Sut i goginio jam eirin: tair ffordd blasus

Trwchus, cyfoethog jam eirin ar unwaith yn codi archwaeth unrhyw dant melys. Yn ychwanegol at y blas anhygoel, mae'n dal yn wahanol a budd - fitamin C, pectin, caroten, asid ffolig, haearn a ribofflafin wneud yn drysorfa go iawn o sylweddau sy'n bwysig i iechyd. Haf yn para drwy gydol y flwyddyn, felly ffrwythau ffres achub rhag diffyg fitaminau yn anodd. Felly yn dysgu sut i goginio jam eirin, ac yn gwneud y bydd o drwch blewyn ar gyfer y teulu cyfan fod yn ffordd rhesymol iawn allan. Yna, fitaminau bob amser wrth law.

Sut i goginio jam eirin: rysáit clasurol

Bydd angen cilogram o ffrwythau a gymaint o siwgr chi. Yn ofalus ailosod eirin. Byddwch yn derbyn y rhai sy'n cael eu cnawd yn rhesymol gadarn. Mae angen iddynt gael eu golchi a'u torri, cael gwared ar y hadau. Berwch y surop siwgr i gwydraid o ddwr, arllwys i mewn iddo ei baratoi eirin ac yn ysgafn cymysgu popeth. Am gyfnod, yn dal y jam ar y plât, nid berwi. Yna trowch oddi ar y gwres a gadael i'r jam i sefyll am bum awr. Ymlaen llaw yn meddwl am storio y pwdin gorffenedig. Cyn i chi wneud jam eirin, dylech ddewis am ei glannau ac yn eu sterileiddio. Wedi hynny bosibl a Dowar pwdin, gan ddod i'r berw. Os ydych am gadw'r darnau draen yn gyfan, draeniwch y surop a'i ferwi ar wahân, ac yna i osod allan ffrwythau. Ailadroddwch bedair gwaith, y pedwerydd tro y jam yn barod llawdriniaeth hon, fel y gallwch dywallt ar jariau wedi'u paratoi ymlaen llaw. storio workpiece Hoeri mewn lle tywyll oer.

Sut i goginio jam eirin: ffordd i'r ail

Cymerwch kilo o eirin aeddfed a chwe chant gram o siwgr. gweddu orau aeddfed, ffrwythau meddal, lle yr asgwrn heb lawer o anhawster gwahanu oddi wrth y mwydion. eirin plicio i goginio mewn gwydraid o ddŵr a rhwbio'r trwy ridyll, yna ychwanegwch y siwgr a'r piwrî arwain i symud mewn powlen enamel. Dewch i màs berwi a lleihau'r gwres i isafswm lefel. Cyn coginio jam eirin, mae angen paratoi jariau di-haint ar ei gyfer. cynnyrch Uvarov ddwywaith, arllwys ar y jariau a baratowyd a chapiau sgriw. Os nad ydych yn ei gau ar unwaith - gadewch i sefyll nes cramen siwgr. Felly, bydd jam yn aros hyd yn oed yn hirach. Cadwch y dylai fod mewn lle oer.

Fel jam eirin coginio: a trydydd dull

Bydd angen kilo o eirin, bum can gram o gyrens coch a hanner cilogram o siwgr chi. Golchwch a glanhau'r eirin, cyrens gwasgu allan y sudd gyda rhwyllen ac ychwanegu at y ffrwythau, eu rhoi ar dân a'u berwi am ddeng munud. Trowch y siwgr a berwch am ddeng munud arall. Fel gyda dulliau blaenorol, gan ei fod yn bwysig i baratoi'r prydau cyn ei goginio jam eirin. Arllwyswch y cynnyrch gorffenedig ar y jariau gwydr yn lân, rholio i fyny, yn cwmpasu i oeri a'i storio mewn lle oer. Trwy ychwanegu cyrens mewn pwdin hwn yn arbennig, gwead jeli sy'n pwysleisio blas da o eirin aeddfed.