Y toes ar gyfer pasteiod ffrio: rysáit hawdd

Gwnewch y toes ar gyfer pasteiod ffrio ar ben eu hunain - nid dim ond 'n glws (i wneud rhywbeth gyda'u dwylo bob amser yn wych!), Ond hefyd yn economaidd. Sur llaeth, er bod y dŵr yn addas, un wy ychwanegol (a lle mae'n yn dal ddim yn gwneud yr un ?! omelet), Darn o fenyn - i gyd yn mynd at yr achos. Yn yr achos hwn, mae angen i chi brynu dim ond y burum a blawd (pecyn kg). Ond mae'r Croesawydd sydd wrth ei bodd i goginio a cynhyrchion hyn bob amser yn cael.

Mae'r cyfrannau o gynhwysion: 1 wy, 1.3 cwpan o laeth, 50 g menyn, burum neu gyflym paced 30 g sych, 3.5 cwpanau blawd.

Y prif beth yw cael y toes cywir. Os ydych yn ei wneud y tro cyntaf - ni all fynd i fyny o gwbl. Os oes gennych lawer o lygaid yn gwylio, yn aros, pan fyddwch yn dangos "dosbarth" - ni all yr un peth yn digwydd. Coginio i ddweud nad oes, yr holl un mae'n rhaid ei wneud gyda'r enaid.

Dylai toes PLANT ar gyfer pasteiod ffrio fod felly.

Gadewch i ni ddechrau gyda'r burum. Mewn archfarchnadoedd, mae wedi bod yr hyn a elwir yn "cyflym-weithredol" burum hir. Ni ddylid eu cyn-wanhau mewn dŵr i baratoi ar gyfer eplesu yn y toes. Fodd bynnag, mae profiad wedi dangos bod os ydynt yn ychwanegu at y blawd fel y mae'n ysgrifenedig yn y cyfarwyddiadau ar y pecyn, eich toes burum ni fydd yn codi. Mae'r cyfarwyddiadau hefyd yn cael eu nodi cyfrannau'r blawd a burum, maent hefyd yn wahanol i'r cyfrannau yn y ryseitiau poblogaidd. Ffocws hwn: hanner pecyn o furum (pecyn o 11 gram), 3.5 cwpan o flawd (dim ond digon ac mae angen i ni brofi).

Felly, wanhau gyda 5 go cyflymder burum (30 c burum cyffredin) mewn ychydig bach o ddŵr cynnes (mewn unrhyw achos, nid poeth, ac i weithredu, ac nid yn oer, ychydig yn gynhesach na'r tymheredd ystafell). Os ydych yn defnyddio burum confensiynol - yn ychwanegu at yr ateb hwn ychydig o siwgr (a llwy de). Cymysgwch.

Hyd nes y burum i fwydo yn y dŵr mewn sosban fawr arllwys blawd - 3.5 cwpanau (o'r pecyn punt rhywbeth yn aros, ond mae'n swm yn fwy angenrheidiol o flawd).

Ar wahân cymysgwch wy, halen (hanner llwy de) a llaeth (ar gael gall sur dŵr plaen) mewn swm 1 cwpan ac yn dal i chwarter cwpan. Arllwyswch y gymysgedd i mewn i'r blawd, ychwanegwch i'r sosban gyda blawd a burum gymysgedd a'i dylino'n gyflym. Y toes ar gyfer pasteiod ffrio cael dynn, ond rydym yn aros un yn fwy cynhwysyn - menyn.

50 g menyn (y pedwerydd adran 200 Pecyn gram) toddi mewn padell. Gyda llaw, yn y siopau gwerthu menyn wedi'i doddi yn barod, mae'n rhatach ac yn berffaith addas ar gyfer y prawf hwn. Byddwch yn siwr i oeri ei! Fel arall, y toes yn unig coginio. Hyd nes yr olew oeri, trowch y toes.

Ychwanegwch mewn, droi pum munud y toes gyda menyn wedi toddi.

Gall y toes yn cael ei symud mewn lle cynnes, gorchuddio â sosban thywel. Peidiwch â gorchuddio'r, nid rhywbeth arall, oherwydd fel arall ben y toes caledu, mae angen i rwygo oddi ar y crwst.

Awr yn ddiweddarach, y toes yn codi, mae angen i dynnu allan o'r badell, stwnsh eich dwylo, taenellodd yn flaenorol gyda bwrdd blawd. Rhowch yn ôl am 1-1.5 awr arall. Ni all y hiraf y toes ar gyfer pasteiod (ffrio) cadw! Bydd yn caffael y blas burum eplesu a chacennau yn gwbl ddi-flas.

Mae pob paratoadau yn cael eu gorffen, yn olaf toes yn barod ar gyfer pasteiod ffrio. Rysáit, fel a ddisgrifir yma, yn cynnwys cynhwysion sylfaenol ar gyfer toes burum, ond gall rhai ohonynt yn cael ei newid ar tebyg (llaeth sur i kefir, er enghraifft), ac yn gallu newid y swm o gynhwysion. Bydd toes ffrio am pasteiod yn blasu'n well os byddwch yn ei roi ynddo mwy o wyau (2-3). Os yn hytrach na llaeth i gymryd yr hufen ar gyfer tylino y menyn yn angenrheidiol o gwbl, ac mae angen llai o flawd (2 gwpanaid). Ond dylai arbrofion o'r fath yn cael eu rhoi dim ond ar ôl y meistr y rysáit syml.

Os ydych chi wedi gwneud popeth yn iawn, top i badell gwaelod llenwi â thoes. Cyn fodelu pasteiod does cofio yn dda. Mae'r swm hwn yn ddigon am bunt o dopins. A beth stwff - cymryd eich dewis. Gall cacennau ffrio cael eu coginio gyda chig a ffrwythau, a chaws, yn gyffredinol, ag unrhyw beth!