Gentle, meddal a llawn sudd cig eidion, pobi yn y popty mewn ffoil

Cig eidion, pobi yn y popty mewn ffoil, mae'n troi allan tendr a blasus a llawn sudd. Fodd bynnag, bydd y tai hyn o'r cig gorffenedig caffael dim ond os yw wedi cael ei piclo briodol a'u prosesu thermol.

ffiled Blasus o gig eidion, wedi'u pobi yn y ffwrn: cam yn ôl rysáit gam

Cydrannau ar gyfer prydau:

• mwydion eidion heb lawer o fraster (ffiled) - 1 kg;
• winwns winwnsyn mawr - 3 pcs;.
• moron ffres mawr - 2 pcs;.
• sodiwm halen fach - ychwanegu ar dewisiadau personol;
• sbeisys, a fwriedir ar gyfer cig - i roi blas;
• dil a phersli - 1 bwndel;
• garlleg ffres mawr - 5 clof;
• Tomato past - 2 lwy bwdin;
• mayonnaise braster - 3 llwy mawr;
• Lemon mawr - 1 pc.

prosesu cig

Eidion pobi mewn popty mewn ffoil, llawn sudd a blasus a gafwyd o unrhyw ran o'r anifail. Fodd bynnag, rydym yn penderfynu i gaffael heb lawer o fraster ffiled heb asgwrn. Mae angen iddo gael ei olchi, glanhau o ffilmiau anhyblyg ac yna ysgafn guro morthwyl rhesog.

marinad coginio

I cig eidion, pobi yn y popty mewn ffoil, yn gyflym ac paratoi'n dda, a dod yn fwy meddal ac yn ysgafn, argymhellir rhoi 1-2 awr yn y marinâd. At hyn, dylid cymysgu mewn powlen sengl yn dilyn cynhwysion: Sudd o 1 lemwn mawr, mayonnaise braster, sbeisys a fwriedir ar gyfer cig, past tomato a choginio halen mân. Nesaf, mae angen i'r gruel deillio gôt da gyda darn o gig eidion, orchuddio â chaead a gadael i'r ochr am ychydig.

prosesu llysiau

Bydd cig eidion blasus yn y ffwrn troi allan swmpus ac flavorful, os yw darn o gig gyda llysiau rhost. I wneud hyn, golchi a glanhau ychydig o benaethiaid winwns, moron a chwpl o ewin garlleg. Dylech hefyd rinsiwch y persli a dil, yna fân eu torri.

cyrsiau ffurfio

Paratoi rhagor cinio gwreiddiol, llysiau a argymhellir i beidio â lledaenu dros y cig a'i roi iddynt yn uniongyrchol i mewn i'r cynnyrch. Fodd bynnag, cyn moron hwn, winwnsyn a'r garlleg yn ddymunol i rwygo yn ddarnau mân. Nesaf, yr ydych am gyhoeddi cig eidion marinadu ar y ffoil a'i dorri fel bod y pen draw eich bod wedi troi allan fath o "llyfr". Dylai rhoi'r holl perlysiau a llysiau (moron, nionod) trin. Garlleg yn eich cynghori i gadw at y toriadau y mae angen eu gwneud ar wyneb y cig. Ar ôl hynny, roedd angen i'r cig eidion i arllwys y marinâd sy'n weddill a'i lapio mewn ffoil dynn.

triniaeth gwres

Pobwch y cig fod yn ar dymheredd o 210 gradd ar gyfer 70-80 munud. Os yw darn o gig eidion yn rhy fawr ac yn sinewy, argymhellir i gynyddu'r amser ar gyfer chwarter arall o awr. Mewn unrhyw achos, cyn i chi gael dysgl o duhovochnogo cabinet, dylai fod yn siwr i edrych am tyner.

Sut i wneud cais am ginio

Eidion pobi mewn popty mewn ffoil, gwasanaethu am ginio mewn poeth neu gynnes. Mae'r cig flavorful yn cael eu cynghori i dorri i mewn i rannau, ac i gyflwyno iddo gyda phrif gwrs, bara gwyn, gwyrdd a llysiau amrwd.