Cig Crocodile: blas da, yn enwedig

ddynoliaeth modern yn, fel y maent yn ei ddweud, yn gam gyda'r oes. Mae pobl yn barod i roi cynnig ar bethau newydd ac i goncro y anhysbys. Mae'r awydd yn cyffwrdd a'r celfyddydau coginiol.

Yn ddiweddar, yn arbennig o boblogaidd yn y defnydd o gig crocodeil egsotig. Wrth gwrs, nid yw'n achosi diddordeb eisoes yn gyflym mewn gwledydd lle yn draddodiadol yn byw ymlusgiaid hyn. Ond yn ein gwlad, cig Crocodile - gwledd groeso bod unrhyw foodie eisiau gweld ar ei ddesg. Fodd bynnag, i ddod o hyd mewn siopau manwerthu hwn egsotig yn methu. Ni fydd hyd yn oed yn y brifddinas yn dod o hyd bob amser yn bwyty sy'n gwasanaethu arbenigeddau o gig crocodeil, heb sôn am y trefi bach.

Beth ydyw a sut beth yw

Beth yw profiad gig crocodeil, yr hyn yn uchafbwynt ei flasu? Mae hyn, efallai, y ddau fater mwyaf cyffredin sy'n codi mewn pobl nad ydynt wedi blasu danteithion egsotig eto.

cig Ymlusgiaid yn debyg iawn i cyw iâr neu gig twrci. Mae'n feddal iawn ac yn ddymunol i'r blas. Mae gan Lliw yn whitish, fel brest cyw iâr. Mae cynnwys isel o galorïau, felly mae croeso "gwestai" mewn llawer o dablau Ewropeaidd iddo. cig crocodeil yn addas ar gyfer paratoi prydau amrywiol. Mae'n cynhyrchu potes a chawl syndod swmpus a maethlon, cyri flavorful a stecen. Mae hyd yn oed cacennau a phasteiod a baratowyd mewn rhai gwledydd, llenwi â chig crocodeil.

werth caloriffig

cig crocodeil yn arweinydd yn y rhestr o fathau gwahanol o cynnyrch hwn. Mae'n cynnwys canran uwch o brotein (21 g) nag mewn cyw iâr (18 g) neu gig eidion (19 g). Mae hyn hefyd yn gynnyrch y cynnwys braster isaf (2 g). Mewn cymhariaeth, 100 gram o gyw iâr yn cynnwys 10 gram o fraster mewn cig eidion - tua 16 gram, a phorc - yn fwy nag yn '30

Fel ar gyfer calorïau, dyma Crocodile ennill cig. Un can gram o'r cynnyrch yn cynnwys dim ond tua chant o galorïau. Mae hyn yn llawer is nag yn y mathau mwyaf poblogaidd o gig dietegol.

eiddo defnyddiol

Ar wahân i ymlusgiaid cig tybiedig ffynhonnell ardderchog o brotein ac yn cynnwys swm ddi-nod o golesterol, mae hefyd yn fount fitaminau a mwynau fel:

• Mae'r grŵp cyfan o fitaminau B (yn enwedig llawer o fitamin B _12).
• PP.
• S.
• A.
• N.
• Calsiwm a photasiwm.
• Cobalt a ffosfforws.
• Nicel a magnesiwm.
• Sinc, copr a haearn.
• Sodiwm a seleniwm.

Ond mae'r fantais fwyaf, sydd â cig crocodeil ei ystyried yn ei gyfeillgarwch amgylcheddol. Mae'n profi bod ar ymlusgiaid, yn wahanol i anifeiliaid domestig neu ddofednod, nid oes rhaid i unrhyw gamau cemegol.

Gall rhai crocodeiliaid bwyta

Felly, rydym yn cyfrifedig gwybod sut i flasu cig crocodeil, nag y mae'n ddefnyddiol i'r corff dynol. Rhaid aros i weld a oes modd holl crocodeiliaid ei fwyta a ble mae nifer mor fawr o ymlusgiaid o gig, os yw'n hysbys bod llawer o rywogaethau a warchodir gan y gyfraith.

Mae arbenigwyr yn dweud y gallwch fwyta dim ond tua dwsin o rywogaethau. crocodeiliaid anfwytadwy llawer mwy na bwytadwy. Gall Er mwyn deall ansawdd y cig yn unig fod yn proffesiynol profiadol. Ond hyd yn oed ymhlith y ymlusgiaid bwytadwy yn aml mae yna rhywogaethau sydd o dan warchodaeth. Gyda dim ond ychydig o rywogaethau o ymlusgiaid, a oedd yn y dyn, yn siarad yn fras, ladd a bwyta.

Gyda llaw, gwahaniaeth cig arall o ymlusgiaid eraill sy'n ei fwyta a argymhellir i anifeiliaid hŷn. Mae'n hysbys bod y cig eidion gorau - llo ifanc, a'r porc mwyaf blasus - mochyn sugno. Ond gyda crocodeiliaid y gwrthwyneb. Mae'r "pasio" y cig, felly mae'n dyner ac yn llawn sudd.

fferm crocodeil

Ond ble wedyn yn cael ei gymryd cymaint o gig ar gyfer allforio? Unwaith y bydd pobl yn sylweddoli pa mor gost-effeithiol i'w werthu ar unwaith dechreuodd ymddangos ffermydd crocodeil. Mae'n yma bod pwynt o gasglu'r holl weithwyr proffesiynol sydd yn hyddysg mewn materion bridio a bwyta cig ymlusgiaid.

Farm Crocodeil - nid yw'r unig le lle eu bridio ac yna lladd yr anifeiliaid ar werth. Ar y rhan fwyaf o ffermydd yn weithwyr proffesiynol profiadol sy'n cynnal teithiau, yn siarad am fywyd ymlusgiaid, eu nodweddion. Yma gallwch ddysgu sut i ddewis y cig crocodeil, ac allan ohono yn ddiweddarach gellir ei baratoi.

Dyma lle gall gweithwyr proffesiynol profiadol yn cael gwybod beth oedd y rhan mwyaf blasus o'r carcas - mae'n gynffon. Unrhyw fferm crocodeil yn gwerthu'r rhan cigog o'r gynffon fel danteithfwyd ddrud. Y mwyaf a ddefnyddir yn anaml mewn bwyd yn cael ei ystyried i fod y cig lleoli ar gefn y ymlusgiaid yn. Mae'n anodd ac ar gyfer paratoi bwyd yn ymarferol na ellir eu defnyddio.

Ar ffermydd yng Ngwlad Thai - yn boblogaidd ac yn hoff gan lawer o gyrchfan - gallwch ddod o hyd i nifer fawr o ffermydd sy'n arbenigo mewn crocodeiliaid bridio. Yma gallwch fwynhau'r saladau anhygoel gyda chig neu ymlusgiaid bwyd anifeiliaid anifeiliaid bloodthirsty byw cyw iâr ynghlwm wrth raff hir.

Yn ddiweddar, yr Almaen a Ffrainc wedi cynyddu'n sydyn prynu o gig crocodeil. Mae hyn yn ganlyniad i achosion o ffliw adar a'r clefydau amrywiol sy'n effeithio ar dda byw gwartheg. Efallai yn ein gwlad yn fuan yn ymddangos ffermydd crocodeil a bydd cig ymlusgiaid mwyach fod yn egsotig o'r fath?