Bara cartref ar serwm: Canllaw cam wrth gam

Beth allai fod yn fwy bara blasus blas-cartref? Mae llawer o ryseitiau cartref. Yn yr erthygl hon rydym am i siarad am sut i wneud bara yn y serwm. Mae'r maidd yn dda, felly yw'r ffaith ei fod yn cynnwys asid lactig, sydd mor angenrheidiol ar gyfer y aeddfedu y prawf. crwst fath o fara yn troi crensiog a briwsion sinsir blasus.

rysáit Bara ar serwm

cynhwysion sydd eu hangen ar gyfer gwneud bara:

1. ½ litr o serwm.
2. Blawd - 670
3. Sol - 2 llwy de ..
4. Siwgr - 1 llwy fwrdd. l.
5. Menyn - '45
6. Sych burum - '55

Bara ar serwm ffwrn goginio ddigon syml. Gallwch ddefnyddio'r un a oedd yn weddill ar ôl y gwaith o baratoi'r caws. Rhaid iddo gael ei gynhesu ychydig. O'r cyfanswm dim ond cyfran fach ac ychwanegwch y burum a llwy de o siwgr ac am ddim. Mae'r gymysgedd yn cael ei adael am ugain munud nes cap.

Nesaf, ychwanegwch weddill y serwm, y menyn feddalu, siwgr a halen. Rydym yn cymysgu holl llwy bren.

Hidlwch y blawd yn angenrheidiol ei fod wedi ei gyfoethogi ag ocsigen. Nesaf, dylino'n y toes. Dylai gael stringy a ddi-flas. Mae'r blawd yw bellach yn angenrheidiol i'w ychwanegu. Mae angen i Pot i orchuddio â lliain neu cling ffilm a rhoi yn y gwres i godi. Dylai'r toes yn codi o leiaf ddwywaith. Pa mor hir y bydd yn cymryd - mae'n dibynnu ar y burum. Dylai'r toes fod yn hydraidd iawn.

Nawr gallwch osod ar y ffurflenni, iro gydag olew llysiau. Mae'n rhaid i ni gofio y dylai'r does meddiannu traean o nifer y prydau, rhaid i chi adael digon o le i ei codiad.

Unwaith eto, dylai y toes yn cael ei adael i sefyll mewn lle cynnes. Bydd yn cael ei dyblu. Ar ôl y ffurflen hon gallwch anfon mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ddau gant gradd. Pobi yn cymryd tua hanner awr. Os byddwch yn sylwi bod y ben y bara yn cael ei llosgi'n ddrwg, mae'n bosibl i dalu am y bwyd â ffoil. Bara maidd a gafwyd aer a dyner iawn.

Sut i bobi bara yn y gwneuthurwr bara?

Gallwch pobi bara yn y serwm ac yn y peiriant bara. Pobi yn troi trwchus, ond yr awyr, gyda blas gaws ysgafn. Prif fantais y bara hwn yw nad yw'n cael hen am amser hir, tra'n parhau i fod yn feddal ac yn persawrus.

cynhwysion:

1. Blawd - 0.4 kg.
2. Dwy lwy o bowdwr llaeth.
3. Siwgr - Erthygl 1.5. l.
4. halen llwy (te).
5. Llwy fwrdd o olew (llysiau yn unig).
6. Serwm - 250 ml.
7. Llwy de burum sych.

Dylid serum eu cynhesu. Ymhellach, yr holl gydrannau rhoi yn y peiriant bara, gan ddilyn y cyfarwyddiadau. Gosod y modd priodol ac aros am y diwedd y broses. Bara ar gwneuthurwr bara serwm (ryseitiau yn syml iawn), a baratowyd yn gyflym, ac mae'r canlyniad yn rhyfeddol.

manteision o serwm

Maidd wedi hir cael ei ddefnyddio mewn bwyd Rwsia ar gyfer pobi. Er enghraifft, Crempogau gyda hi a gafwyd mor flasus ag y llaeth. Yn gynharach yn y serwm hyd yn oed yn pobi cacennau ar gyfer y Pasg. Mae hash arno ei ystyried i fod y ddysgl gorau ar gyfer haf poeth. Bara ar serwm bron nid crymbl, ond mae ganddo strwythur golau, mandyllog ac awyrog.

Braster yn y cynnyrch hwn yn ymarferol nid cynnwys, ond mae llawer o brotein, yn werthfawr i bobl. Mae llawer o bobl yn ei hoffi fel diod ag sy'n sur, ond blasu'n dda.

Paratoi o fara mewn multivarka

Bara ar serwm gafwyd multivarka mor blasus fel pobi mewn ffwrn Rwsia.

cynhwysion:

1. Blawd - 670 gram.
2. ½ litr o serwm.
3. 25 gram o furum (ffres).
4. Olew - 50 gram (menyn).
5. Llwyaid o siwgr (ystafell fwyta).
6. Mae dau llwy de o halen.

Dylid serum eu cynhesu. Cast rhan fechan ynddo ac yn diddymu y burum a'r siwgr. Opara yn gorfod sefyll i fyny am gyfnod, hyd nes ei fod yn dechrau ewyn. Gall fragu burum ffres yn cael eu coginio heb serwm. I wneud hyn, dim ond yn pounded gyda siwgr. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach, byddant yn eu hunain yn dod hylif.

Yna ychwanegwch at y serwm gweddillion toes olew cynhesu, halen. Yna sifftio y blawd, yna dylino'n y toes. Ystyrir ei barod pan ddaw'n meddal, llyfn, ac nid yw'n glynu at y dwylo.

Powlen o Multivarki flawd bach mymryn a rhowch y toes ynddo. Amlygu modd awr "Multipovar" (tymheredd 35 gradd), ac anfon i godi'r toes. Os yw eich peiriant yn cael unrhyw swyddogaeth o'r fath, gallwch roi powlen orchuddio â lliain mewn lle cynnes, yna obmyat toes.

Unwaith sbarduno Canu, mae hyn yn golygu y gallwch osod y "Pobi" modd (ar gyfer 50 munud). Gorchuddiwch multivarka yn werth ychydig yn agored, yn ôl y cytew yn disgyn i ffwrdd. Ar ôl y Canu, dylai'r bara yn cael ei inverted, yna pobi ymhellach am o leiaf bum hugain munud. Gwneir hyn i gael crwst crensiog euraidd.

Rysáit o fara heb furum

Nid yw pob bara yn ddefnyddiol i ni. Maethegwyr yn credu na ddylai teisennau burum yn cael ei ddefnyddio. Fodd bynnag, gallwch bobi bara ar serwm heb burum. Yr unig wahaniaeth pobi hon yw na fydd yn cael ei mor olau ac awyrog â defnyddio burum. propechetsya Bara fod yn flasus, ond mae ei strwythur yn fwy trwchus nag yr ydym yn gyfarwydd. I gael blasus nwyddau wedi'u pobi, gallwch ychwanegu rhesins, cnau, cwmin.

cynhwysion:

1. Serwm - 300-400 ml.
2. Blawd Gwenith - 2.5-3 cwpan.
3. Hanner cwpan o flawd rhyg (dewisol).
4. Mae llwy de o siwgr.
5. Bran rhoi mewn cymhareb i flawd o 1: 3.
6. Paul halen llwy de.
7. Mae cwpl o llwy de o goriander mâl.
8. Llwy fwrdd cwmin.
9. Llwy fwrdd o hadau llin.

Paratoi o fara heb furum

Yn y rysáit hwn, dylai'r toes yn cael ei dylino yn y nos. Mae'n rhaid, ar y naill law, nid yw'n lledaenu, ac ar y llaw arall, peidiwch â bod yn rhy dynn. Rhowch ef mewn powlen, gydag ychydig o flawd, yn cynnwys y pecyn uchaf.

Bore gwirio ein toes. Dylai fod yn dringo da. Rydym yn symud i mewn i ffurf taenellodd gyda semolina.

Ond os bydd y toes yn cael ei adael ar ôl noson o dyfrllyd, bydd yn rhaid iddynt adael hyd yn oed sefyll cyn cinio. Pobwch y bara ar dymheredd o ddau gant gradd ar gyfer tua 45 munud. cacennau parod tynnu allan a'i adael i oeri ar rac weiren.

bara rhyg

Mae'n troi allan bara rhyg blasus ar serwm.

cynhwysion:

1. Blawd - 0.6 kg.
2. burum ffres - '45
3. Llwy de o fêl hylif.
4. blawd rhyg - 0.3 kg.
5. ½ o halen (llwy de).
6. Llwy de o brag.
7. 0.5 serum litr.

Burum yn angenrheidiol i wasgu a chymysgu gyda mêl, gan ychwanegu rhan o'r serwm ac ychydig o flawd. Gorchuddiwch y sbwng a'i roi i godi mewn man cynnes.

Yna ychwanegwch at y cydbwysedd màs o flawd gwenith, maidd, blawd rhyg, brag, halen ac yn drylwyr dylino'n y toes. Rhaid iddo o reidrwydd fod yn feddal. Mae hyn yn cael ei ddilyn gan ei orchuddio a gadael iddo fwydo am hanner awr.

Rhaid i'r toes yn cael ei basio ymlaen i'r bwrdd a'i dylino'n eto, rhannu'n ddwy ran cyfartal. Mae pob un ohonynt i lunio, ei orchuddio a'i adael am hanner awr arall.

Popty cynhesu flaenorol hyd at ddau gant gradd. Mae modd rhoi powlen gyda dŵr. cynaeafu grawn iro'r llaeth, yn gwneud toriadau a phobwch am tua awr. Yna gostwng y tymheredd ychydig (i 180 gradd), ac yn dal am ugain munud arall. Dylai'r bara poeth gorffenedig, wedi'u coginio ar y serwm yn cael ei adael i oeri, clawr gyda lliain.

bara gwyn

bara gwyn ar serwm - feddal ac yn ysgafn. Byddem yn hoffi cynnig rysáit gwych arall i chi.

cynhwysion:

1. Blawd - 0.5 kg.
2. Serwm - 0.3 litr.
3. Mae dau llwy fwrdd o hufen sur.
4. Un llwy de o halen (llwy de).
5. Un llwy de o siwgr (ystafell fwyta).
6. Burum (gall fod yn sych) - 7 g

Gadewch i ni ddechrau i baratoi toes. Dylai Burum cael ei wanhau mewn ychydig bach o maidd gwresogi gyda siwgr.

A gweddill y serwm i roi hufen sur. Mewn padell hidlo'r blawd, arllwys burum a dechrau proses tylino. Ychwanegwch halen, siwgr a tylino eto. Ffurfio pêl a'i roi yn y lle cynhesaf, gorchuddio â lliain.

prawf Parodrwydd i chi nodi yn uniongyrchol. Mae'r cynnydd hwn yn y swm o ddim llai na dau gwaith. Mae màs yn dod yn feddal ac yn ystwyth, rhaid iddo basio ar y bwrdd ac yn llyfn yn betryal, yna plygwch yn dair gwaith a obmyat.

sifft Toes o ran siâp, â blawd arno, yn cwmpasu rhywbeth a gadael i fynd am hanner awr, ac yna iro'r ben y wy a'i bobi yn y ffwrn am tua deugain munud. Yn barod i roi'r bara i oeri dan tywel.

cael serwm

Yn ôl maethegwyr, maidd yn ddefnyddiol iawn, fel unrhyw gynnyrch llaeth. Mae'n cynnwys llawer o brotein hawdd eu treulio. Mae'n hawdd gwneud gartref, os mai ei angen arnoch ar frys ar gyfer pobi. I wneud hyn, dim ond angen i chi gynhesu llaeth sur i gwblhau plygu y protein. Yna, y màs yn cael ei hidlo trwy cheesecloth. O ganlyniad, rydym yn cael caws a maidd. Os oes gennych yn yr oergell Mae gan laeth da, yna mae'n bosibl i arllwys ychydig o iogwrt a gwres eto, bydd yr effaith yn yr un fath. Bydd y protein yn plygu, a byddwch yn cael y ceuled a maidd.

Yn y pentrefi wedi hir cael y purged a roddir i foch, pam eu bod yn dechrau tyfu yn dda.

Maidd yn cael ei ystyried i fod yn ddigonol diodydd deiet oherwydd ei fod yn cynnwys fawr ddim braster, maent yn mynd i mewn i gynhyrchu caws bwthyn. Mae ei ansawdd yn hynod o werthfawr.

Bara ar serwm a soda

Mewn powlen arall arllwys serwm. A gall yr holl gynhwysion swmp yn cael eu cymysgu mewn sosban. Gwneir hyn fel bod y toes yn well yna rhosyn. Felly, cymysgwch 700 gram o flawd, llwy de o galch, soda, paned o fran neu ryg flawd, pinsied o halen. Dylai pob cydran fod yn gymysg yn dda. Os dymunir, gallwch hefyd ychwanegu sbeisys neu hadau. Gall Pan fydd y cynhwysion sych yn cael eu cymysgu yn y badell yn cael ei dywallt serwm. Dylai holl gynnyrch yn gymysg. Dylai'r toes yn dod allan drwchus iawn, ond yn glynu wrth y llaw a llwy.

Mae'r broses iawn o baratoi bara o'r fath yn cymryd dim mwy na hanner awr, na, mewn gwirionedd, y rysáit da. Mae'r toes yn barod, o fewn deng munud, a phobi yn para ugain munud.

Dylai Pobi fod yn barod, iro gydag olew llysiau. Llwy mae angen i osod allan y toes. bara llong Nesaf bobi ar dymheredd o 240 gradd. Yn y broses nid oes angen i agor y drws ac i reoli'r broses, mae'n well i arsylwi drwy'r gwydr, fel arall, efallai y toes yn disgyn.

Ugain munud yn ddiweddarach, bydd y gegin yn arogl hyfryd o fara. Mae hyn yn golygu bod y gacen yn cael ei bobi. Gall incwm yn cael ei adael y tu mewn i'r ffwrn, a gallwch gael taflen pobi ac yn caniatáu i'r bara i oeri dan tywel ar fwrdd. Rysáit wahanol rhwyddineb a chyflymder paratoi.

yn lle epilogue

Dewisol ar gyfer gwneud bara ffurflenni arbennig. Alli jyst osod y toes yn y badell. Fynd i mewn siâp, fel cacen, felly hyd yn oed yn fwy diddorol. Y prif beth y bara cartref yn blas gwych ac arogl. Ar ôl i chi roi cynnig ar becws hwn, ni fyddwch eisiau prynu mwy na bara yn y siop. Bon Appetit!