Reis gyda madarch. Mae'r rhain yn wahanol ryseitiau

Merched bolshinsvo fodd â Ffig. Ac nid yn unig oherwydd ei fod yn dietichen iawn ac yn hawdd i'w gymathu, ond oherwydd ei fod hefyd yn hawdd i'w paratoi. Fodd bynnag, mae yna opsiynau ar gyfer reis coginio, cyn oedd prin wrthsefyll a dynion. Dyma rai ohonyn nhw.

Ac ar gyfer y rhai sydd wrth eu bodd y cyfuniad o reis a madarch cynrychioli'r rysáit canlynol.

Reis gyda madarch a chyw iâr gan ychwanegu saws hufen

Mae'r cynhyrchion y bydd angen i chi:

• Mae Ffigwr;
• cyw iâr;
• madarch;
• winwns;
• llysiau gwyrdd (dil, cennin syfi, cilantro, a garlleg);
• hufen sur;
• yr hufen gyda chynnwys braster o leiaf 10 y cant;
• ychydig o halen;
• pupur.

Mae'r broses ar gyfer paratoi reis o'r fath:
1. Dylai ffiled cyw iâr yn cael eu torri yn ddarnau bach a'i roi yn y badell, gan adael i lesgant.
2. madarch Ffriwch mewn olew (unrhyw), ac yna yn eu hychwanegu at y ffiled (pan fydd yn bron yn barod).
3. Yna, ychwanegu'r filet gyda madarch winwns (nionod).
4. Mae pob yn rhostio yn dda ac yn olaf ychwanegwch y perlysiau wedi'u torri, ac mewn tua ychydig funudau - y saws.
5. Paratowch y saws. Mae angen i chi gymysgu'r hufen sur, hufen, sbeisys, garlleg (sagging) a chwpl o llwy fwrdd o flawd.
6. Os bydd y saws yn ymddangos yn rhy drwchus, gallwch ychwanegu ato llaeth neu ddŵr.
7. Gall y grefi gorffenedig yn cael ei weini gyda reis wedi'i ferwi neu ddiwedd goginio grefi ychwanegu reis a stiw ar wres isel gyda'r caead ar gau tan y wladwriaeth coginio.

Mae'n rhaid i'r rhai sydd ar ddeiet neu dim ond y swydd fodloni rysáit ar gyfer reis.

Reis gyda madarch a llysiau

Cynhwysion Angenrheidiol:
• hanner cwpan o reis;
• pedwar cwpan o cawl cyw iâr;
• dau nionod (coch);
• Mae un cilogram o fadarch;
• Tri moron (mawr);
• un pupur (coch);
• menyn.

Y broses o baratoi reis gyda llysiau a madarch:
1. Mewn padell cynhesu'r menyn a ffrio'r madarch arno ac un bwlb. Unwaith allan o'r ffrio badell ymaith yr holl hylif, gellir cael gwared ar yr holl.
2. Nesaf, ychwanegwch menyn mewn padell ffrio a ail nionyn ffrio, moron wedi'u gratio a phupurau wedi'u sleisio. Pan fydd y llysiau ychydig yn rhostio, gallwch arllwys un cwpan o reis a phob cymysgu'n dda. Yna, bydd angen i chi ychwanegu'r cawl a pharhau ffrio, gan droi'n gyson. Pan fydd y cawl yn cael ei amsugno, ychwanegwch y reis, a oedd, ac yn dal ychydig o cawl.
3. Pan fydd y reis wedi coginio bron, mae angen i chi dynnu oddi ar y gwres a gadael, er mwyn iddo sefyll am. Felly, bydd yn fwy grisp ac yn flasus.

Ac os nad oes gennych cael blas ar y ryseitiau blaenorol ac eisiau rhywbeth egsotig, yna reis gyda madarch reis dwyreiniol gyda chaws a Thai - mae hyn yn union beth rydych ei angen.

Reis gyda madarch dwyreiniol

Cynhwysion ar gyfer y rysáit:
• 250 gram o "Uvelka" reis;
• 50-100 gram o fadarch ffres (mewn tun yn bosibl);
• un winwnsyn;
• Un - hanner cwpan o win sych (gwyn);
• menyn Dwy neu dair llwy fwrdd llwy fwrdd;
• Mae dau neu dri llwy fwrdd o gaws;
• cawl neu giwb bouillon confensiynol;
• ychydig o halen;
• sbeisys.

Sut i goginio reis gyda madarch, rysáit dwyreiniol:
1. Cynheswch yr olew mewn padell a'u rhoi yn ôl y winwnsyn wedi'i dorri a reis (olchi yn dda). Mae pob fudferwi, gan ei droi'n achlysurol. Pan fydd y grawn reis yn dod yn dryloyw, mae angen i chi ychwanegu'r gwin ac aros nes bod yr holl cornwydydd.
2. Yna ychwanegu madarch wedi'u torri'n fân ac arllwys cawl poeth. Coginiwch dros wres isel tra gan droi'n gyson. Pan fydd y cawl wedi anweddu, bydd angen i chi ychwanegu un newydd, ac yn y blaen hyd nes y mae popeth yn barod. Peidiwch ag anghofio ychwanegu sesnin (yn seiliedig ar eich blas).
3. Gall y ddysgl gorffenedig yn cael ei nodi gan y ffaith ei bod yn llawn sudd iawn.
4. Gweinwch angen reis i Ychwanega gaws (wedi'i gratio).

Reis gyda madarch a chaws, rysáit ar gyfer Thai

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r reis, bydd angen i chi:
• caws parmesan 60 g (wedi'i gratio);
• 25 gram o domato (sych);
• 20 go madarch (sych);
• tri ewin o arlleg;
• un winwnsyn;
• 180 gram o reis (brown);
• 600 ml o ddwr (poeth);
• un llwy o olew olewydd;
• saets hanner llwy de (sych);
• halen;
• pupur (tir).

Rysáit ar gyfer reis:
1. Ffyngau roi yn y bowlen a'i lenwi â 350 gram o ddŵr poeth.
2. Mewn powlen arall, lledaenu y tomatos a'u llenwi gyda'r un dŵr oedd ar ôl.
3. Ac yna, ac eraill yn gadael am ugain munud.
4. Yna yr holl dileu, dŵr yn uno i mewn i un pot ac mae angen madarch a thomatos crymbl darnau canolig.
5. Torri'r nionyn a'r garlleg.
Ffigur 6. golchi'n drylwyr gyda dŵr.
7. Arllwyswch i mewn i badell olew olewydd, a thair llwy o cyllyll a ffyrc o hylif o dan tomato a madarch. Yna ychwanegwch y garlleg a'r winwns a'u mudferwi, nes eu bod yn dod yn frown euraid. Yna, bydd angen i chi ychwanegu gweddill yr hylif, tomatos, madarch, reis, saets, halen ac ychydig o bupur. Y cyfan sydd angen i chi ddod i ferwi.
8. rydym symud y cynnwys y badell mewn dysgl bobi addas a'i roi yn y ffwrn gyda thymheredd o tua 180 gradd.
9. Mae angen i'r ffwrnais tua deugain munud (nes bydd y reis yn barod).
10. Wrth weini reis gyda madarch taenellodd gyda chaws.

Bon Appetit!