Sut i goginio nutria? Ryseitiau, sut i goginio blasus nutria

cig Nutria cael ei ystyried yn un o'r glanaf a deiet. Mae'r anifeiliaid yn byw yn gyfan gwbl yn yr ardal yn amgylcheddol diogel, yn bwydo ar algâu a rhisomau planhigion. Ar ben hynny, mae eu cig yn cynnwys set gyflawn o fitaminau a elfennau hybrin sydd eu hangen gan ddyn. I ddysgu sut i goginio nutria mewn sawl ffordd - fel bod troi allan blasus ac yn mwynhau y teulu cyfan, darllenwch ein herthygl. Rydym yn cynnig ryseitiau rydych yn dweud wrthym sut i bobi cig yn y twll yn y popty, yn ogystal fel ffordd i wneud saws cig blasus. Dewiswch un o'r hoff ddewisiadau a mynd i lawr i fusnes.

Sut i goginio nutria gyda thatws yn y popty: y cynhwysion a pharatoi carcasau

Ar gyfer prydau bwyd, bydd angen:

• nutria adar cyfan;
• pennaeth o arlleg - 6-8 ewin;
• Tatws - 5-6 cloron mawr;
• sbeisys - halen, pupur du, deilen bae;
• mayonnaise am rhwbio carcas.

Sut i goginio nutria yn y popty? Yn syml iawn, bydd pryd hwn fod yn rym hyd yn oed y feistres newyddian, dilynwch ein cyfarwyddiadau yn ofalus. Golchwch y carcas, tywel sych ac yna rhwbiwch ef yn ofalus gyda halen. Garlleg croen, clof mawr dorri'n 2-3 ddarnau, ac yna maent yn nashpiguyte carcas. I wneud hyn, Pierce y cig gyda chyllell, ac mae'r deillio "pocedi" roi garlleg. Bydd yn flasus, os y tu mewn i'r carcas chi roi ychydig o dail llawryf. A Crisp (ychydig cyn anfon nutria yn y popty) hael iro'r cyfan mayonnaise wyneb. Tatws, sydd hefyd yn rhan o'r bwyd, mae angen i chi plicio a'u torri'n sleisys.

proses pobi a gwirio argaeledd

Rydym yn parhau y stori o sut i goginio nutria gyda thatws yn y popty. carcasau Paratowyd gorwedd ar silff bobi, ychydig olew, rhowch sleisys tatws o'i amgylch. Mae pob gorchuddiwch â ffoil a rhoi ychydig o sbeisys i roi blas - gall fod yn perlysiau aromatig neu dim ond pupur du, a'i hanfon yn y ffwrn, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 170-190 gradd (40 munud). Ar ôl y cyfnod hwn, tynnwch y ffoil: bydd y badell yn sudd cig blas, y mae angen i ddyfrhau'r tatws a'r carcas ei hun. Unwaith eto, yn cynnwys pob ffoil ac anfon bobi nes coginio am 40 munud neu 1 awr. Os nad ydych yn sicr y gallwch gael y cig allan o'r popty, Pierce y carcas o fforc neu gyllell: os nad yw'r gwaed yn cael ei ryddhau, y ddysgl yn barod. Byddwch yn siwr y bydd eich teulu neu westeion gwerthfawrogi'r danteithfwyd, y mwyaf y blas y gallwch deimlo yn 10-15 munud ar ôl dechrau'r pobi, ychydig o bobl ddi-hid.

Sut i goginio nutria yn y llawes

Os ydych am nutria cig blasus a thrafferth-pobi, defnyddiwch y llawes arbennig ar gyfer pobi, yn ogystal â dilyn ein rysáit. Paratoi:

• hanner carcasau nutria (gallwch a cusanu wrth disgwyl gwesteion);
• 3-4 ewin garlleg wedi'u plicio o;
• sbeisys - perlysiau aromatig, halen, pupur du neu gymysgedd o sbeisys yn benodol ar gyfer cig.

torrwch y carcas cyntaf yn ddwy ran (gellir ail yn cael ei symud mewn rhewgell tan y tro nesaf), ar ôl golchi cig, tynnwch plenochki. Garlleg torri'n fân chesnokodavkoy, cymysgu gyda pupur a sbeisys. Mae'r pwysau sodiwm carcas aromatig, heb goll unrhyw gyfran. Done. Nawr, er mwyn i'r cig socian drylwyr gyda cydrannau hyn, adael i farinadu am ychydig oriau, ond gallwch yn y nos. nutria pellach rhoi mewn llawes ar gyfer rhostio, ac yna pobi ac anfon yn y ffwrn gynhesu i 180 gradd am 40 munud neu awr. Ar ôl y cyfnod hwn, gwirio argaeledd, Pierce y cig gyda chyllell: os bydd y gwaed yn cael ei ryddhau, anfon darn yn y ffwrn am chwarter arall o awr. Yna, unwaith eto, gwirio argaeledd, tynnu nutria o'r llawes ar gyfer pobi ac yna rhowch yn y ffwrn am 10 munud. Mae'n angenrheidiol i ffurfio crwst blas cig-blasus. Bellach yn barod - Gweinwch gyda unrhyw ddysgl ochr. Nesaf, byddwn yn edrych ar nifer o ffyrdd o goginio nutria - ryseitiau a chynhwysion yn syml, efallai y byddant yn dda fyddai defnyddio "bob dydd."

pryd blasus o nutria: rysáit ar gyfer Kuban

I gael gwared oddi wrth eich rhestr:

• 1 nutria faint bach (neu hanner carcasau 2 cilogram);
• 200 go ham;
• pen winwnsyn gwyn;
• 50 gram o win (gwydr);
• cawl gwydr;
• sbeisys at eich blas.

golchi Hanner carcas, nafarshiruyte a thywel gymysgedd sych o ham wedi'i dorri'n fân a nionod, sbeisys a gwin gwyn sych. Gadewch i sefyll am 1-2 awr. Ar ôl hynny, rhowch y cig yn y badell a'i ferwi am tua 40 munud ar ôl y mae'r llenwad uchaf cawl gwydr carcas ac eisoes yn dod i barodrwydd. Bydd yn cymryd 40 munud arall - 1 awr. Mae'r amser coginio yn dibynnu ar faint y darn a'r oedran yr anifeiliaid.

Cig gyda llysiau

Sut blasus i goginio nutria? Ceisiwch wneud hynny gyda llysiau. Dywedir bod y blas y cig yr anifail hwn yn debyg cwningen neu gyw iâr, yna stiw yn ardderchog ac mae'r ddysgl arferol ar gyfer cinio. Cymerwch:

• 1 carcas nutria o faint canolig, gellir eu cymryd fel ffiled, bydd angen i chi 1-1.5 cilogram;
• 2-3 darnau o puprynnau melys;
• 2 foronen a winwns ffres;
• olew blodyn yr haul ar gyfer ffrio;
• sbeisys o'ch dewis - rydym yn bwriadu eu cymryd halen, pupur du, hip-suneli, basil ac ychydig o gyri.

Golchwch cig a dorri'n dognau bach, i ddiffodd. Os ydych chi'n bwyta braster, ei dorri - nid yw'n cael ei doddi yn ystod rhostio. Paratowyd thaenelled cig gyda sbeisys, yna yn gyflym ffrio mewn padell boeth gydag olew llysiau. Done. Plygwch y darnau mewn sosban, ei orchuddio â dŵr (neu cawl braidd wan) gan tua hanner, rhowch y cawl ar wres isel. Torri'r winwns, moron grât ar gratiwr, Peel pupur a crymbl i mewn i platiau bach. Ar y dechrau, llysieuyn winwns ffrio olew, ar ôl ychwanegu ato pupur a moron. Ffrwythau roi mewn pot i nutria, ceisiwch halen - os nad oes digon, ychwanegwch. Ar ôl tua awr y cig yn dyner, roi cynnig arni, yna ychwanegwch perlysiau i roi blas, hopys-suneli, basil sych, neu gymysgedd o bupur. Trowch a'i goginio am funud pymtheg arall. Done. Gallwch ddod at y bwrdd, wedi ei addurno gyda pherlysiau - dil neu bersli.

Blasus a syml y pryd: cig mewn saws winwns hufen

Mae'r rysáit olaf ar sut i goginio y tu mewn. Mae popeth yn cael ei wneud yn syml iawn, yn paratoi:

• nutria cig - 1,5-2 cilogram;
• Mae dau cwpanaid o hufen sur;
• pen mawr o winwns;
• blawd am breading;
• sbeisys o'ch dewis.

Rhannwch nutria carcas yn ddarnau mawr, pob un rwbio halen a sbeisys, y gofrestr mewn blawd a'u ffrio nes yn frown euraid mewn olew llysiau. Ar ôl y cig adio i fyny mewn padell ffrio ddofn neu tegell, arllwys yr hufen sur, ychwanegwch cylchoedd winwnsyn wedi'i dorri a'i goginio nes yn feddal. Tua awr yn ddiweddarach dysgl persawrus yn barod. Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio nutria: ryseitiau yn yr erthygl hon a awgrymir yn syml a chymhleth - Dewis a thrin eich dietegol blasus teulu brydau cig.