Cennin fitamin: paratoadau ar gyfer y gaeaf

Yn garlleg yn cael nifer o enwau. Fe'i gelwir yn "garlleg gwyllt", "dwyn y bwa," ac mae wedi ei resymau ei hun. Yn perthyn i'r teulu o blanhigyn yn wirioneddol oddfog, ac mae'r blas ac arogl yn rhywbeth croes rhwng nionyn a'r garlleg. Yn ôl y cynnwys fitaminau Ramson, efallai, nid israddol i'r diwylliannau uchod. Mae ei hapus i gynnwys yn rhan o nifer o brydau, a hyd yn oed mewn tun ar gyfer y gaeaf.

Saws gyda garlleg gwyllt

Ni waeth pa mor aml yn cael eu bwyta cennin ffres yr haf, paratoadau ar gyfer y gaeaf mae hefyd ni fydd yn ddiangen. Yn enwedig pan, yn Chwefror-Mawrth, bydd y corff yn dechrau teimlo'n glir y diffyg ynni angen ineradicable ac am fitaminau ac elfennau hybrin. Felly, beth allwn ni ei wneud? Er enghraifft, i baratoi pesto - saws arbennig, blas sbeislyd a lliw gwyrdd ar. Gellir ei fwyta fel dresin salad a phrydau eraill, lledaenu ar fara neu stwffio nhw tartenni.

Mae arnom angen:

1. Mewn gwirionedd, y garlleg gwyllt - oherwydd bod y paratoadau ar gyfer y gaeaf ei wneud ag ef! Dylai Beam fesul dogn yn wych - dim llai na 125 gram - golchi'n drylwyr a'u sychu.

2. Caws (Parmesan neu eich hoff un arall) - 50 gram.

3. cnau Almond - yr un fath.

4. Olew llysiau, gwell olew olewydd - 75 gram.

5. Halen a phupur - i roi blas.

Cnau almon caws a briwgig mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd yn ddarnau bach. Ychwanegwch y garlleg gwyllt a malu eto nes yn llyfn.

Arllwyswch menyn, gan barhau â'r gwaith y cyfuno. Arllwyswch y halen a phupur. Pan fydd y màs caffael cysondeb hufennog meddal, i symud i mewn i jar di-haint bach. Top, arllwys mwy o olew ar y llwy, cau'r caeadau confensiynol a'i storio mewn oergell. Yn y ffurflen hon, gall cennin (gwag ar gyfer y gaeaf) yn sawl mis.

Sesno gyda halen, phicl

Gall llysiau gwyrdd phicl fod yma yn y ffordd syml. Trefnwyd i trawstiau garlleg gwyllt, ond nid yn rhy llawn o (gwreiddiau cyn-dorri). yn eu storio mewn cynhwysydd ar gyfer halltu. O'r sesnin garlleg gwyllt, paratoadau ar gyfer y gaeaf gan yr ydym yn yn gwneud yn dda gyda dail rhuddygl poeth, pys allspice, a swm bach o bupur poeth. Heli yn gwneud crynodiadau o'r fath: a hanner llwy fwrdd o halen y litr o ddŵr oer. Mae'n cael ei osod ar ben y iau.

proses Halltu yn para mis neu ddau. Yna gall y cynnyrch yn cael ei fwyta. Gall Caffael garlleg gwyllt yn y gaeaf ac yn cael eu cyflwyno mewn ymgorfforiad piclo: 55-60 bwndel o coesynnau a dail yn cael ei roi (fel tusw, nid dim ond y gwddf y dail ffon) ac arllwys i mewn marinâd jar oer (sy'n coesau wedi eu gorchuddio'n llwyr), y mae ei gyfansoddiad yn golygu : banc dŵr yn cymryd halen - hanner llwy (llwy fwrdd) o siwgr - 1 llwy fwrdd finegr - 15 gram. Wrth gwrs, sbeisys. Dylai'r lawntiau marinadu sefyll yn yr oergell am wythnos. Yna rholiwch y jar.

Dysglau o arlleg gwyllt

Ac os oes cwestiwn ynglŷn â sut i baratoi garlleg gwyllt? Wel, ac yna nid oes problem. Er enghraifft, salad syml o ŷd. Felly, mae'r trawst gwyrdd i dorri. Berwch wyau wedi'u berwi'n galed 3-4 a hefyd torri. Maent yn ychwanegu jar o ŷd tun. Sesno gyda halen. Mayonnaise. Ac yn dod at y bwrdd. A gallwch barhau i wneud pryd hwn: deisio cartref presennol neu eu berwi cig, pâr o ceilliau, criw o garlleg gwyllt, a ddylai gael ei ysmygu cyn-arllwys dros y dŵr berw i feddalu ei flas ac arogl glogwyn. Salt, mwstard, finegr, olew llysiau i wneud saws gyfer ail-lenwi. Gallwch gymysgu gyda croutons. Sbeislyd, swmpus, blasus! Ac yn olaf, dyma yw'r brecwast yn cael ei baratoi gyda garlleg gwyllt: trawst arllwys dros y dŵr, torri a ffrio berwi. tafell grât o gaws neu gaws, chwip rhai wyau, wedi'i gymysgu â màs caws ac arllwys i mewn padell, ffrio, gan ei droi gyda garlleg gwyllt. Pan fydd brecwast yn barod, pasio ar blât neu ar dafell o fara / grenochki / tost a mwynhau pryd o fwyd blasus.

Y gobaith yw y bydd ryseitiau hyn yn ddefnyddiol i chi!