Sut i sychu pysgod, i beidio â hedfan y pentref? Blwch ar gyfer pysgod sychu

Ni all unrhyw pysgotwr hunan-parchu dychmygu ei fywyd heb y pysgod wedi'u sychu. Mae'n cael ei ystyried yn fath o dlws, gan nad dim ond hunan-pysgota, ond hefyd yn annibynnol i sychu. Sut i sychu pysgod yn y cartref? Mae'r broses hon yn gofyn am sgiliau arbennig.

Sut i sychu pysgod yn gywir

Sut i sychu pysgod, nid i bentref dipio neu bryfed eraill? I wneud hyn, mae'n rhaid i chi wneud y baratoi cywir iddo gan y broses hon:

1. Mae'n angenrheidiol i halen y pysgodyn i'r pwynt nes iddo ddod dryloyw.
2. Yn ystod socian cynnyrch halltu argymhellir i ychwanegu at y dŵr o 50 o i 150 gram o finegr (y sylwedd yn atal pryfed, fodd bynnag, nid yw bob amser yn effeithiol).
3. Am zasushivaniya well cymryd nad yw pysgod fawr iawn, gan ei fod yn sychu yn gyflymach, ac nid amrywiol bryfed mor barod i eistedd ar y pysgodyn bron yn barod.
4. Os byddwch yn penderfynu cymryd zasushivaniya am ysglyfaeth mwy o faint, argymhellir i dynnu oddi wrth ei y colon gyd ac yn cael gwared ar y tagellau.

Yn dilyn y cynllun hwn, byddwch yn ychydig yn cynyddu'r siawns sy'n hedfan na fydd yn eistedd ar y pysgod, ond ar 100% i gael gwared arnyn nhw ni fydd yn gweithio.

Yna cafodd y cynnyrch ei bostio i'r awyr agored a sychu am wythnos i ddeg diwrnod.

Sut i sychu pysgod yn y cartref?

Nid yw pob pysgotwr le arbennig i sychu pysgod. Yn unol â hynny, nid yw pawb yn gwybod sut i sychu pysgod yn y cartref.

Er mwyn gwneud hyn yn ansoddol, mae angen i sesnin stoc megis deilen bae, halen, pupur du. Ar ben hynny, mae angen i baratoi ffoil a ffwrn trwchus.

Felly, sut i sychu pysgod yn y cartref? Ar ôl paratoi'r holl bethau uchod angen i ddilyn y cynllun a ganlyn:

1. Mae'n rhaid i'r pysgod gael eu golchi, papur sidan sychu, tynnu allan yr holl perfedd ac yna gwneud toriadau arno. Ar ôl perfformio y camau hyn, mae'r cynnyrch yn cael ei taenellu gyda halen a phupur ac yn cael ei roi dan iau. Ymhellach, dylai'r pysgod yn cael ei olchi yn ofalus o'r halen o dan rhedeg dŵr a sych.
2. Ar ôl sychu, mae angen i holl bysgod i gynhesu'r y popty a'i roi ar ffoil pobi. Mae'n cael ei osod allan, pob cynhyrchiad, gofalwch eich bod yn gweld iddo fod yr pennau eu cylchdroi yn yr un cyfeiriad. Yn ystod y broses sychu y drws popty agored ychydig angen tua 50-70 milimetr. Dylai'r tymheredd fod heb fod yn fwy na 50 gradd. Ar ôl dwy awr, pennaeth pysgod yn cael eu gorchuddio â ffoil, ac mae'n parhau i sychu am dair neu bedair awr.
3. Yna, mae'r cynnyrch yn cael allan o'r popty, strung ar wifren haearn neu edau, ac yna hongian i fyny ar awyr iach yn y fflat - gall hyn fod yn balconi. Mae'n cael ei sychu yno am o leiaf ddau ddiwrnod.

Yn y gaeaf, ar ôl tynnu allan o'r pysgod ffwrn gellir hongian ar raff neu wifren dros y stôf.

Yr hyn sy'n hongian dillad i bysgota a beth ydyw?

Sychu pysgod ar raff neu wifren - ffordd eithaf syml a thraddodiadol, ond nid yw'n dileu'r difrod pryfed cynnyrch. Ond mae ataliad fflawiau yn gallu amddiffyn ei o'r hyn ddylanwad niweidiol.

Dryer Atal cynrychioli Lledred fel y waliau rhwyllen neu rwyll. Mae'r rhain yn "waliau" anadlu ac nid yw'n arafu'r broses sychu pysgod. Yn nodweddiadol, o fewn sychwyr o'r fath a gymerir dyfais atal cynnwys raciau gydag estyniadau a chadwyni. Ar y data cadwyn bachau ar gyfer hongian bysgod wrth brynu sychwr ynghlwm, maent yn cael eu cynnwys.

I osod y math hwn o sychwr, yn syml ymestyn ymestyn ar goed cyfagos neu yn syml i yrru polion. Os sychu yn cael ei wneud yn y fflat o bysgod, gallwch brynu ffrâm arbennig neu adeiladu eich hun.

Sychwch y pysgod yn yr haf

Sut i sychu pysgod yn yr haf? Mae'r broses hon yn y misoedd cynhesach wedi bron unrhyw wahaniaeth o'i sychu yn y gaeaf. Yr unig wahaniaeth yw y gall y cynnyrch yn cael eu cymryd yn yr haf ar y balconi neu'r (tŷ preifat) ar y stryd. Yn y gaeaf, mae'n rhaid i'r pysgod gael ei sychu dros y stôf, ar ôl gwneud y weithdrefn uchod gan ddefnyddio'r popty.

Nid oedd y sychu haf mwyaf yn ymarfer cyffredin o bysgod, fel pysgota iâ mor boblogaidd ag yn ystod y misoedd cynhesach.

Sychwch y pysgod ar y balconi

Ar gyfer trigolion fflat broses ychydig yn fwy cymhleth o sychu mwyngloddio afon fel awyr agored nid yn gymaint. Sut i sychu pysgod ar y balconi? Y canlynol yw'r camau:

1. Dylai'r pysgod fod yn drylwyr golchi, cael gwared ar y perfedd. Mewn unrhyw achos, mae'n amhosibl i gael gwared ar y graddfeydd, gan y bydd yn denu pryfed ac yn cyfrannu at sychu echdynnu rhy gyflym (gall hyn effeithio ar y blas ei dyfodol).
2. Ar gefn pob pysgodyn Rhaid ei wneud bas, ond toriad hir, tua o'i ben i'w gynffon.
3. Nesaf, mae'r cynnyrch yn cael ei halltu mewn powlen. Tara sydd orau i ddewis enamel, mae halen mawr. Mae'r olaf yn cael ei gymryd gan ddisgwyl o 20% yn ôl pwysau pwysau y pysgod. Os oes gennych awydd, yna gallwch ychwanegu halen a bae dail a phupur du.
4. Pysgod symud i mewn i gynhwysydd arall haenau, mae pob haen yn cynnwys halen yn ofalus. Angen i chi hefyd rhwbio'r cynnyrch y tu mewn.
5. Ar ben y pysgodyn yn cael ei roi i gyd gormes hwn a'i roi mewn lle oer am ychydig ddyddiau. Argymhellir defnyddio'r oergell.
6. Ar ôl halltu pysgod dylid eu golchi a'u sychu.
7. Ymhellach, mae'n cael ei hongian ar falconi (edau neu wifren a ddefnyddiwyd). Sut i sychu pysgod, i beidio â hedfan y pentref? Y peth gorau yw trin pob finegr 3-y cant.

Sych pysgod mewn tua wythnos.

Sut i sychu pysgod gyda'r perfedd?

pysgod sych gyda perfedd neu beidio - mae'n fater o flas. Mae'n werth nodi bod os yw'r cynnyrch wedi'i sychu ynghyd â'r mewnolion, yn ei blas fod yn, chwerwder yn sicr nad yw popeth sydd i'w flasu.

Sychu perfedd pysgod yn yr un ffordd ag y holl ddulliau uchod, yr unig wahaniaeth yw nad oes angen i chi ddileu holl gynnwys ei bol.

Ar y naill law, cael gwared ar y viscera pysgod - mae hwn yn fater cymhleth iawn, ond os nad yw'r pysgotwr yn dymuno cael y cynnyrch sych gyda blas chwerw, yna achos hwn, mae'n well peidio â shirk.

Beth yw'r blwch ar gyfer sychu pysgod?

Sut i sychu pysgod, i beidio â hedfan y pentref? I'r perwyl hwn, byddai'r ateb gorau fyddai i ddefnyddio'r blwch ar gyfer sychu pysgod.

Gallwch brynu neu wneud eich dwylo eich hun. Bydd creu bocs gyda ei ben ei hun yn costio rhywle ddwywaith rhatach.

Mae maint gorau posibl o ffrâm drôr ar gyfer pysgod sychu yw 1 * 1.10 m, dyfnder - 0.5 metr. Mae'r deunydd mwyaf addas - goeden hon (nid yw ei frid oes ots).

I greu blwch post, mae'n rhaid i chi wneud y canlynol:

1. Marciwch y pren a'i dorri gyda jig-so trydan. Yna, gan ddefnyddio sgriwdreifer, corneli a sgriwiau, cydosod y ffrâm.
2. Ar bob ochr ynghlwm asennau atgyfnerthu.
3. Ar y waliau ochr cebl ynghlwm (sychu pysgod perfformio arno).
4. Yna, mae'n angenrheidiol i wneud y hylif cadw pryfed blwch prosesu.
5. Dylai socian ac yn sych, ac ar ôl hynny y drôr ei agor farnais. O reidrwydd yn rhaid eu cymhwyso mewn dwy haen gydag egwyl o 4 awr.
6. Ar waelod y bocs rydych am ei osod cerydd penodol.
7. Mae angen sylfaen drws i glud selio.

Ar ôl cwblhau'r camau hyn, rydych yn barod i gael bocs ar gyfer pysgod sychu, na ellir treiddio unrhyw bryfed.

Awgrymiadau ar gyfer storio pysgod wedi'u sychu

Sut i sychu pysgod, i beidio â hedfan y pentref, sydd eisoes yn hysbys i'r darllenydd. Mae nawr yn amser da i siarad am sut i storio yn iawn.

Mae yna nifer o awgrymiadau a all helpu i gadw'r pysgod wedi'u sychu cyn belled ag y bo modd:

• cyn i chi gosod y pysgod yn y pecyn ar gyfer storio pellach, dylid ei ddileu a'i roi i mewn i'r bol y canghennau o goeden gonifferaidd, yn absenoldeb bapur plaen addas yn drylwyr;
• yn y tymor poeth ar ben y pysgodyn wedi'u sychu yn argymell i ledaenu'r danadl, bydd yn ymestyn ei siop sawl gwaith.

Yma rydym yn dweud wrthych sut i sychu pysgod yn y cartref. Cyflawni holl ofynion, byddwch yn cael o ansawdd uchel a chynnyrch blasus. Bon Appetit!