Sut i goginio brithyll pysgod. brithyll pobi yn y ffwrn - beth allai fod yn well!

Mae pysgod blasus ac iach, ar gael yn fasnachol yn y siopau lleol, yn sicr yn Loach. Ryseitiau o brydau ohono yn amrywiol iawn. Wedi'r cyfan, gall pysgod hwn ac yn pobi ac broil, a halen, a choginio. Penderfynodd heddiw i gynnig rhywfaint o ryseitiau ar gyfer prydau blasus o'r cynnyrch hwn i chi.

pysgod Disgrifiad brithyll

Mae'r pysgodyn coch yn berthynas agos o'r teulu eog. Fodd bynnag, yn wahanol iddynt, nid oedd golosg y cig yn braster. Yn hyn o beth, y gwaith o baratoi'r popty, mae'n bwysig peidio â gorwneud, i bysgod nid yw'n mynd yn sych. Ar werth yn cael eu canfod yn bennaf bach Loach, sy'n ei gwneud yn gyfleus i brosesu ar gyfer eu paratoi. Mae croen y pysgodyn yn amddifad o raddfeydd, felly ar ôl ei goginio mae'n dod yn grimp ac yn flasus iawn. Wrth ymateb i gwestiwn am sut blasus o bysgod coginio brithyll, y rhan fwyaf cogyddion yn argymell i bobi neu broil iddo. Ac ni allwch unig yn coginio y carcas yn ei gyfanrwydd, ond hefyd y ffiledi neu stêcs.

Mae'r defnydd o bysgod ar gyfer dynol

Cig char cynnwys llawer o fitaminau ac elfennau hybrin (omega-3, E, B6, B12, magnesiwm, haearn, niacin a chalsiwm). Ar ben hynny, yn ystod brosesu thermol, pob faetholion mewn pysgod cadw. Felly, nid yw prydau torgoch yn unig yn edrych yn flasus a blasus iawn, ond maent hefyd yn ddefnyddiol iawn ar gyfer ein corff.

Sut i goginio pysgod brithyll yn y popty gyda reis

Ar gyfer y rysáit hwn, mae arnom angen y cynhwysion canlynol: 500-700 gram o bysgod, cwpan o reis, dau winwns, moron dau, dwy lwy fwrdd o hufen sur, tair llwy fwrdd o mayonnaise, menyn, sudd lemwn a sos coch i roi blas.

golchi Torgoch y carcas yn cael ei dorri'n ddarnau, halen, pupur a rhoi ychydig o sudd lemwn. Washed berwi reis nes yn dyner. Mewn dysgl pobi wedi'i iro gosod allan y darnau o bysgod sy'n cynnwys yr haen uchaf o reis. Winwns wedi'u torri'n hanner modrwyau, moron a grât. I ychwanegu llysiau sos coch a mayonnaise a chymysgu. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei ledaenu i mewn i'r mowld ar ben y reis. Top ychwanegu ychydig o ddarnau bach o fenyn. siâp Ship wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd popty. 30-35 munud dysgl blasus yn barod i'w weini.

Rysáit torgoch pobi gyda hufen sur gyda gwin

Ar gyfer paratoi prydau blasus a fragrant, mae angen y cynhwysion canlynol: 1 kg o bysgod, 50 g menyn wedi toddi, 100 ml o win sych (grawnwin ffit orau), 100 ml o hufen, yn ogystal â halen a phupur.

Nawr rydym yn mynd yn uniongyrchol at y disgrifiad o sut i baratoi brithyll pysgod. carcas diberfeddu, golchi'n drylwyr, y tu mewn a thu allan rhwbio'r gyda halen a phupur. Mae'r dysgl bobi ei osod yn gyfan gwbl llenwi olew pysgod a long mewn popty wedi'i gynhesu ar 180 ° C. Ar ôl 20 munud, arllwys y torgoch gwin. Ar ôl 20 munud arall, ychwanegu hufen sur a'i bobi am 5-7 munud arall, ac ar ôl hynny y pryd yn barod i'w weini.

Pôb brithyll yn y ffwrn yn mynd yn dda gyda llysiau, tatws a reis. Ac yn y gwin dysgl yn gynhwysyn dewisol, mae'n eithaf posibl i gymryd lle a sudd lemon neu finegr. Fodd bynnag, mae'n rhoi ei pysgodyn blas unigryw.

Pobi pysgod gyda madarch Loach

Sut i goginio pryd blasus arall o'r cynnyrch hwn? Yn syml iawn pobi gyda chaws a madarch! I weithredu y rysáit, bydd angen y cynhwysion canlynol, rydym: dwy maint torgoch canolig, 150 gram o gaws hufen, 200 gram o fadarch ffres, 10 gram o olew llysiau, 50 ml hufen, lemwn, criw o ddil, a halen a sbeisys i roi blas.

carcas Pysgod glanhau o raddfeydd, cael gwared tagellau ac esgyll. Wedyn yn gwneud toriad bach ac yn cymryd allan yn ofalus y tu mewn. Gallwch dorri oddi ar y pen a'r gynffon, ond mae hyn yn ddewisol. pysgod buro golchi yn dda ac yn sychu ychydig. cot carcas gyda pupur a mymryn gyda sudd lemwn. Mae'n helpu i niwtraleiddio arogl bysgodlyd penodol ac yn rhoi caledwch cig, fel nad yw'n cwympo yn ystod pobi. Ar ôl manipulations hyn osod torgoch mewn cynhwysydd addas, cau'r caead ac yn cael gwared am 30-40 munud mewn lle oer. Halltu pysgod Rhaid union cyn stwffin, fel arall y cig yn rhy sych.

Rydym yn parhau i ddeall sut i goginio torgoch pysgod, ac yn symud ymlaen at y stwffin. Mae fy madarch a'u torri ei hyd yn ddarnau bach. Cynheswch olew llysiau sgilet a ffriwch y madarch am 7-10 munud nes bod y sudd yn dod allan ohonynt. Torri'r dil a chaws rhwbio ar gratiwr bras. Rydym yn cysylltu gyda madarch ffrio'n ysgafn, dil a chaws, ychwanegwch yr hufen iddo. Thoroughly cymysgu drwy Corolla nes bod màs homogenaidd, sy'n cael ei osod yn y bag coginio.

torgoch Farshiruem gymysgedd o ganlyniad drwy doriad yn yr abdomen. Stwffio lapio carcas yn lledu ffoil ar hambwrdd ac wedi'i wresogi yn llong 200 ffwrn gradd ar gyfer 30 munud. Ar ôl hynny, rydym yn ehangu y ffoil, taenu olew llysiau char a'i goginio am 5-7 munud arall. Mae hyn er mwyn sicrhau bod y pysgod yn cael crwst ysgafn a blasus. Felly, brithyll wedi'u pobi yn y ffwrn yn barod! Gweinwch ei ddelfrydol gyda lletemau lemon wedi'i sleisio. Ac mae hyn pryd yn flasus iawn, nid yn unig yn boeth, ond oer.

Os yw eich oergell wedi ymddangos brithyll ryseitiau coginio Ni ddylid ei gyfyngu yn unig i bobi yn y popty. Wedi'r cyfan, gallwch hefyd rostio neu phicl. Ar ben hynny, cawl blasus iawn o bysgod hwn.

Rysáit ar gyfer torgoch rhostio

I wneud saig hon mae angen i chi i stoc i fyny ar y cynhwysion canlynol: a carcas bysgod o faint canolig, mae'r ddau bennaeth o nionyn coch, un llwy de o fêl, un llwy de o finegr, 0.5 llwy de o bupur coch, 100 gram o ddŵr, un llwy fwrdd o olew blodyn yr haul a pupur i roi blas lemon.

CHAR diberfeddu, golchi a chael gwared ar asgwrn cefn. Torrwch y pysgodyn yn ddarnau bach, taenu â halen a phupur lemwn. Cynheswch yn ffrio olew a ffriwch ffiled llysiau padell am dri munud ar bob ochr. Yna ychwanegwch 50 gram o ddŵr, cau'r caead a'i adael i stiw am bum munud, yna gosod y pysgod ar y plât. Winwns yn lân ac yn torri'n hanner gylchoedd. Rydym yn eu rhoi yn y badell, lle ffrio torgoch o'r blaen. Mewn mêl gymysgedd powlen ar wahân, finegr, dŵr a 50 gram o bupur coch. Mae'r màs yn cael ei ychwanegu at y winwns a'r fudferwi gyda'r caead ar gau am 5 munud. Yna gallwch gyflwyno'r ffiledi pysgod gyda winwns ar y bwrdd.

Heddiw buom yn siarad am y sawl fersiwn o sut i baratoi brithyll pysgod. Rydym yn mawr obeithio y bydd ein holl ryseitiau yn disgyn at eich blas. Bon Appetit!