Sut i goginio yr afu cyw iâr mewn hufen sur: cam yn ôl rysáit gam

Sut i goginio afu, cyw iâr mewn hufen, fel ei fod yn troi allan tendr, llawn sudd a blasus? Yr ateb i'r cwestiwn hwn yn coginio syml, rydych yn sicr o ddod o hyd i ychydig yn is. Mae'n werth nodi bod saig hon a wnaed ar stôf nwy, mae'n bosibl i gyflwyno i'r bwrdd fel dysgl ar wahân gyda bara gwenith a choginio saig ochr iddo.

Coginio afu cyw iâr gyda hufen sur, hufen, perlysiau a llysiau

Cynhwysion ar gyfer y ddysgl:

• persli, cennin a dil ffres - i bwndel bach;
• winwns gwyn winwnsyn - 2 pennau;
• Puro afu cyw iâr - 900 g;.
• hufen brasterog - 40 ml;
• llaeth - 1.7 cwpanau;
• du allspice, halen coginio cain, sbeisys, fragrant, eich hoff halen a phupur - i roi blas ychwanegu;
• 20 Hufen cant - 170 gr;.
• olew blodyn yr haul - ar gyfer ffrio (45 ml);
• dwr ar dymheredd ystafell - ½ cwpan.

cynnyrch cig prosesu fesul cam

Cyn sut i goginio afu cyw iâr mewn hufen sur, mae'n rhaid i chi brynu rhewi-gynnyrch ac mae'n cael ei ddadmer yn gyfan gwbl. cydran cig bellach yn gofyn glanhau yn ofalus o gwythiennau a gwahanol dwythellau, golchi yn dda mewn dwr llugoer ac yna ei roi mewn powlen neu pot ac arllwys llaeth ffres. Yn y wladwriaeth, yr afu yn ddymunol i gadw heb fod yn llai na hanner awr. Bydd y weithdrefn hon yn arbed y cynnyrch oddi wrth chwerwder, ac yn ei wneud yn fwy meddal, llawn sudd ac yn dyner.

Paratoi o gynhwysion ychwanegol

Sut i goginio afu, cyw iâr mewn hufen yn gyflym ac yn flasus iawn? Argymhellir defnyddio cydrannau ychwanegol fel nionod gwyn a pherlysiau ffres. Dylid eu rinsio, glanhau, os oes angen, ac yna torri'n fân gyda chyllell. Mae hefyd yn angenrheidiol i baratoi dŵr cyffredin, sbeisys fragrant, ychydig o hufen trwm a hufen trwchus.

rhostio cynhwysion

Ar ôl y bydd y bwyd i gyd yn cael ei baratoi, dylid rhoi sosban ar y tân, yna arllwys y menyn ac ychydig o gynhesu. Nesaf, mae'n ofynnol i'r badell i roi'r afu cyw iâr wedi'i dorri a nionod. Mae angen i'r cynhwysion i ffrio nes bod y browngoch (am chwarter awr).

Diffodd holl brydau

Pan fydd y prif gydrannau ychydig brownio, dylent blas gyda halen bwrdd cain, hoff sbeisys a phupur fragrant, yna arllwys y dŵr a'i fudferwi am 11 munud. Ar ôl hynny, mae angen i chi ychwanegu at y hufen trwchus ddysgl, perlysiau wedi'u torri a hufen trwm. Yn y rhan hon o'r byproduct argymhellir i goginio tua chwarter awr.

Dylid nodi bod yn unol â'r holl reolau ar gyfer paratoi pryd hwn, rhaid i chi ddod allan llawn sudd a dendr afu cyw iâr. Rhostiwch mewn hufen, mae'n addas iawn i seigiau ochr swmpus megis tatws crychu, reis wedi'i ferwi, pasta, llysiau wedi'u stemio , ac yn y blaen.

Sut i gyflwyno i'r bwrdd

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio afu cyw iâr mewn hufen sur. cinio mor ddymunol i fwydo at y tabl yn y cyflwr poeth. Hefyd i saig hon yn gallu bod yn bresennol saws tomato ymhellach, sôs coch, bara gwyn a salad llysiau amrwd (tomatos, olifau, ciwcymbrau, winwns, ac ati).