Cig oen brwysio

Yn y gwledydd dwyreiniol yn gig gyffredin iawn sy'n cael ei baratoi amrywiaeth o brydau yn oen. Yn ein gwlad y prydau mwyaf poblogaidd o gig eidion a phorc, a chyw iâr. Ond weithiau mae ar y bwrdd a chig oen. O wneud cebabs, pilaf, ei bobi yn y popty. dysgl blasus iawn yw'r brwysio cig oen, rysáit y gallwch ddewis dibynnu ar eich dewis ac o gynnyrch sydd ar gael. Gallwch hefyd wella eu ffordd eu hunain o goginio.

cig oen brwysio

Gyda gig cilogram gwared ffilm a gwythiennau. Rinsiwch a sych gyda thywelion papur, rhwbio halen Khmeli Suneli a phupur. Golchwch 2 bupur melys a thomatos 4. pupurau clir o'r hadau a'u torri'n stribedi. Torrwch yn sleisys tomatos. Golchwch gyda 100 go bricyll mewn colandr. Croen y 2 winwnsyn a'u torri'n ffyn. Mewn padell ffrio gyda gwaelod trwchus arllwys yr olew llysiau, eu rhoi ar y tân a rhoi bwa. Rhaid iddo fudferwi ar wres isel a'i droi yn gyson. Ar ôl tua 15 munud y nionyn yn dod yn dryloyw. Cynyddu tân a rhowch y pupur wedi'i dorri cyntaf, ac ar ôl 5 munud - tomatos. Halen y llysiau, ychydig o bupur a arllwys gwydraid o ddŵr berwedig. Yna rhowch y cig oen a bricyll. Pan ddaw'r hylif i ferwi, yn cynnwys y badell, trowch y gwres i lawr a'i fudferwi am hanner awr. O bryd i'w gilydd, mae angen i chi droi y cig ac yna llenwi â dŵr poeth, os oes angen. Lamb yn gorwedd yng nghanol y bwyd, ac o amgylch llysiau gyda bricyll wedi'u sychu. Arllwyswch y saws, a ffurfiwyd yn ystod y tân.

cig oen brwysiedig gyda prŵns a sinamon

Hanner kilo o gig torri'n stribedi cul hir. Mins y winwnsyn a'i ffrio mewn menyn. Rhowch yn y cig dafad winwns. Ar ôl ychydig o funudau i ychwanegu llwyaid o flawd, pupur, pinsied o sinamon a halen. Thoroughly cymysgu a lleihau gwres. Arllwyswch ddŵr i mewn i'r badell, fel ei fod yn cynnwys y darnau o gig oen a'i goginio nes yn dyner. O 50 go eirin, socian yn flaenorol am nifer o oriau a chael gwared ar esgyrn i siwgr. Rhowch cig ar blât a'i weini gyda prŵns. Fel gyda phrif gwrs, defnyddiwch tatws stwnsh neu reis wedi'i ferwi.

cig oen brwysiedig gyda eggplant

600 go golchi cig, yn sych ac yn torri'n giwbiau. Pliciwch a thorrwch 3 ewin o arlleg. Winwns wedi'u torri'n hanner gylchoedd. Lemon dorri'n gylchoedd a'u rhoi mewn sosban wedi'i wresogi a rhoi ychydig o siwgr. Tynnwch oddi ar y gwres. Ffriwch winwnsyn a'r garlleg mewn sosban gyda gwaelod trwchus mewn olew olewydd. Yna ychwanegu torri'n eithaf fras 5-6 blu o winwns gwyrdd a hanner llwy o gwmin. Yna 2 funud, rhowch y cig oen. Ffriwch ar bob ochr. Rhowch mewn sosban o sleisys lemon, sinamon, sbrigyn mintys, deilen bae. Mudferwch 40 munud. Torrwch dafell o eggplant, taenu â halen. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach roi mewn sosban gyda'r cig, ychwanegu halen, halen a phupur a'i fudferwi am 20 munud.

cig oen brwysiedig gyda thatws

Salo pwyso 700 g gyda haen o gig dorri'n ddarnau bach a'u rhoi mewn padell ffrio ddofn. Ar gyfartaledd, ffriwch ar dân. Pan fydd y darnau o frown golau, rhowch nhw o'r neilltu. Dorri'n giwbiau 4 cm 3 oen kg, ei roi mewn powlen, ychwanegu pupur, blawd polstakana, halen. Mae pob cymysgedd a'i ffrio mewn padell o fraster toddi i mewn. Cig oen i symud i mewn i sosban, ychwanegu ychydig o ewin o arlleg wedi'i falu. Arllwyswch litr o cawl cig eidion. Torri'n giwbiau 3 moron, tatws a 3 2 winwnsyn. llysiau ffrio yn ysgafn mewn padell ffrio a rhoi mewn sosban. Ychwanegwch llwy de o deim sych, cig moch, deilen bae ac ychydig o siwgr. Arllwyswch gwydraid o win gwyn. Mudferwch hanner awr.

pobi cig oen

Socian mewn dŵr am ddiwrnod 450 go ffa. Yna symud i mewn i'r badell, arllwys ar ben y dŵr, ychydig o halen a choginiwch am hanner awr. Diffoddwch ar ben menyn winwnsyn wedi'i dorri, ychwanegwch lwyaid o domato a ffa. Cymysgwch. Mae'r droed hwrdd yn pwyso tua 2.3 kg i wneud endoriadau i mewn i osod garlleg a sbrigyn o rosmari. Sesno gyda halen. Cig yn gorwedd ar silff bobi, arllwys gwydraid o win coch lled-melys , a'i roi yn y popty am awr a hanner. berwi dŵr mewn sosban a 6 munud o cogydd 450 go ffa gwyrdd. Wedi gorffen cig oen allan ar blât. O sudd cig, ar ôl yn y badell, cael gwared ar y braster. Rhowch yno drwy'r llysiau ac yn eu taflu dros y tân. Yna eu rhoi ar yr ymylon o brydau o gwmpas y cig oen. Gweinwch gyda thatws wedi'u ffrio a salad.