Beth yw'r Croesawydd? Chwalu'r mythau am y proffesiwn

Mae mwy a mwy aml ar y safleoedd ac yn y papurau newydd am y gwaith yr ydych yn gallu gweld y cyhoeddiad swydd wag "Croesawydd." Beth yw swydd hon, felly a beth mae'n ei gynrychioli? Yn fyr, y Croesawydd - yn aelod o staff y bwyty neu gaffi sy'n croesawu ymwelwyr - "ystafell meistr" a'r "wyneb" y sefydliad. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn y swydd hon yw'r merched. Nhw yw'r cyntaf i groesawu'r gwesteion, mynd gyda nhw at y bwrdd, gan helpu i ddeall y fwydlen a dewis y gorchymyn, ac ati Mewn geiriau eraill, maent yn chwarae rôl hostesses graslon a gwneud popeth i sicrhau bod ymwelwyr yn teimlo'n fwyaf cyfforddus ag ef.

Mae gormod o bobl yn deall yn llawn yr hyn y Croesawydd, ac yn credu yn aml bod y gwaith hwn yn cael ei rywsut gysylltiedig dirgel gyda phuteindra. Ond mae'n hollol y syniad anghywir. Os bydd y sefydliad o solid ac uchel ei barch, ac yna am unrhyw "o dan y ddaear" yn ddryslyd ac nad yw siarad. Y cyfan sydd ei angen o ferch - mae'n edrych yn wych, gwenu, yn gyfeillgar ac yn mynd allan. Wrth gwrs, yn ychwanegol, rhaid iddo ddeall yn berffaith y rhestr fwydlen a gwin, fod yn ymwybodol o'r holl gyfrannau, sy'n dal y bwyty, gweinyddion fedrus arwain a hyd yn oed diogelwch, i reoli'r drefn yn ystafell y llys. Mae hefyd yn wybodaeth ddymunol o leiaf un iaith dramor, ar gyfer bwytai neu glybiau nos sy'n gallu fforddio i gadw'r cyflwr hostesses proffesiynol, i dwristiaid tramor yn aml yn arferol.

Mae gwaith hefyd hostesses aml drysu gyda consumation. Beth yw'r gwahaniaeth? O leiaf y konsumatorshi cyfathrebu â gwestai arbennig ac yn derbyn canran o'r archebu ar gyfer ei yfed. Yn ogystal, ar "Conso" eistedd yn y prif glybiau o ddawnswyr. Nid yw Croesawydd yn gwneud yr un peth. A hyd yn oed os yw un o'r gwesteion yn trin ei yfed, diddordeb hi oedd yn ei dderbyn. Ac yn y rhan fwyaf o leoedd gweddus yn y categori hwn cyflogeion yn cael ei gwahardd i yfed alcohol. Wedi'r cyfan, beth yw'r Croesawydd? Mae hyn mewn gwirionedd yn weinyddwr y mae'n rhaid iddo gael amser i bob man a phob rheolaeth. Mewn cyflwr o feddwdod nid yw'n hawdd i'w wneud. Yn wir, y Croesawydd - mae'n swydd gyfrifol. Dyna sut i gwrdd â'r gwesteion a sut i gael ei gyflwyno, yn dibynnu a fydd y person hwn yn dod yn ymwelydd rheolaidd y sefydliad ai peidio.

A beth yw'r Croesawydd yn y gwesty? Mae bron yr un fath ag yn y bwyty, a chlwb nos. yw'r unig wahaniaeth fod y gwesty "Croesawydd" i groesawu ymwelwyr, gan eu dosbarthu yn ôl nifer y gwasanaethau a drefnwyd yn gymwys. Hi a dod yn gyntaf at y cymorth, os yw'r gwesteion yn cael hyn neu arall anawsterau neu gamddealltwriaeth. Os bydd angen, ei fod yn y tocynnau gwesteion mewn mater o frys, trefniadau gyda canllawiau daith, arweinwyr teithiau, archebu tacsis. Os oes gan y gwesty bwyty, mae system Croesawydd yn monitro trwybwn gwesteion rhai y mae eu bwyd eisoes wedi'i dalu.

Ond nid yn unig ar y ddaear mae yn broffesiwn o'r fath. Beth yw Croesawydd ar y bwrdd? Yn wir, mae'n yr un fath stiwardes, ond hyd yn oed yn fwy proffesiynol na'r "safonol" stiwardes. Yn ychwanegol at y gwahanu bwyd a diodydd ac esboniadau o'r rheolau ymddygiad ar y bwrdd, dylai "meistres" y leinin yn gallu darparu cymorth cyntaf, i gadw trefn yn y caban, yn gwybod ieithoedd tramor, gwella cylchrediad y teithwyr mewn sefyllfaoedd o argyfwng, fedrus goruchwylio gwaith y staff.

Ar y naill law, mae'n ymddangos bod y gwaith o hostesses gymhleth felly. Mae'n ymddangos y gallai fod yn haws na hynny bob dydd yn edrych gwych, cyfathrebu â phobl a chael eich talu ar ei gyfer? Ond bob darn arian mae ochr arall. Wel, os bydd y diwrnod gwaith yn pasio heb ddigwyddiad, ond nad oedd yr elfen ddynol wedi cael ei ganslo. Os nad ydych yn pwysleisio, nid ydynt yn gwybod pa mor heddychlon "datrys" gwrthdaro, gallwch fod yn sicr bod ar ôl y mis neu ddau (neu hyd yn oed yn gynt), chwalfa nerfol, byddwch yn cael ei ddarparu. Os yw "treiffl" o'r fath yn Nid ydych yn dychryn, yna croeso i'r proffesiwn newydd.