Cig gyda madarch mewn saws hufen: rysáit. Cig gyda madarch mewn saws hufen yn y popty, yn multivarka mewn pot

Beth bynnag y byddwch yn dewis i storio neu farchnad cig gyda madarch mewn saws hufen, mae bob amser yn troi allan yn berffaith. Hyd yn oed os ydych yn ddamweiniol yn prynu darn o beidio anifeiliaid rhy ifanc, anodd, nid fydd. Mae cigoedd deflating sirioli fod i ffyngau lliwiau blas cynnil. Yn ogystal, mae pob un o'r prif gynhwysion mewn dysgl, cyfuno berffaith gydag amrywiaeth o sbeisys a gwneud ffrindiau gyda llawer o bethau ychwanegol 'n glws. cwmpas llawn ar gyfer dychymyg coginio: gallwch ychwanegu eirin sych, tatws cyflwyno, cyfoethogi cyfansoddiad ffrwythau a llysiau haf.

Stroganoff Cig Eidion gyda madarch

Y ddysgl mwyaf enwog o gig eidion - mae hyn, wrth gwrs, stroganoff. cynnyrch llaeth meddalu ffibrau ystyfnig hyd yn oed dim ond coginio yn aml yn gorfod treulio oriau. Mae cig eidion gyda madarch mewn saws hufen yn dod allan hyd yn oed mwy tendr ac yn llawn sudd, gyda digon o fadarch fyddai'n pwdin annibynnol ac yn demtasiwn. Os cymerir mwy a gellir addurno fod yn gyfyngedig i nifer fach ohonynt - er enghraifft, mae chwarter cilogram at 700 gram o gig eidion. I ddechrau gyda madarch (os nad oes gennych fynediad at madarch gwyllt, os oes, dylid ei drin yn ôl eu math) yn cael eu glanhau, torri sleisys eithaf mawr ac ychydig o stiw - hyd nes y byddwch yn rhoi'r gorau i adael y sudd, ond sydd eisoes yn cael ei ryddhau nid yn gyfan gwbl anweddu. torri cig eidion stribedi hirgul, ychwanegu ychydig o halen a ffrio yn gyflym mewn menyn yn unig i cramen hardd gipio. Pieces yn cael eu dileu, ac yn eu lle rhoi a'u ffrio'n ysgafn winwnsyn wedi'i dorri. Unwaith ffrio yn dod yn dryloyw, tywallt ymlaen llaw wedi'u coginio peint cwpan cawl hufen trwchus ac, ar ôl ennill unffurfiaeth, dwy lwy fwrdd o flawd. Gyda'i gilydd, berwi yn araf am tua deng munud, tewhau, ac yna gosod cig eidion gyda madarch. Gasglwyd pentwr o gig gyda madarch mewn saws hufen blas pupur gwyn a halen (gallwch roi a chynfennau eraill) a diffodd am hanner awr arall.

Cyw Iâr gyda madarch mewn saws hufen

Mewn egwyddor, gallwch gymryd unrhyw un o'r adar, bob chwaeth yn hynod. Fodd bynnag, y fron a argymhellir yn arbennig - bydd y cig gyda madarch mewn saws hufen syml toddi ar y tafod, ac rydych yn troi ei ddweud bellach fod y ffiled anodd, yn sych ac yn ddi-flas. cig wedi'i brosesu yn gyntaf: pwys o bronnau, torri'n giwbiau, halen a podperchennoy, paneer gyda blawd a ffrio i brydferth "llosg haul." Pieces symud gyda llwy dyllog a'u disodli gan ddwy winwns wedi'u torri. Ar ôl tua phum munud ohonynt rhostio i arllwys peint o fadarch (ychydig yn llai na phunt). Fodd bynnag, madarch a nionod languishing tua saith munud, ac yna dychwelyd i'r dices cyw iâr badell, hanner litr ategu braster cyfrwng stiw hufen awr a chwarter. Bum munud cyn tynnu'r bwyd yn halltu, blas gymysgedd o bupur a dil.

Potiau - ar y bwrdd!

cig cwningen gyda madarch mewn saws hufen mewn pot - mae'n rhywbeth y gellir ei gyflwyno ar gyfer gwyliau, ond gallwch baratoi teulu annwyl yn ystod yr wythnos, er mwyn eich atgoffa eich bod yn ei garu ef. Mae pwys o cwningen wedi'i dorri o faint canolig neu nos socian mewn dŵr cyffredin neu gwpl o oriau marinadu mewn unrhyw gyfansoddiad (mewn lemon neu sudd tomato, saws soi, mêl ac yn y blaen. D.). 200 gram o fadarch gwyn rhewi berwi ddwywaith ac wedi ei dorri'n chrymbl. Mae tri ewin garlleg torri sleisys, winwnsyn - chwarter modrwyau, dau rhwbio moron chanolig eu maint. Yn ôl pot yn cael ei ddosbarthu cwningen, hallt, a osodir arno madarch ar ei ben - llysiau. Hanner litr o hufen yn cael ei wanhau gyda yr un cyfaint o ddŵr, pob cwpan ei ben dri chwarter a'u rhoi mewn popty am 40 munud (cynwysyddion pa bynnag maint - gall, ac un awr).

gourmet Julien

Rysáit cig gyda madarch nad ydynt mewn saws hufen o reidrwydd yn golygu unrhyw ran benodol o'r carcas. Weithiau, mae'n llawer mwy diddorol i gymryd darn ee ansafonol tafod eidion. Bydd y ddysgl yn troi allan, wrth gwrs, nid bob dydd, ond yn rhyfeddol blasus. kilo drydedd iaith ferwi (i Mae angen dwr halen), mae'n cael ei dynnu oddi ar y croen, mae'n cael ei dorri streipiau tenau a ffrio mewn menyn. Ar wahân, sydd eisoes ar olew llysiau, wedi'i dorri pripuskayut madarch yn yr un swm fel yr iaith, gyda un neu ddau o lukovok wedi'i dorri. Ar ddiwedd y ddwy ewin garlleg wedi'u malu ail-lenwi, halen a phupur gwyn. Mewn padell ffrio fach yn cael ei gynhesu gyda llwy o olew ynddo dau llwyaid o flawd ffrio ac arllwys hanner cwpan o hufen sur. Wedi llyfn, arllwys i mewn cocottes, lle mae'r haenau yn cael eu rhoi dafod a madarch. Mae'n dywallt ar ben y caws wedi'i gratio - ac yn y ffwrn nes crwst brown. Yn sicr mae yna boeth!

"Caprice" yn Estoneg

Paratoi, unwaith eto, mewn ffwrn, ond mae'n gofyn am pretreatment yn y badell. Mae angen i chi gymryd y porc allan yr asgwrn cefn ceg y groth. Mae pwys o gig yn cael ei dorri fel golwythion, dim ond bach morthwyl, obstukivaetsya o dan y ffilm yn cael ei taenellu halen a sbeisys dethol a'u ffrio - yn gyflym, nid nes ei fod yn barod, dim ond i'r gramen hardd ac yn gryf. Y tu mewn yn rhaid otbivnushki aros yn hanner-pobi. Porc wedi'i symud mewn dysgl bobi a'i osod mewn sosban sleisys mawr o unrhyw fadarch (gellir bach yn cael ei roi i ddefnyddio yn gyfan gwbl), a giwbiau eithaf mawr o ddau bylbiau. Ar wres uchel iawn yn cael ei ffrio (tua phum munud), ac yna arllwys chwarter cwpan o frandi, rym neu frandi, ac ychydig o funudau yn ddiweddarach anweddu - traean o litr o hufen sur braster isel, wedi'i gymysgu â bar gratio o gaws Iseldiroedd (150 gram). Pan fydd y cymysgedd yn drwchus, mae'n cael ei arllwys i mewn i fowld, cig a madarch mewn saws hufen wedi ei taenellodd mewn teim popty friwsioni a'u gosod mewn popty am bymtheg munud. Ar ôl blasu pryd hwn, ni fyddwch eisiau edrych ar ôl y ryseitiau eraill.

multivarka porc

Fel bob amser, mae'r uned yn lleihau'r drafferth o goginio prydau hoffi dyblu bron. I goginio cig gyda madarch mewn saws hufen mewn multivarka yn y modd pobi semiring tair lukovok a 200 gram o fadarch wedi'u ffrio. Yna ychwanegodd porc lletemau punt, mewn briwsion mewn blawd, wedi'i gymysgu â halen a sesnin. Pan fflysio - arllwys hanner cwpan o braster isel hufen sur a gwydraid o ddŵr mwynol pefriog, ychwanegodd sbeisys (os oes angen) Lavrushka a. Modd atal yn rhedeg am hanner awr - a ydych yn barod i alw am ginio.

Gyda gwybodaeth briodol o sut i goginio cig gyda madarch mewn saws hufen, gallwch os gwelwch yn dda eich anwyliaid blasus bron bob dydd.