ail, gydag amlder o 60 eiliad. mae angen i ysgwyd y sosban, taflu ei gynnwys. ffrio moron yn gyntaf. Yna mae y madarch, sleisys o bupur melys a ffa. Pryd fydd yr holl gynhwysion yn y badell ffrio, ffrio nhw am 2 funud. Arllwyswch olew sesame a saws soi. Cymysgwch ddysgl. Gweinwch wrth y bwrdd mewn dysgl fawr a hardd.

I gloi

Nawr gallwch yn hawdd baratoi llysiau yn Tseineaidd. Ryseitiau, rydym wedi disgrifio, yn addas ar gyfer y cynnal profiad coginiol gwahanol. Pawb 'ch angen - yw dilyn y cyfarwyddiadau.