Cacennau curd hardd: rysáit gan weithiwr proffesiynol

Os oes gennych awydd sydyn i fwyta rhywbeth blasus, yna bydd y gorau ar gyfer hyn yn addas ar gyfer y cwrc tendr. Gellir dewis y rysáit ar unrhyw un, yn dibynnu ar y cynhyrchion sydd ar gael.

Yn gyflym ac heb broblemau

Y ffordd symlaf yw paratoi cacennau gwregys tendr arferol , y mae eu rysáit yn syml ac nid oes angen treuliau arbennig arnynt. Y prif gynhyrchion ar gyfer y pryd hwn: 0.5 cilogram o gaws bwthyn, 75 gram o siwgr, 2 wy, gwydraid o flawd a 6 gram o soda pobi.

Mae gwaith, fel arfer, yn dechrau gyda'r prif gynnyrch.

1. Dylid rhoi caws bwthyn mewn plât dwfn a chliniwch yn dda gyda fforc.
2. Mae wyau crai yn curo mewn cymysgydd gyda siwgr.
3. Cysylltwch y cynhyrchion gyda'ch gilydd.
4. Ychwanegwch weddill y cynhwysion a'u cymysgu'n dda.
5. Rhowch blawd ychydig ar y plât ar wahân.
6. Gyda llwy fwrdd, cipiwch ychydig o'r cymysgedd. Mae'r darn sy'n deillio ohono yn cael ei roi mewn plât a'i rolio mewn blawd. Ar ôl hynny, mae dwylo'n ffurfio bêl, ac wedyn ychydig yn ei fflatio.
7. Ffrwythau'r biled mewn olew llysiau ar wres isel ar y ddwy ochr.

O ganlyniad, fel rheol, ceir cacennau coch blasus blasus. Mae'r rysáit yn dda oherwydd bod y cynhyrchion angenrheidiol bob amser mewn stoc mewn unrhyw feistres. Yn ogystal, nid yw'r broses gyfan yn cymryd mwy na 20-30 munud.

Ychwanegiad pwysig

Os yw'n ddymunol, mae'n bosib ychwanegu at gyfansoddiad y toes ychydig, o'r hyn y mae cacennau caws tendr yn cael eu gwneud. Dim ond un cynhwysyn fydd y rysáit yn wahanol. Yn yr achos hwn, dylid arsylwi'r gymhareb ganlynol o gynhyrchion: am 200 gram o gaws bwthyn, un llwy fwrdd o flawd a siwgr, 1 wy, 35 gram o olew llysiau, ychydig o halen a 8-10 gram o siwgr fanila.

Bydd y ffordd o baratoi yn edrych yn yr achos hwn fel a ganlyn:

1. Caws bwthyn cyntaf ynghyd â halen a siwgr yn malu fel bod y màs heb lympiau.
2. Ychwanegu gweddill y bwyd a choginio toes unffurf.
3. Caiff y bwrdd ei chwistrellu'n ysgafn â blawd, ac yna rhowch y toes ar ffurf selsig 4-5 centimedr o drwch.
4. Torrwch y gweithle gyda chyllell yn ofalus, er mwyn cael hyd yn oed cylchoedd.
5. Rholiwch y darnau mewn blawd a'u rhoi ar wely ffrio gwresogi. Ffrio mewn olew ar y ddwy ochr.
6. Ar ôl hyn, rhaid i chi droi allan y tân, gorchuddiwch y padell ffrio'n dynn gyda chaead a rhowch y syrniki parod yn gynnes bach.

I'r bwrdd, caiff y pryd hwn ei weini orau gydag hufen sur neu hoff jam. Ond gallwch chi eu gwneud hebddynt, oherwydd mae blas y cynnyrch gorffenedig yn debyg i byniau coch lush.

Cyfrinach broffesiynol

Mae llawer o arbenigwyr coginio yn honni ei bod yn amhosibl gwneud cacennau caws go iawn gyda blawd. Mae'r rysáit ar gyfer "Crempogau Delicate o gynhyrchion llaeth wedi'i eplesu" yn darparu ar gyfer cyfansoddiad ychydig yn wahanol: 600 gram o gaws bwthyn newydd, 30 gram o manga, ychydig o halen, 3 wyau cyw iâr, 75 gram o siwgr, resins, olew llysiau a vanillin ar flaen y cyllell.

Proses goginio:

1. Mae wyau yn curo cyw iâr gyda chymysgydd neu gymysgydd.
2. Ychwanegu manku mewn darnau bach, gan droi'n gyson.
3. Mae caws bwthyn yn cael ei gymysgu â siwgr, vanillin a halen.
4. Cyfunwch y caws bwthyn gyda'r cymysgedd wy, gorchuddiwch resins a'i gymysgu'n dda. Ar ôl hyn, dylai'r prawf gael ychydig i sefyll, fel y gallai'r grugiau chwyddo ychydig a pheidio â chracio wedyn ar y dannedd.
5. O'r màs a dderbyniwyd i fodelu dwylo paratoi, ac yna eu ffrio mewn olew gan y ddau barti.

Ceir syrniki ysgafn a blasus iawn. Mae'r rysáit ar gyfer "crempogau tendro" yn eich galluogi i droi cynnyrch parod yn ddibyniaeth awyrennau ar draul semolina, ac mae ei enw'n siarad drosto'i hun.

Amrywiad an-safonol

Mae yna ffordd arall, sy'n eich galluogi i baratoi caws bwth cwt anarferol, ond anarferol iawn. Mae'r rysáit yn syml ac mae'n gofyn am y cynhwysion canlynol: am 300 gram o grawn cyrd, un wy, 75 gram o fwyd a siwgr, fanila ychydig, llwy de o bowdwr pobi, llwy fwdin o bowdwr coco, a phinsiad o halen a pheintyn o sinamon.

Un o nodweddion nodedig yr opsiwn hwn yw sut i baratoi caws bwthyn gwregys cain. Mae'r rysáit yn darparu ar gyfer defnyddio ffwrn, ond yn gyntaf:

1. Mae caws bwthyn yn malu'n ofalus, gan ddefnyddio cribiwr neu ffor gonfensiynol.
2. Mewn un cam, ychwanegwch yr holl gynhwysion yn y rhestr a pharatoi màs plastig homogenaidd. Gall y pryd fod ychydig yn amrywiol. Ar gyfer hyn, mae angen rhannu'r cynnyrch lled-orffen i mewn i ddwy ran ac arllwys coco a sinamon i mewn i un ohonynt yn unig. Ond os ydych chi eisiau i chi wneud hebddynt.
3. Mowldiau ar gyfer muffinau i'w gorchuddio â olew llysiau a'u chwistrellu â lled-ydd i'w gwneud yn haws i dynnu'r cynnyrch gorffenedig. Os yw'r prydau'n cael eu gwneud o silicon, yna gellir gwahardd y weithdrefn hon.
4. Mae ffurflenni wedi'u paratoi yn llenwi cymysgedd a'u rhoi mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd.

Ar gyfer pobi, ni fydd yn cymryd mwy na 30 munud. Ar ôl hyn, gellir cyflwyno hyd yn oed croissants gwyrth poeth ar y bwrdd ynghyd â the neu goffi.

Rysáit gydag awgrym

Os yw'r achos yn cael ei gymryd gan hostess profiadol, yna mae'r sylwadau'n ormodol. Ond gall cogyddion newydd hefyd geisio gwneud cacennau caws cain. Bydd y rysáit gyda'r llun yn dweud wrthynt sut i'w wneud yn iawn, heb dorri'r gyfres. Yn gyntaf, mae angen ichi roi stoc ar y cynhyrchion. Mae angen 500 gram o gaws bwthyn arnoch chi 6 wy, 100 gram o flawd, halen, 30-40 gram o hufen sur a siwgr ychydig.

1. Mae'r holl gynhwysion yn arllwys i bowlen ddwfn ac yn cymysgu'n dda.
2. Cynhesu'r padell ffrio trwy arllwys olew llysiau bach arno.
3. Torrwch y màs caws bwthyn arno a'i ffrio o dan y caead ar y ddwy ochr.

Gellir gwneud cacennau caws ar ffurf crempogau neu gremaci bach, a'u gweini gyda jam neu hufen sur i'r bwrdd. Mae llawer o bobl yn cofio'r dewis hwn o blentyndod. Mae mamau gofalus a chogyddion sefydliadau cyn-ysgol wedi defnyddio eiddo defnyddiol caws bwthyn. Fe'i troi'n frecwast blasus neu fyrbryd ysgafn ar ôl cysgu dydd.

Bwydydd ar gyfer llysieuwyr

Mae yna grwpiau o bobl nad ydynt yn gallu bwyta bwydydd penodol. Sut yn yr achos hwn a ddylent goginio'r cacennau caws caws coch? Bydd y rysáit gyda'r llun yn dweud wrthych sut i wneud y pryd hwn, er enghraifft, heb wyau. Mae'r opsiwn hwn yn sicr yn apelio at lysieuwyr a'r rhai sy'n arsylwi'n fanwl holl amodau'r eglwys yn gyflym. I weithio yn yr achos hwn, mae angen 360 gram o gaws bwthyn arnoch (cynnwys braster ddim mwy na 17 y cant), llwy fwrdd o flawd, 10-15 gram o siwgr a ychydig o halen.

Mae'r broses yn digwydd mewn pedair cam:

1. Rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen a mash gyda thynnwr tatws.
2. Rhoir y toes ar ffurf y gofrestr, a'i dorri gyda chyllell sydyn ar draws y cylchoedd mewn trwch o 1-1.5 centimedr.
3. Chwistrellwch â blawd.
4. Dylai'r cynnyrch sy'n deillio gael ei ffrio mewn padell ffrio gan ddefnyddio unrhyw olew llysiau.

Nid oes angen gorchuddio'r caead - felly mae'r cacennau caws yn well brown. Os dymunir, gallwch chi ychwanegu tatws wedi'u maethu o aeron neu ffrwythau ffres. Ac yn y gaeaf mae'n well defnyddio bricyll neu resins sych.