Os ydych chi eisiau coginio perepechi - prydau rysáit Udmurt Cenedlaethol yn eich gwasanaeth. Nid yw hyn yn y cacennau arferol gyda gwahanol lenwadau, ag y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf. rysáit bresych Perepechi rydym hefyd yn cael eu cynrychioli yn yr erthygl, a baratowyd yn wreiddiol yn y stôf Rwsia neu'r ffwrn. Y dyddiau hyn, gallwch hyd yn oed ddefnyddio'r microdon.
pasteiod rysáit Udmurt gyda chig: Perepechi
Efallai y bydd y golwg o'r cynhyrchion hyn yn eich atgoffa o pizza bach. Ar gyfer y stwffin, y gallwch goginio perepechi (rysáit toes yr un fath beth bynnag), gallwch ddefnyddio tatws stwnsh (i fel arfer yn cael ei ychwanegu yr wyau wedi'u curo), bresych, briwgig (cig dafad, porc neu gig eidion, yn ogystal â chyw iâr dietegol) amrywiol ffyngau (cyn-ffrio). Authentic filler amrywiad Udmurt gyfer y cynhyrchion hyn - nionyn brownio gyda chymysgedd laeth-wy. Yn gyntaf, paratoi'r toes, yr ydych yn ei wneud perepechi. Mae'r rysáit yn cynnwys defnyddio blawd wedi'i hidlo neu rhyg (2 lwy fwrdd.). Hefyd, mae angen 5 llwy fwrdd margarîn neu unrhyw fraster arall 3 wy pinsiad o halen a hylif (dŵr berwedig neu laeth, mae'r swm yn dibynnu ar y lleithder y blawd). Mae'r cynhwysion yn cael eu cynllunio ar gyfer tua chwe cynnyrch. Ar gyfer y stwffin angen 1 l llaeth cyflawn, 4 wy iâr, llysiau gwyrdd a chig eidion cyn-ffrio (bresych stwnsh, madarch).
Paratowch y toes. Mae'r rysáit sylfaenol
Perepechi (gyda lluniau, gallwch weld eu ffurf benodol) yn gwneud pasteiod agored yn ddigon mawr. Cymysgwch y blawd wedi'i hidlo gyda halen, arllwys yn y wyau wedi'u curo i mewn iddo ac yn toddi braster, ychwanegwch y llaeth neu ddŵr i wneud y toes yn feddal ac yn ystwyth. Vymeshivaya iddo beth amser, rhaid i chi sicrhau bod y wladwriaeth lle nad yw'n cadw at dwylo. does Rhannwch beli o'r un maint, y mae peledi yn gwneud dim mwy na 2 mm, dylai eu diamedr fod yn 9-10 cm. Mae angen i Perepech i ffurfio bympars bach, bysedd ymyl zaschipyvaya. Yn syth preform gorwedd ar hambwrdd pobi wedi'i iro (padell). Mae pob baratowyd lleyg pati cig, bresych neu madarch stwffin, gorchuddiwch perlysiau, arllwys cymysgedd wyau-laeth. Mae'r eitemau hyn yn Pobwch ar 200 gradd Celsius. Er mwyn cyrraedd eu parodrwydd, ond nid llosgi, bydd yn cymryd 15-20 munud. Iro'r menyn perepechi parod, eu bwyta gyda iogwrt, cawl neu de. maent yn blasu'n well, wrth gwrs, poeth.
llenwadau
cig golau safonol a baratowyd gan rostio briwgig ffres gyda winwns. Ar gyfer y chwarter yn cael y pen bresych cyfartalog o fresych i dorri a stiw mewn menyn o bosibl fân. amser coginio yn dibynnu ar y dwysedd cychwynnol y llysiau. Efallai y bydd angen i chi ychwanegu dŵr neu cawl meddalu'r bresych. Yna vsypte halen, pupur, winwns gwyrdd. Gallwch goginio jam perepechi melys (ni ddylai fod yn rhy hylifol) i de. Dim ond yn yr achos hwn y dylent ei wneud heb laeth a llenwi wyau.