Brechdanau Ar gau: ryseitiau

Mae llawer ohonom yn cael eu defnyddio i ddechrau eich bore gyda brechdanau. Maent yn cael eu gwneud o byns, baguette, bara rhyg a bran. Hyd yn hyn, y coginio yn hysbys llawer o wahanol ryseitiau fel blasyn. Yn eu plith mae y canapés, agored a brechdanau ar gau. Mae'r olaf yn cael eu hadnabod fel brechdanau, ac mae'n ymwneud bydd yn eu cael ei drafod yn yr erthygl heddiw.

egwyddorion cyffredinol

Fel sail ar gyfer paratoi brechdanau ar gau yn aml yn defnyddio rholiau arbennig neu fara badell, y mae'r crystiau torri i ffwrdd. Cyn i chi roi ar ei llenwi, mae'n cael ei ledaenu gyda marchruddygl wedi'i gratio, mayonnaise, mwstard, menyn, neu past arbennig. Rhoi ar ben y caws, llysiau, pysgod, cig neu selsig. Mae hyn i gyd yn cael ei orchuddio â ail dafell o fara.

Heblaw am y brechdanau arferol, mae yna ddau hyn a elwir yn brechdanau poeth. Maent yn cael eu hyfforddi gan yr un egwyddor, ond yn y diwedd taenu â wy wedi'i guro, rholio mewn briwsion bara a'u ffrio mewn padell, iro gyda menyn. Er mwyn gwarchod y ffresni a meddalwch byrbryd, mae'n cael ei roi mewn ddysgl gawl a'i orchuddio â chaead.

Yn ogystal, mae dau a thri-haen brechdan. Maent yn sengl-gydran ac yn cyfuno. Ar gyfer y gwaith o baratoi'r olaf yn cael ei ddefnyddio yn fwy gyfuno â phob chynhyrchion eraill. Gall hyn fod menyn, wyau a ham neu penwaig.

dewis twrci

Gall hyn rysáit ar gau gymharol gyflym paratoi brechdanau mewn Twrcaidd. Maent yn cael mor flasus y gellir eu bwydo, nid yn unig i'r teulu ar gyfer brecwast, ond hefyd ar gyfer y bwrdd Nadolig. I wneud angen i'w cadw ymlaen llaw yr holl gydrannau angenrheidiol byrbryd hwn. Yn yr achos hwn, dylai eich oergell ar gael:

• Mae pwys o dwrci.
• 250 gram o olewydd.
• 1.5 llwy fwrdd tomato past.
• Tair deilen llawryf.
• 240 gram o rholiau bara.
• 0.5 pupur llwy de.
• 1/3 cwpan rhesins.
• chilli llwy de.
• 8 ewin o arlleg.
• Llwy fwrdd cwmin.
• Winwns.

Bod brechdanau caeedig a wnaed gennych chi, nid y gwaith o baratoi sydd ddim yn cymryd gormod o amser, nid oeddem yn ffres ac yn ddi-flas, mae angen i ychwanegu at y rhestr uchod o halen cyffredin.

Disgrifiad o'r broses

Rhaid i chi wneud llysiau yn gyntaf. Winwns a'r garlleg yn cael eu glanhau gan y plisgyn, falu, a anfonwyd at y badell, iro gydag olew olewydd wedi'i wresogi, a'u ffrio nes yn frown euraid golau. Ar ôl hynny, ychwanegu atynt pupur, cwmin a bae dail a pharhau i goginio am ddwy funud.

ffiledi Twrci yn cael eu golchi mewn dŵr oer, wedi'u sychu ychydig gyda thywelion papur ac dorri'n giwbiau canol-maint ac yn anfon at y badell gyda nionod a sbeisys. Mae hyn i gyd yn ychydig ychwanegu ychydig o halen a choginiwch am bum munud. Yna, yn yr un ddysgl ledaenu'r past tomato ac ychydig yn ddiweddarach arllwys cwpl o gwydraid o ddwr yfed ac ychwanegu rhesins ac olewydd wedi'u torri. Ar ôl berwi badell hylif gorchuddio â chaead a gadael ar wres isel. Pymtheg munud yn ddiweddarach, y prydau tynnu oddi ar y plât a dynnwyd o hynny ddeilen bae.

Byns yn cael eu torri yn ei hanner, olew olewydd iro a'i anfon at popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 120 gradd. Pum munud yn ddiweddarach maent yn cael eu cymryd allan o'r popty a lledaenu ar ddysgl. Ar ôl hynny, cymysgedd o plastr Twrcaidd a'r ail clawr haneru rholiau. Gweinwch brechdanau caeedig gorffen gweini boeth.

Opsiwn gyda selsig

Mae'r rhain yn brechdanau syml, ond yn flasus iawn yw'r brecwast delfrydol ar gyfer y teulu cyfan. Maent yn cael digon o calonnog a maethlon. I bob aelod o'ch teulu yn y bore yn mynd i'r frechdan caeedig, y mae ei lun yn cael ei gyflwyno yn ddiweddarach, mae angen i chi gymryd gofal yn y gegin, roedd yr holl gynhwysion angenrheidiol. Ar yr adeg hon, bydd angen i chi:

• 100 gram o domatos.
• Pecynnu o fara i dost.
• 200 gram o selsig wedi'u coginio.
• 2 llwy fwrdd mayonnaise.
• 100 gram unrhyw gaws caled.

Gan y bydd cynhwysion ychwanegol yn cael ei ddefnyddio halen cyffredin a phupur.

Mae'r dechnoleg paratoi

Ar y cam cyntaf dylai ddechrau paratoi bwyd. grât caws caled. tomatos golchi torri'n giwbiau. Felly, yn gwneud selsig wedi'u coginio. Mae hyn i gyd yn cael ei gyfuno mewn un llestr addas mayonnaise taenu, halen, pupur, a'i droi yn ysgafn.

Mewn sandvichnitsu gynhesu'n barod lledaenu dwy dafell o fara. stwffin Paratowyd rhoi ar ei ben. Mae'r haen olaf yn ddarn arall o fara. Ar ôl y gellir eu cau ac yn cynnwys y ddyfais. Paratoi dyfodol brechdanau gau am bum munud. Yna, maent yn cael eu lledaenu ar blât a gwasanaethodd at y bwrdd. Mae'r rysáit hon yn dda oherwydd ei fod yn caniatáu i chi gymryd lle'r cynnyrch. Felly, er ddiffyg mayonnaise, gallwch ddefnyddio'r wy wedi'i guro. Mae selsig yn hawdd disodli cyw iâr wedi'i ferwi.

Opsiwn gyda mozzarella a phupurau

Fel rhan o hyn brechdan syml, ond yn flasus iawn heb unrhyw gydrannau cig. Mae'n dda mewn nad yw ei baratoi oes angen cynnyrch drud yn brin. I wneud gau o'r fath brechdanau (ryseitiau y gellir gweld yn y cyhoeddiad heddiw), ar eich cegin fod yn bresennol:

• 450 gram o mozzarella.
• baguette Ffrengig.
• sbectol cwpl o fasil wedi'i dorri.
• Tair puprynnau melys.
• 1/3 cwpan olew olewydd.

Ymhlith pethau eraill, mae angen i feddwl ymlaen llaw am y foment gywir i wedi troi allan i fod yn halen wrth law. Bydd y swm y cynhwysyn hwn yn dibynnu ar cogydd dewis personol a'i deulu.

dilyniant o gamau gweithredu

Yn gyntaf oll, mae angen i chi droi ar y popty. Nes ei fod gynhesu, gallwch ddechrau paratoi puprynnau. Maent yn cael eu golchi, obsushivayut gyda thywelion papur a thorri yn ei hanner. Haneri sy'n deillio daenu ar y silff ffwrn fel bod y toriadau oedd ar y gwaelod a'i bobi am chwarter awr. Pan fydd y croen yn dechrau Golosg, puprynnau rholio drosodd a'i adael am bum munud. Yna, maent yn cael eu rhoi mewn bag papur a symud yn fyr at yr ochr.

Ar ôl tua chwarter awr gyda phuprynnau gwared ar y croen yn ofalus. Mae ychydig o ddarnau ar ôl ar blât ar wahân ar gyfer addurno pellach o frechdanau, a gweddill y mwydion yn cael ei anfon at y cymysgydd. Roedd iddo gosod basil, olew olewydd a halen. Mae hyn i gyd yn cael ei falu i piwrî.

baguette Ffrengig, torri ei hyd. Ar ôl hynny, tynnu ysgafn ohono ychydig o briwsion. Yn yr uchaf hanner lledaeniad mozzarella wedi'i dorri. Ar y rhan isaf yn cael ei roi piwrî pupur a basil. Yna haneri cael eu gosod ar ben ei gilydd. gorchuddio Ready gyda brechdanau mozzarella weini at y bwrdd. Er mwyn rhoi darlun braf iddynt, rhwng dau hanner dafell baguette lledaeniad mwydion gohiriedig pupurau melys.