Beets piclo: ryseitiau a nodweddion coginio

Piclo beets, ryseitiau sydd yn eithaf tebyg i'r disgrifiad o ciwcymbrau piclo, ddelfrydol ar gyfer byrbrydau blasus a persawrus. Gyda llaw, nid yn preform fath o reidrwydd yn rholio ar y gaeaf. Wedi'r cyfan, dim ond am dri diwrnod, a gallwch ei ddefnyddio bron ar unwaith.

Dylid nodi bod y beets picl (bydd ryseitiau yn cael eu trafod isod) yn defnyddio llai poblogaidd na piclo. Ond yn ofer. Ar ôl cynaeafu gan ddefnyddio llysiau asid asetig yn colli ei holl eiddo yn ddefnyddiol. At hynny, marinâd hwn yn cael ei wrthgymeradwyo i'w ddefnyddio ar gyfer y rhai sydd yn cael problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol. O ran cynnyrch eplesu, mae'n cael ei gynhyrchu yn unig o gynhwysion naturiol, a'r defnydd ohono yn ddiymwad.

beets blasus a flavorful piclo: ryseitiau

Fel y soniwyd uchod, preform hwn yn gwbl addas i'w ddefnyddio dim ond ar ôl tri diwrnod ar ôl paratoi. Yn ystod yr amser y beets yn cael eu dirlawn dda gyda heli ac yn dod yn hynod o flasus ac yn persawrus.

Felly, er mwyn creu 1 litr o fyrbrydau, mae angen:

• Nid yw beets ffres yn faint mawr iawn - 500-700 g;
• dŵr yfed hidlo - 500 ml;
• halen sodiwm bach - 1 llwy mawr heb sleidiau;
• dail llawryf - 2-4 pcs;.
• pupur persawrus - 5-7 pcs;.
• garlleg ffres - 2-3 ewin canolig;
• dil Sych (ymbarelau gyda hadau) - 2-3 pc;.
• pupur poeth coch - ychwanegu i roi blas.

paratoi llysiau

Cyn i chi wneud beets sur, dylid ei drin yn ofalus. I wneud hyn, yn cymryd y gwreiddiau cyfartalog a golchwch nhw drylwyr gan ddefnyddio rag. llysiau pellach i gael eu rhoi mewn sosban gyda dŵr a berwi nes yn feddal am 1-1.5 h. Felly cynffonau o gynhwysyn toriad yn annymunol iawn. Fel arall, bydd yr holl lliw cyfoethog y llysiau yn cael ei ryddhau yn y cawl, gan wneud y byrbryd yn llai blasus ac yn hardd.

Ar ôl y beets wedi'i goginio, mae angen gwbl oer ac yna plicio a'u torri'n sleisys i 7 milimetr o drwch. Os byrbryd byddwch yn dewis i goginio ar gyfer y bwrdd gwyliau, mae'n brydferth i dorri llysiau y gellir eu boglynnog ddefnyddio cyllell i gaws.

Paratoi heli

Marinâd ar gyfer y fath syml, ond iawn byrbrydau blasus yn cael eu paratoi yn hytrach yn gyflym ac yn hawdd. Mae hyn yn gofyn cymysgu dŵr yfed gyda halen bwrdd cain a phupur i flasu, i ddod â nhw i ferwi, yn sefyll ar y plât am dri munud, ac yna chael gwared o wres ac oeri yn llwyr. Gyda llaw, mae hyn yn bwysig iawn, oherwydd os byddwch yn arllwys beets berwi gyda dŵr halen poeth, yna ni fyddwch yn cael Blasyn elastig a hardd a blas mush annealladwy.

Mae'r broses o fyrbrydau sy'n ffurfio

Ar ôl y bydd y heli a betys fod yn barod, dylech fynd yn syth at y llysiau piclo. I wneud hyn, ewch â jar chwart lân ac yn sych, rhowch ef yn y ewin garlleg cyfan, ymbarelau wedi'u sychu hadau dil, allspice a bae dail. Ymhellach, mae angen yr un gallu i roi'r darnau o betys siwgr wedi'i ferwi, ac yna yn gyfan gwbl yn eu llenwi ostyvshim heli.

Yn y cyflwr hwn, dylai'r preform yn cael ei gadw ar dymheredd ystafell am dri diwrnod. Yn yr achos hwn, argymhellir jar wydr caead llac ar gau.

Nodweddion coginio

Cydymffurfio â holl ofynion ar gyfer paratoi wag o'r fath mae'n rhaid i chi ddod allan beets blasus a flavorful piclo. byrbrydau ryseitiau a allai gynnwys cynhwysion ychwanegol eraill. Er enghraifft, mae rhai gwragedd tŷ yn cael eu hychwanegu at phicl llysiau a dail ffres o gyrens, ceirios ac afal coed, yn ogystal â gwahanol berlysiau a sbeisys.

Dylid nodi hefyd fod y piclo beets ar gyfer y gaeaf paratoi ar gyfer rysáit tebyg, ond yr unig wahaniaeth yw bod yr holl gydrannau yn cael eu rhoi nid yn y jar wydr arferol ac mewn cynhwysydd diheintio, yna dylai fod yn sicr i rolio gyda chymorth dyfais arbennig. Yn y fath gyflwr o byrbryd gellir eu storio mewn lle oer am hanner blwyddyn neu hyd yn oed mwy.

Piclo beets: y defnydd o fyrbrydau blasus a fragrant

byrbryd gorffenedig cadw holl faetholion y prif llysiau, sef organig, tartarig, asidau malic a citrig, fitaminau B1, mae'r C, A, E a B2, beta-caroten, PP a B9. Dylid hefyd nodi bod y beets picl llawn o llawer iawn o fwynau gwerthfawr, yn cynnwys ffosfforws a photasiwm.

cywir Gweinwch

Ar ôl Dylai tri diwrnod o beets picl yn cael eu rhoi yn yr oergell am awr neu ddwy. Wedi hynny, y tafelli rydych am ei gyhoeddi mewn powlen dwfn (heb heli), ychwanegu ato gylch o flas melys a nionyn olew blodyn yr haul heb ei buro. Drylwyr gymysgu holl gynhwysion sydd eu hangen arnynt i fod yn bresennol ar unwaith at y bwrdd fel byrbryd blasus a flavorful. Yn ychwanegol i gartref-wneud yn argymell i gyflwyno tatws stwnsh, cig wedi'i ffrio a phrydau poeth eraill. Bon Appetit!