Toffees yn y cartref: cyfuniad o hiraeth a naturioldeb. Sut i wneud cartref taffi: Mae amrywiaeth o ryseitiau

Mae'r rhai sydd wedi dod o hyd i'r cyfnod Sofietaidd, yn cael ei ystyried yn dal yn symbol o taffi, "blas" am ei blentyndod. Mewn gwirionedd, nid yw hyn yn arbennig o syndod: amrywiaeth mawr o Candy os nad arsylwyd, ac o blith y rhestr nid yr holl ystod o gael am ddim yn gymaint o enwau. Dyna pam mae rhai pobl yn barod i wneud taffi yn y cartref - maent yn cael eu gyrru gan hiraeth. Wrth gwrs, nid losin hyn ac yn anodd ei brynu, ond yn ôl y bobl, 'i' "Nid yw hynny."

Ond mae pobl a gafodd eu geni ar ôl cwymp yr anghenfil, uno un rhan o chwech o holl dir, yn rhy aml "fwynhau yn" gwneud hyn. Ar yr un pryd maent yn gwahanol iawn cymhellion. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn coginio felly rhieni'n darllen y cyfansoddiad y Candy modern yn ofalus. Nid yw pob yn cytuno i fwydo ei baban bron set lawn o'r tabl cyfnodol, ynghyd â datblygiadau mewn cemeg organig. melysion cartref, maent yn teimlo nad yw llawer mwy diogel ar gyfer iechyd y corff wedi ei ffurfio eto.

Y dewis mwyaf syml

Er gwaethaf y ffaith bod y melysion hyn - mae bron y mwyaf syml yn y gwaith o lunio a pharatoi, rysáit taffi (gartref y maent yn cael eu paratoi llawer) yn newid o weithredu i weithredu. A phob perchennog o'i credu bod ei ddull o baratoi - yr hawl ac yn rhoi union yr un pryd o ganlyniad, blas unigryw.
Ystyriwch y rysáit gyflymaf ac yn hawdd.

Bydd 150 go laeth cyddwys mynd 50 g menyn, llwy fwrdd o flawd, 100 g llaeth (sychu yn ofalus!) Ac yn 50 - dŵr.

Olew yn araf toddi iddo wrth droi y blawd a'r gyd at ei gilydd ffrio i frown euraid 'n glws. Unwaith gyflwyno llaeth tew, pob cymysg ac wedi'u coginio (gorgyrraedd 10 munud, gan ei droi yn ystod y ei barhau).

Llaeth yn cael ei wanhau gyda dŵr wedi'i gynaeafu a arllwys i mewn i'r gymysgedd. Gan ei droi â stopio! Pan fydd y dyfodol Candy bydd dewhau (mae'n cymryd tua hanner awr), eu shifft ar formochkam (mewnosod yn addas o flychau candy) neu fflat ar arwyneb gwastad. Top bydd angen hyd at lefel. I hynny taffi yn y cartref yn haws i dorri (seibiant), gallwch dynnu nam llinell. Rhaid aros i aros nes eu bod yn oeri i lawr.

Mae fersiwn Saesneg o'r nwyddau Sofietaidd

Mwy na thebyg, yn y anghofio "ennill" does neb fyddai wedi credu ei os wyf yn dweud wrtho bod Ewrop yn caru melysion hyn. Fodd bynnag, mae'n ffaith! Mae'r un peth Prydeinig falch ac yn prim yn taffi parod yn y cartref, fodd bynnag, ac mae ganddynt eu barn eu hunain am yr hyn y dylid ei gynnwys yn eu cyfansoddiad. Ar gyfer bydd angen mathau Prydeinig o losin hyn: menyn da 230g (heb halen a chwilio am opsiwn, neu difetha'r blas y cyfan); 250 g siwgr (gallwch gymryd cyffredin, ond y Prydeinwyr yn cael eu cynghori gronynnog); corn surop - golau, dim ond llond llwy de, ond roedd yn ddigon da i gael; ac mae tua 90 o gram o almonau - gall fod at eich dant - a yw gnau wedi'u rhostio iawn i chi.

Sut i ddod fel y British

Os byddwn yn dilyn y rysáit Prydeinig, coginio cartref cyffug yn dechrau gyda chymysgu siwgr, surop, halen ac olew. Mae'r gymysgedd yn ei roi ar dân - heb fod yn rhy gryf, ond nid prin i fudlosgi. Berwi am bum munud i fod yn wag (pedwar, os byddwch yn dilyn argymhellion y trigolion Albion yn ofalus). Mae cyfansoddiad tewychu o gnau wedi'u torri yn cael eu cyflwyno, ac wedi hynny i gyd bragu saith munud (neu nes iddo ddod frown). Tywallt ar badell olew gyda chyllell ac mae'r màs o ganlyniad yn cael ei dosbarthu yn yr un dros yr wyneb. Ar ôl galedu yn torri yn ddarnau o faint a ddymunir.

Ac yr Albanwyr yn eu caru hefyd!

Mae'r cymdogion agosaf yn Brydeinig yn rhy hapus i baratoi taffi yn y cartref. A hefyd yn ystyried y rysáit mwyaf cywir. Eisiau ymuno â'r dirgel yr Alban - yn manteisio ar eu cyngor. Naws fel a ganlyn: 390 go siwgr yn angenrheidiol, a brown, olew - 120 gram, 2 lwy mawr o ddŵr a finegr, dim ond ychydig o halen a 170 gram o triagl. I gael union yr Candy taffi Alban yn y cartref, yr holl gynhwysion yn gymysg ac yn berwi nes siwgr yn toddi. Mae'r rhan fwyaf o'r rhai a oedd yn defnyddio'r rysáit hwn, cytuno ar y ffaith na ddylai fod yn araf berwi a phwerus - mae'r rhain yn nodweddion o siwgr brown. Rhywbeth sydd wedi cadw at y waliau, mae angen i gael gwared. Os nad oes rhaid i chi gymryd mwy o siwgr. Yn wahanol i ryseitiau eraill màs yn cael ei arllwys gyda haenau lefelu dilynol a dripped ofalus ar y memrwn neu ffoil, i gael Candy o wahanol siapiau (ond yn ei hanfod defnyn).

Ar gyfer y rhai sy'n osgoi siwgr

Gelwir Dim rhyfedd ei fod yn marw gwyn. O leiaf, mae hyn yn wir ar gyfer dannedd. Yn y llaeth tew (os ydych yn trafferthu i ddarllen ei gyfansoddiad) siwgr yn cael ei gynnwys hefyd. Felly, os ydych yn dymuno i osgoi hyn cynhwysyn annymunol, bydd yn rhaid i ddefnyddio rysáit, awgrymir sut i wneud taffi heb siwgr. Yma mae'n cael ei ddisodli gan mêl, y mae'r meddygon yn honni, sydd yn dda ar gyfer iechyd.

cwpan Felly 'n hylaw hufen sur, gwydraid o fêl ac ychydig bach o fenyn - dim ond i iro'r hambwrdd pobi neu ffurf arall, a fydd yn cael eu pobi melysion. Ni ddylai hufen sur fod yn oer, felly bydd yn rhaid ei thynnu o'r oergell o flaen llaw. Cymysgwch yr holl gynhwysion ac eithrio olew. Os nad yw mêl yn ffres a siwgr iawn - mae'n "toddi" mewn baddon dwr. Mae hyn i gyd yn cael ei ferwi ar wres isel gyda cynhyrfus cyson. Coginiwch am 20-25 munud yn angenrheidiol. Mae'n angenrheidiol i ymyrryd yn araf ac yn barhaus er mwyn osgoi lympiau yn ymddangos. Pryd fydd taffi yn y dyfodol yn cyrraedd ar gyfer llwy, y gymysgedd yn cael ei arllwys i mewn i'r cynwysyddion terfynol, olew. Mae'r ddysgl gorffenedig yn cael ei dorri i eich dewis.

Yr hyn nad oeddech yn gwybod am y Toffees cartref

• Sut i benderfynu parodrwydd: gollwng y gostyngiad mewn cwpan o ddwr oer. "Cyrlio i fyny" - mae'n amser i uno.
• Gellir teimlad yn y geg variegate yn ychwanegu at y cymysgedd o hadau, pob cnau, ffrwythau sych (bricyll ac eirin arbennig o dda).
• Gellir Candies cael ei storio am hir iawn os ydynt yn cadw yn yr oergell mewn femrwn, olew.

Ceisiwch gyfuno hiraeth a chynnyrch naturiol!