Peli cig blasus gyda reis a grefi

Gentle ac ar yr un pryd, peli cig swmpus gyda reis a grefi - prif gwrs rhagorol, a fydd yn cael ei fwynhau gan oedolion a babanod ffyslyd. Y gyfrinach o eu poblogrwydd yw bod y sylfaen - briwgig - gall eu coginio, nid yn unig ond hefyd cig pysgod. Gadewch i ni geisio?

Classic peli cig gyda reis a grefi

Peli Cig, fel y cyfryw, gall gymryd sawl ffurf. Maent yn cael eu gweini mewn bwytai elitaidd ac ysgolion meithrin, maent yn rhan annatod o lawer o ddulliau coginio cenedlaethol, newid ac addasu i draddodiadau coginio gwahanol wledydd. Ond yr erthygl hon yn sôn am y peli cig clasurol gyda reis.

Felly, yr angen iddynt:

• pwysau porc o un cilogram;
• dau bylbiau;
• wy;
• pedwar ewin o arlleg;
• halen a phupur llwy de;
• Ffig faint o ddau gant o gram.

Mae'r rhestr o gynhwysion sydd eu hangen i ffurfio pelenni cig. Ar gyfer y grefi argymhellir i stoc i fyny ar y canlynol:

• dil a basil ffres;
• past tomato a blawd - 2 llwy fwrdd;
• dau moron a bwlb;
• hanner llwy de o siwgr, yr un faint o sinamon a dwy lwy fwrdd o halen yr un fath;
• sur hufen - cant mililitr;
• litr o ddŵr.

Sut i goginio y peli cig gyda grefi, gan ddefnyddio cynhyrchion hyn? Yn gyntaf, mae angen tua awr i socian mewn dŵr berw am reis. Cyn belled ag y daw mewn twist grinder cig ddwywaith dorri'n ddarnau canolig eu maint o gig gyda nionyn a'r garlleg. Wedi hynny, bod y cymysgedd yn cyfuno â wyau, sbeisys a reis.

Blanks ar gyfer peli cig o'r ffurflen briwgig megis gleiniau bach, ychydig yn llai mewn diamedr na'r bêl ar gyfer tenis bwrdd. Nesaf, ewch ymlaen at eu rhostio mewn padell ar y ddwy ochr nes yn frown euraid.

Ar yr un pryd â'r broses hon, gallwch ddechrau paratoi grefi. I wneud hyn, rhwygo moron a nionod mewn ychydig o olew nes stiw wladwriaeth dryloyw. Nesaf iddo ychwanegu'r blawd a chymysgwch yn drwyadl, gan osgoi ffurfio lympiau. Ar ôl hynny daw'r dro o bast tomato.

I peli cig o gig a grefi briwgig troi arbennig ysgafn yn ystod past coginio rhaid ychwanegu yn raddol ac yn union arllwys hufen sur, llysiau gwyrdd wedi'u torri ac ychwanegu dŵr. Mae pob cymysgu'n ofalus ac yn gadael i ddihoeni am bum munud.

Drwy Trefniant mewn padell ddofn arllwys peli cig grefi, wedi'u stiwio i gyd o fewn hanner awr, ar ôl y ddysgl i'w gyflwyno.

Amrywiadau ar thema

Peli Cig gyda reis a grefi - dysgl poblogaidd iawn, ond am nad yw'n syndod bod y cogyddion yn cynnig o bryd i'w gilydd i wneud newidiadau bach yn y rhestr o gynhwysion ac mae'r broses goginio ei hun.

Felly, yr addasiad cyntaf yn ymwneud sylfeini stwffin. Gall gymryd lle cig eidion, pysgod, cyw iâr neu gymysg. Dyna dim ond unwaith yn werth sôn bod cig eidion cyn yn angenrheidiol i gael gwared ar y gwythiennau.

Yr ail addasiad yn cael ei gyfeirio at broses ar gyfer paratoi peli cig, yn enwedig pan ddaw i blant neu deiet. Felly, i ddod â nhw i gall hanner yn cael ei stemio.

Y trydydd addasiad yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sy'n mynd ati yn defnyddio'r multivarka gegin. Blanks ar gyfer peli cig yn cael eu ffurfio yn yr un modd ag yn y rysáit clasurol, ac yn cael eu symud i mewn i'r bowlen ohono. Cynhwysion ar gyfer y saws cymysg ysgafn mewn unrhyw danc dwfn, yna fath "lled-gorffenedig" arllwys Peli multivarku a'i roi yn y "diffodd" modd am hanner awr.

Dyna pa mor hawdd a blasus gallwch greu peli cig blasus gyda reis a grefi.