Lleden Paratoi: ryseitiau gyda lluniau

Lleden - fflat pysgod môr byw ar y gwaelod. Ar ffurf orffenedig, mae ganddo tendr, llawn sudd a chwaethus annhebygol. Pysgod gyda llygaid ar ei ben, gyda cefn fflat brown tywyll - mae'n Lleden. Gall ryseitiau coginio gyda lluniau i'w gweld yn ffynonellau electronig ac argraffedig. Mae llawer o gogyddion a gourmets yn arbrofi gyda chwaeth a chariad i goginio.

Mae ei blas eithriadol o wahanol ffrio lleden. ryseitiau yn eithaf syml. Mae'r pysgod, a fydd yn plesio llawer o gefnogwyr o fwyd môr.

Nodweddion Lleden fel bwyd

Yn gyntaf oll, mae'n werth nodi ei bod yn gyfoethog mewn gwahanol elfennau hybrin sy'n ofynnol gan y corff - ffosfforws, nicel, clorin, molybdenwm, sinc a llawer o rai eraill.

Ar ben hynny, yn gynnyrch dietegol, fel yn 100 gram yn cynnwys dim ond 88 o bysgod kcal yn lleden. Ryseitiau ar gyfer prydau bwyd syml yn cael eu paratoi yn gyflym. Ond mae rhai gwyddonwyr yn tueddu i briodoli y math hwn o bysgod i aphrodisiacs.

Pôb lleden gyda thomatos wedi'u rhostio

Erbyn y mathau o bysgod sy'n cynnwys o leiaf yr esgyrn a pharatoi yn gyflym, pryderon a lleden. Ryseitiau coginio yn y popty gyda lluniau sy'n cael eu rhestru yn yr erthygl hon yn gofyn am isafswm o amser ar gyfer gweithredu (ar gyfartaledd 40-45 munud ar yr holl elfennau y rysáit, gan gynnwys y sawsiau a phrydau ochr).

Iawn 'n glws i gyfuno blas lleden pobi gyda thomatos wedi'u rhostio.

Cydrannau seigiau: 6 tomato bach, wedi'u torri yn hanner ei hyd, 2 lwy de o olew olewydd (ynghyd ychydig o olew i iro'r memrwn), ¾ llwy de sych taragon, pinsiad o siwgr, halen, crisialau mawr a phupur ddaear, 1/3 mayonnaise cwpan (gallwch coginio ei hun, hynny yw a blasus), 1 llwy fwrdd o sudd lemwn, 3 darn o ffon wen neu baguette, 3 llwy fwrdd Dijon mwstard 4 peth ffiled (cyfanswm pwysau - tua 600-700 gram) o bysgod.

Lleden: ryseitiau

1. Cynheswch y popty i 250 gradd. Taenwch tomatos ar femrwn bapur tywod i lawr. Cymysgwch 1 llwy fwrdd o olew olewydd, llwy de o taragon, siwgr, halen a phupur. Arllwyswch y gymysgedd o ganlyniad unffurf mewn haneri tomato. Pobwch ar waelod y popty am 20-25 munud. Gadewch y popty droi ymlaen, mae'n rhaid i ni bobi pysgod.

2. Er bod y tomatos wedi'u pobi, y saws yn barod. Mewn powlen fach, cymysgu mayonnaise, ½ llwy de taragon a sudd lemwn, halen a phupur a neilltuwyd i'r ochr.

3. Spreads femrwn, taflen ffoil glawr ac iro'r olew olewydd. Cymerwch prosesydd, ychwanegu ato baguette, pinsied o halen a phupur, olew olewydd a bara sych gwasgu i friwsion ar gyfer breading.

4. ffiled lleden Taenwch ar ddalen o femrwn, sesno gyda halen a phupur, olew mwstard y rhan uchaf a rhoi ychydig coginio briwsion bara. Mae gwthio bach nad baban ei showered. Pobwch y pysgod ar y silff uchaf y ffwrn. Pan mae hi'n barod, bydd y baban yn liw brown 'n glws. Bydd yn cymryd tua 6-8 munud.

5. Gweinwch y ffiledi gyda tomato rhost a saws gwyn.

Gwydrog mewn mêl-soi saws lleden

Mae cyfansoddiad y seigiau: ¼ cwpan mêl, ¼ mirin cwpan (melys win reis), ¼ cwpan saws soi, 4 stecen lleden (yn y llun - lleden dail hir Americanaidd, ond mae unrhyw bysgod o'r rhywogaethau), halen crisialau mawr, 2 llwy fwrdd o olew olewydd, pupur du, croen ½ lemwn (wedi'i gratio).

Paratoi:

1. Mewn sosban fach, cymysgu mêl, mirin a saws soi. Rydym yn dod y gymysgedd i gyflwr o "bron boils" ar dymheredd canolig. Anweddu i tua hanner y sglein, bydd yn cymryd tua 10 munud. Yna gwared a gadael i'r cymysgedd i oeri.

2. Golchwch a sych y ffiledi lleden. Rhwbiwch y pysgodyn gyda halen a gadael i gynhesu i dymheredd ystafell ar dywelion papur (tua 10 munud).

3. Rydym yn barod i gril. Ffrio lleden (ryseitiau gyda lluniau yn dangos y graddau y rhostio) yna bydd yn feddal ac yn grimp. Mewn powlen fawr ysgafn phicl ffiledau gydag olew olewydd a 2/3 sglein wedi'u coginio. Rydym yn rhoi ar y gril am 3 munud a throi dros y stêcs, gan barhau i rostio nhw. Peidiwch ag anghofio i arllwys y gwydredd wrth ei goginio. Coginiwch nes bod y pysgodyn yn cael ei feddalu a carameleiddio ysgafn am 2-3 munud arall.

4. Symudwch y ffiled gweini platiau, pupur a rhoi ychydig croen lemwn cyn ei weini.

Lleden gyda chaprys a saws lemwn

Os ydych am fwynhau pryd o bysgod blasus, mae'n werth i gymryd lleden coginio. Ryseitiau o wahanol seigiau gyda physgod gynnwys hwn yn y ddewislen o nifer o fwytai Ffrengig.

Mae'r rysáit - addasiad cogydd clasurol Port Ystad Phillip Stewart Deller yn Awstralia. Dysgl ategu croutons crensiog, caprys halltu, lemwn, persli a saws.

Cynhwysion: 1 tafell o fara gwyn neu baguette heb gramen, wedi'i dorri'n giwbiau bach 2 lemwn 8 llwy fwrdd o fenyn heb halen, blawd ½ cwpan, 1 ffiledau lleden, halen a phupur wedi'i falu'n ffres, 2 cwpan persli wedi'i dorri + ychydig cyfan yn gadael ar gyfer addurno prydau , ¼ cwpan caprys heb heli a golchi.

lleden Paratoi: ryseitiau o fwyty enwog Awstralia

1. Cynheswch y popty i 250 gradd. Taenwch ei baratoi bara ar memrwn a'u pobi am tua 25 munud, gan ei droi'n achlysurol, at y ciwbiau wedi dod o hyd crwst aur. Ar ôl rhostio croutons symud ar blât a'i adael i oeri.

2. Yn y cyfamser, torrwch y croen oddi wrth y lemwn mewn powlen fach. Nesaf, torri i ffwrdd y cnawd gwyn gyda lemwn a'u melino. Ychwanegu at y bowlen gyda'r croen, a chyda y pilennau sy'n weddill gwasgu'r sudd ac yn taflu i ffwrdd.

3. badell menyn cynhesu i dymheredd gyfartaledd. Ar blât gwastad arllwys blawd ar gyfer breading. Lleden tymor ffiledau gyda halen a phupur a dip yn y blawd, gan wneud yn siŵr nad oes unrhyw arian dros ben. Ffiledi ffrio am 3-4 munud (gan droi unwaith yn unig) nes yn frown euraid, cadwch y ffiled yn barod.

4. Defnyddio llafnau symud ffiledau ar blât. Gwarchodfa sosban ar y stôf, gan wneud yn siŵr bod y tymheredd yn gyfartalog. Ychwanegwch 4 llwy fwrdd o fenyn ac aros nes ei fod yn toddi a bydd yn amsugno'r arogl a blas o bysgod. Ychwanegu at olew hwn, mae ein ffiledau, croen lemwn a phersli a caprys wedi'i dorri. Yn syth tynnwch y sosban oddi ar y gwres. Ychwanegwch halen a phupur i flasu ac arllwys y saws ffiled lleden wrth weini, addurno gyda dail persli ffres a croutons.

lleden ffrio gyda cnau coco

Ffrio lleden (ryseitiau werthfawrogi gan lawer o gariadon bwyd môr) - tabl addurn mawr fel gwyliau, ac ar gyfer cinio rhamantus (oherwydd, fel y soniwyd yn gynharach, mae wedi cael effaith ysgogol).

Cynhwysion: 500 gram ffiledau lleden, 1 wy, ¾ cwpan blawd cnau coco, halen môr, pupur, powdr garlleg, braster, a fydd yn paratoi (lard, menyn).

Sut i goginio gyda lleden cnau coco

Paratoi:

1. Golchwch y ffiledi pysgod o dan rhedeg dŵr a sych gyda thywelion papur.

2. Mewn powlen, curo wy ar blât gwastad blawd cnau coco yn pydru. Bydd yn ddau gam o breading.

3. Mae gan bob ffiled wedi'i drochi cyntaf yn wy, ond nid yw hynny'n llifo, yna yn blawd cnau coco. ffiledau Taenwch sbeisys parod: halen, pupur, powdr garlleg i roi blas.

4. Cynheswch y badell i wres canolig a toddwch y braster coginio arno. Mae pob darn o ffrio am 3-4 munud ar bob ochr nes yn frown euraid.

5. Paratowch y saws. Er mwyn gwneud hyn ar badell ffrio gynhesu toddi'r braster eto, ychwanegu sbeisys, perlysiau ffres o'ch dewis (gallwch gymryd y persli, teim, dil, ac ati). Rydym yn gadael am gyfnod byr mewn padell nes bod y glaswellt ni fydd yn rhoi i fyny ei flas ac arogl. Gweinwch bob ffiled Arllwyswch ychydig bach o saws.

Ble i roi cynnig ar lleden

Paratoi lleden (ryseitiau, yr wyf yn meddwl y byddwch yn mabwysiadu) - yn fater syml. Oherwydd bod y pysgod y môr, gall fod yn rhan o'ch gwesty neu fwyty fwydlenni ar yr arfordir. Dysgl o bysgod blasus yn uchafbwynt gwych ac yn ategu eich gwyliau.

Wrth gwrs, gall amrywiadau ar thema o seigiau pysgod ar gael nid yn unig mewn bwytai a chaffis. Rydym yn argyhoeddedig bod pysgod o'r fath yn hawdd i'w baratoi yn y cartref. A lleden coginio hapus iawn: mae'r ryseitiau yn syml iawn, ond mae angen i gael wrth law yr offer angenrheidiol a set benodol o gynhwysion.

Paratoi lleden (ryseitiau) cael ei arfer ar draws y byd. Oherwydd bod y pysgod y môr, gall fod yn rhan o'ch gwesty neu fwyty fwydlenni ar yr arfordir. Bydd y ddysgl gyda'r pysgod fod yn uchafbwynt gwych ac yn ategu eich gwyliau.