Bisgedi, sydd bob amser yn troi allan: y rysáit gyda llun

Bisgedi, ar y naill law, iawn paratoi'n gyflym ac nid oes angen rolio'r toes a'i bobi cacennau unigol. Ond ar y llaw arall, yn aml iawn, maent yn cael eu hadneuo a chogyddion drist golygfeydd hyll. Felly, yn ôl pob tebyg, byddai pob menyw yn hoffi gallu i goginio bisgedi, sydd bob amser yn troi allan. Mae dwy ffordd i ddatrys y mater hwn:

• yn dysgu y cyfrinachau sydd yn llawn y broses goginio;
• neu ddefnyddio rysáit nad yw'n cynnwys y "broblem" o gynhwysion, y driniaeth anghywir sy'n arwain at ymsuddiant pobi.

Gadewch i ni geisio dysgu yn gyntaf sut i goginio bisgedi, sydd bob amser yn troi allan, yn ôl ryseitiau traddodiadol.

Yr hyn sydd angen i chi ei wybod am y cynhwysion?

bron bob amser yn cynnwys wy yn y toes. Os bydd y rysáit gwneud yn ofynnol iddynt rhannu'n gwyn a melyn, cyn chwipio proteinau yn bendant oer - fel arall ni fyddant yn rhoi dwysedd dymunol y ewyn. Os yn yr achos hwn ni all y elastigedd a ddymunir yn cael eu cyflawni yn màs protein yn angenrheidiol i arllwys ychydig o grawn o halen ac arllwys dau neu dri diferyn o finegr.

Blawd fwriedir ar gyfer y bisgedi, bydd yn sicr yn rhaid i didoli trwy, ac mae'n ddymunol - ychydig o weithiau. Ac nid y nodweddion poblogaidd: yr angen am gweithdrefn o'r fath mae esboniad gwyddonol - blawd cyfoethogi gyda ocsigen ac yn arwain at crwst trwchus.

Menyn, os oes rhaid presgripsiwn gofynnol meddalu, ac in vivo. Dyna microdon a gwres ar y stôf ni fydd yn gwneud - mae angen ymlaen llaw i roi allan o'r oergell. A rhaid i'r olew fod yn feiddgar, nid yn is na 72 y cant.

Ac yn bwysicaf oll - rhaid i'r holl gynhyrchion fod y mwyaf ffres ac ansawdd uchaf.

prawf cyfrinachau

Dyn, meistr bisgedi, sydd bob amser yn troi allan i gof ac yn ffyddlon gadw at y rheolau canlynol:

1. Offer ar gyfer chwipio proteinau ddylai nid yn unig yn lân, ond hefyd yn berffaith sych - yn wlyb, maent yn ffurfio dim ond semblance truenus o'r ewyn elastig a ddymunir.
2. gwaith diwyd ormodol gyda phroteinau yn arwain at y canlyniad gyferbyn - maent yn rhoi y toes setlo. Mae'r rhan fwyaf o'r gacen godidog a geir bob amser yn yr un sy'n stopio amser, heb ddod â'r guro hyd nes y swigod wyneb. Fel arfer, pum munud y cymysgydd ddigon.
3. Maluriedig melynwy gyda'r siwgr mewn powlen, ac yn gysylltiedig llall i'r proteinau i vsypaniya blawd.
4. Roedd y toes yn dylino mewn un cyfeiriad yn unig. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn rhoi cyngor o'r gwaelod i fyny, ond nid yw'n yn sylfaenol, y prif beth - peidiwch â gwneud hynny ar hap.
5. Llenwch y ffurflen ddylai fod yn fwy na pheidio dwy ran o dair o'r toes yn mynd allan ohono, pan fydd yn dechrau codi.
6. Nid gacen parod yn angenrheidiol i gael gwared ar unwaith o'r ffwrn - dylai gael ei gau i lawr ac agor y drws at eich nwyddau wedi'u pobi yn cael eu setlo ar y newid sydyn o wres i oeri.
7. Torri'r gacen yn werth dim ond ar ôl oeri cyflawn. Mae llawer yn gyffredinol yn cael eu cynghori i beidio â chyffwrdd ag ef ar ôl ymddeoliad y ffwrnais o leiaf bedair awr.

Os ydych yn dilyn y rheolau syml, bydd yn rhaid i chi bisged yn gyson wych.

bisged clasurol

Ar gyfer ei bum wy cyntaf (i brynu mwy) wedi'i rannu - yn ofalus, fel nad yw'r protein yn oed gostyngiad o daro melynwy - a gwiwerod yn cuddio yn yr oergell am ddeng munud. Yn y gwyn oer Arllwyswch paned o siwgr ac ychydig o fanila, ac yn dechrau curo - ar y dechrau ar gyflymder isel, yn raddol gyflymu gwaith y cymysgydd. Ar ôl tua phum munud, pan fydd y copaon torfol yn ymddangos yn sefydlog, cymysgydd ohirio sbatwla a gymerwyd a'r un ymyrryd melyn cynnes. Cyn ychwanegu'r blaenorol nesaf i fod yn barod yn ysgafn ac yn hollol vymeshen. Yna ychydig ar y tro yn cael ei arllwys blawd (fel y cofiwch, wedi'i hidlo). Mae tua bydd angen gwydr, ond gall gymryd mwy neu lai - yn dibynnu ar faint y wyau. Pan fydd y toes yn dod ar ddwysedd fel hufen sur, mae'n cael ei arllwys i mewn i fowld lle y gwaelod neu gael eu taenu neu prosteleno. Pobwch am tua hanner awr bydd yn - tra penderfynir eto gan y nodweddion a dimensiynau y plât llwydni. Penderfynu bod y gêm bosibl os nad sownd i'r toes ar ôl tyllu'r ar y goeden - gellir ei droi i ffwrdd.

Os ydych yn dilyn yr holl ganllawiau yn ofalus ac yn cael y canlyniadau a ddymunir, llongyfarchiadau: byddwch yn dysgu i bobi bisged sydd yn cael ei sicrhau bob amser. Nawr, pryd bynnag y byddwch am i ymagweddau melys neu wyliau, gallwch fod yn sicr nad ydych yn twyllo gobeithion ei deulu.

Bisgedi, sydd bob amser yn gweithio

Ystyriwch nawr y rysáit, nad oedd yn cynnwys y cam mwyaf bryfoclyd - gwahanu yr wyau a'r wahân proteinau chwipio. Mae'n oherwydd fel arfer o fethiannau yn y cyfnod hwn yn cael eu setlo a theisennau. Er mwyn osgoi anawsterau hyn, gallwch ddefnyddio y datganiad hwn:

1. Mewn powlen fawr nithio blawd, dwy lwy fwrdd o startsh a llwy de o bowdwr pobi.
2. Mae pedwar wy maint "cawr" chwipio gyda phedwar llwyau o ddŵr poeth at ffurfio swigod mawr, yn eithaf sefydlog.
3. Arllwyswch hanner cwpan o siwgr, ac mae gwaith yn dal i fynd ymlaen gyda cymysgydd bum munud, hyd nes na fydd cyfaint y màs yn tyfu o leiaf ddwywaith.
4. Yn araf, yn ofalus atal llwy, ychwanegu blawd gyda ychwanegion. Rhaid peidio Ddeddf gael ei droi yn ofalus i ewyn yn cael ei setlo.

Dyna ni! Y toes ar gyfer cacennau sbwng, sydd bob amser yn troi, yn barod. Ffwrn ohono dibynnu lawn cymaint ag unrhyw un arall. Mae'r parodrwydd ei ddiffinio yn yr un modd. A bob amser yn blasu'n wych.

cacen olew, na ellir ddigwydd

Mae'n boblogaidd am yr un rheswm ag y rysáit blaenorol - dim chwarae o gwmpas gyda wyau a gwahanu eu curo. Mae'r camau sy'n weddill yn hynod o syml.

1. Mae traean o cilogram o fenyn meddal, yr un faint o siwgr a phinsiad bach o halen curo nes awyrog.
2. Heb droi oddi ar y cymysgwr, ychwanegwch chwe wy ar y tro. Dylai pob un gael ei triturated gyda màs i unffurfiaeth i weinyddu dilynol.
3. Mae traean o cilo o flawd ei hidlo yn ofalus a chwpanau a hanner o startsh a bag o bowdwr pobi.
4. Hanner cwpan o laeth cynnes ychydig.
5. Mae màs olewog gan eu tro i arllwys ychydig o laeth, yna arllwys ychydig o gymysgedd sych, bob siwrnai mewn vymeshivaya.

Gan ddefnyddio'r rysáit hwn, chi byth yn goof - ei bod yn wirioneddol bisged sydd yn cael ei sicrhau bob amser. Mae hefyd yn gofalu am hanner awr i oeri ac, unwaith eto, fod yn y popty.

rysáit profedig Indiaidd

Mae sleid wydr gyda'r blawd hidlo gymysgu â thri llwyau disintegrant (dau neu soda). Gwydr iogwrt, hanner gwydr o siwgr neu bowdwr-llwy hanner Fanilin a hanner cwpan o olew llysiau chwipio nes bod y unffurfiaeth ewyn, ac yna infused i mewn i'r blawd, ynghyd â gwydraid o laeth. Dylino'n holl gynhwysion; Mae'n dod mas yn eithaf trwchus, a ddylai gael ei arllwys i mewn i'r saim a ffurf blawdiog. Oherwydd absenoldeb wyau gennym bisged, sydd bob amser yn troi allan (llun). 25-30 munud a dreuliwyd yn y ffwrn ar 190 gradd - ac mae'r gacen yn barod. Gallwch fwyta yn union fel hynny, gyda jam, neu dorri i mewn i bisgedi tenau a chacen i adeiladu.

teisennau kefir

rysáit arall ar gyfer cacen sbwng, sydd bob amser yn troi allan, er gwaethaf presenoldeb wyau yn y prawf. 100 gram o fenyn meddal triturated gyda siwgr cwpan hanner-poeth, a weinyddir wy, fanila a halen, blawd ddau gwpan a iogwrt peint. Mae'r toes yn gymysg, mae'n cael ei ychwanegu mewn soda llwy-lawr, os dymunir - rhesins. Pan fydd yn ddigon llyfn - i'w rhoi yn y popty am tua deugain munud.

rysáit dibynadwy ar gyfer Multivarki

Beth sy'n dda - i gyd yn yr un diffyg ffwdan gydag wyau. Rysáit tebyg ar gyfer ffwrn a ddisgrifiwyd uchod. Ar y sail hon y datblygodd a bisgedi, sydd bob amser yn troi yn multivarka. Wyau (pedwar darn) yn cael eu dwyn i ewyn gyda gwydraid o siwgr, ac yna yn cyfuno gyda'r blawd (cwpan) nithio ynghyd â phowdr pobi (llwy de). Mae'r llif màs o dair llwy fwrdd o olew blodyn yr haul a dŵr berwedig; hi ar unwaith dylino gyflym. Multivarki powlen iro menyn meddal, arllwys i mewn iddo toes, ac yn pobi am awr modd actifadu. Ar ôl yr amser penodedig y manipulator ei droi i wresogi a amserydd - 10 munud. Pan fydd yn oer - gellir eu torri i mewn cacennau neu fwyta.

Nawr eich bod yn gwybod ychydig o ffyrdd o sut i goginio cacen, sydd yn cael ei sicrhau bob amser. Rysáit gyda llun, yn dewis eu hoffter, ond yr hyn promazyvat - yn ôl eich blas.