Apple pie: rysáit pastai Americanaidd clasurol

Yn y traddodiad o fwyd Americanaidd cyfuno nodweddion nifer o wahanol bobloedd. Mae'r ryseitiau gorau o bob cwr o'r byd wedi dod yn glasuron o'r wlad. O'r fath yn y pastai enwog - afal pastai. Mae hwn yn bryd traddodiadol a blasus iawn. Mae pob teulu cyfrinachau ei flas perffaith. Mae rhywun yn paratoi pastai afal o grwst, a rhywun yn defnyddio'r sych. Beth bynnag, cynnig ar ychydig o ryseitiau profedig ac asesu eu gwerth beth bynnag.

Coginio pastai afal clasurol

Ystyrir bod y rysáit o bastai hwn yw'r mwyaf priodol. Bydd angen i chi ddau gwpan o flawd a dwy lwy fwrdd o siwgr at y prawf, yn ogystal â ychydig o llwy fwrdd o flawd a phaned o siwgr ar gyfer y llenwad, halen, olew llysiau, dŵr iâ, pedwar math afal mawr i chi caru, sudd lemwn, 120 gram o fenyn, sinamon llwy de.

Hidlwch y blawd a'r halen i bowlen lle i baratoi'r toes. Ychwanegu'r siwgr, ychwanegwch yr olew dwy ran o dair cwpan llysiau. Trowch nes bod briwsion crwst mawr. Arllwyswch y dŵr oer i mewn i'r llestr ar gyfer un llwy toes cynnwrf cyson. Dylai gael gwead llyfn ac yn ystwyth. Rhannwch y toes yn ddwy ran, bydd un ohonynt fod ychydig yn fwy lunio'r tortillas a lapio pob yn unigol mewn lapio plastig. Am awr, anfonwch yn yr oergell.

Mae'n amser i wneud y stwffin, y byddwch yn eu rhoi yn y pastai afal nesaf. Mae'r rysáit yn cynnwys defnyddio yr holl afalau, er mwyn i chi gael gwared ar y rhai sydd wedi colli ychydig golwg, neu gymryd hoff sbon - nid yw hyn i gyd yw o bwys. Golchwch y ffrwythau a'u torri'n sleisys tenau, ar ôl tynnu'r creiddiau o. Ysgeintio sudd lemwn a'i droi. Arllwyswch i mewn i sosban a choginiwch mewn menyn, ychwanegu siwgr. Pymtheg munud yn ddiweddarach trosglwyddo i blât ar wahân gyda llwy dyllog, a gweddill y berwi sudd am bymtheg munud arall. Ar ôl hynny, arllwys i'r afalau a'u gadael i oeri. Pan fydd y llenwad wedi oeri, ychwanegwch y blawd a'r sinamon a'i droi.

Mae pob Templedi cael eu gwneud, mae'n amser i gasglu a phobi pastai afal. Rysáit cynghori ar unwaith Cynheswch y popty i cant wyth deg gradd. Gorchuddiwch waelod y mowld ar gyfer pobi neu bapur memrwn pobi, rhowch cacen mawr a lledaenu i'r flanges. Llenwch y llenwad afal, yn gorwedd ar ben y gweddill y gacen. Agos ymyl ei freichiau, yn ceisio gwneud yn daclus ac yn dynn. Yn y canol yn gwneud twll i stêm ddianc yn ystod coginio, fel arall efallai y bydd y gacen torri neu grac. Os dymunir, gallwch dorri'r gacen yn stribedi ac yn cynnwys ben y math gacen o fariau - mae'n edrych yn hardd iawn a blasus. Iro'r olew uchaf ar gyfer brown gwridog, taenu siwgr a phobwch am tua chwe deg munud ar yr un tymheredd.

Gweinwch rysáit pastai afal yn cynghori dal yn boeth gan ei gyfuno gyda hufen chwipio neu sgŵp o hufen iâ. Fel arall, gallwch addurno y shtreyzelem pei - briwsion o'r blawd, menyn a siwgr. Felly, hefyd, bydd yn flasus a gwreiddiol iawn.