Manna ar iogwrt: cacen a chacen ar yr un pryd

Mae'n debyg nad yw un teulu yn y byd nad oedd yn gwybod am y fath cacen gyflym coginio fel manna. Ond ar gyfer pob gwlad a nodweddir gan ei chyfrinachau a nodweddion pwdin hwn ei hun.

Saeson Felly prudish gweini cacennau Semolina de o dan haenen drwchus o bowdr, heb sawsiau melys a hufen. Yn y gwledydd deheuol llawn ffrwythau ffres gydol y flwyddyn, manna i wneud iogwrt gyda eirin gwlanog, eirin, grawnwin, ciwi, ac ati Nid Ar ben hynny, maent yn cael eu hychwanegu at y toes yn ddarnau bach, ac yn eithaf mawr, fel bod pan fydd y gacen yn cael ei dorri, y toriad yn ffrwythau juicy a melys gweladwy. Ond yn Rwsia, yn y cyfnod Sofietaidd, pan fydd y Croesawydd yn awyddus i greu argraff gwesteion gyda'i gwreiddioldeb a chyflymder i baratoi pwdin gyda the, manna droi'n gacen. Ond gyfrinach hon ychydig yn ddiweddarach.

Felly gadewch i ni ddechrau coginio manna ar kefir. Yn gyntaf mae'n rhaid i chi baratoi'r tir ar gyfer y cylch, felly, wedi penderfynu gwelwch yn dda y cartref, yn dechrau gwneud hynny o flaen llaw. Mae'r sylfaen yn cynnwys cwpan (gallwch hanner) semolina "socian" mewn 200 ml o iogwrt. Pam fod hyn yn ei wneud? I satiate y semolina a dŵr ac yn chwyddo yn dda. Dim ond yn y ffordd hon fod yn gallu grawnfwydydd, pobi, yn dod yn rhydd ac yn friwsionllyd. Ar ôl 30-40 munud, rydych yn barod i goginio kefir mwy manna.

Ers digon o glwten semolina, yna mae angen uniongyrchol ar gyfer cyflwyno does blawd. Gallai llwy fwrdd Cwpl yn dda yn datrys y broblem hon. Hefyd yn ychwanegu at soda, tawdd gyda finegr, powdr pobi neu polpaketika. Nawr daeth droad y wyau. Dechreuwch â'r ffaith bod chwisgiwch 2 wy gyda phinsiad o halen. Mae presenoldeb halen yn y pwdin yn seiliedig ar y ffaith bod y manna ar kefir - cacen, gan ennill ar y gwahaniaeth mewn chwaeth (hallt - melys). Ond nid yw hyn yn golygu y dylai fod yn llawer, digon ar gyfer y blaen llwy de. Rhowch curo wyau mewn cwpan o siwgr. Nawr mae angen i gyfuno'r wy wedi'i guro gyda'r prif "prawf", iro'r ffurf olew llysiau a'i daenu â blawd. Rhowch workpiece mewn wedi'i gynhesu 200 ° C popty a'i bobi manna am 40 munud.

Wel, yn awr y gyfrinach a addawyd. I fod yn fwy manwl gywir am sut y mae'r gacen i droi i mewn i cacen semolina blasus. Ydych chi erioed wedi clywed am y meringue Eidalaidd? Os na, yna byddwch yn gwybod ei fod yn cael ei wneud o ddwy elfen: a surop siwgr a hufen protein. Rhoi surop berwi (300 ml o ddwr, 1.5 v. 1 llwy fwrdd o siwgr a sudd lemon), yn dechrau 4 chwipio gwyn wy gyda 3 llwy fwrdd siwgr a 1/2 awr. L. sudd lemwn. Unwaith y bydd y surop yn dod i barodrwydd (yn tensiwn ar y bysedd yn cael denau "edau"), ei berwi arllwys llif tenau i mewn proteinau, tra'n parhau i chwisg, hyd nes na fydd y ewyn wy fod yn drwchus ac yn sgleiniog. Ar y pwynt hwn, meringue wedi oeri a gallwch ddechrau addurno'r gacen gan ddefnyddio chwistrell crwst.

Y rhai y mae'r broses o wneud meringues Eidalaidd yn ymddangos i fod yn anodd ac yn cymryd llawer o amser, yn gallu bob amser yn troi at syml ac yn gyfarwydd iawn rysáit hufen sur, sy'n mynd yn dda gyda ffrwythau. A hyd yn oed gyda'r prawf hwn, gallwch arbrofi llawer, gan ychwanegu ato y coffi, coco, llaeth melys tew, hadau pabi, cnau, a siocled. Dyma cyfyngu am eich dychymyg peidio. Felly, yn paratoi iechyd a raduyte agos mor syml, ond yn trin flasus iawn!