Sut blasus rhost cig mewn padell ffrio: awgrymiadau

Nid yw bob amser ddysgl pysgod neu gig yn fodd i garnais berwi neu wedi'u stiwio. Mae'r mathau hyn o driniaeth wres a ddefnyddir yn aml mewn maeth deietegol. Felly, mae llawer o wahanol opsiynau o ran pa mor blasus cig rhost mewn padell ffrio neu bysgod. Yn ogystal, mae cyfrinachau a driciau a all syndod hyd yn oed y chwaeth craff. Yn yr erthygl hon byddwch yn dod o hyd i lawer o syniadau defnyddiol a fydd yn helpu yn gyflym a chig rhost blasus iawn mewn padell ffrio. Hefyd o ystyried y rysáit trawsnewid hud o ddarnau amrwd mewn dysgl blasus. Sut blasus rhost cig yn y badell medaliynau yn gyfan

cynhwysion:

- 2 wy ffres crai;

- 0.7 kg o borc ffres, heb fod yn rhy seimllyd;

- 1/3 cwpan briwsion bara mân;

- 1.5 llwy de .. halen;

- 1 llwy de .. sesnin;

- olew llysiau.

Paratoi:

1. Mae'n well defnyddio ar gyfer coginio cig porc ffres, sy'n cael ei gymryd o gefn y carcas, hyd y grib. Ond mae'n bosibl paratoi o unrhyw ddarn unigol trwchus gyda esgyrn. Torrwch y cnawd crosswise fel nad yw trwch y darnau yn fawr iawn.
2. Gwasgu rhwng dwy haen o ffilm bwyd trwchus ac yn ysgafn guro oddi ar y gegin gyda morthwyl i dorri nad yw'r ffibr yn llawer.
3. Rhwbiwch sbeisys cig a rhoi ychydig o halen. Gadewch y darnau socian am 20-25 munud.
4. Curwch wyau. Gallant fod ychydig o halen i flasu. darnau Dip gyntaf yn y cymysgedd parod, ac yna rholio mewn briwsion bara mewn powlen. Yn syth preform lleyg ar badell ffrio boeth ac yn ffrio gyda dwy ochr. dull o'r fath yn caniatáu i arbed juiciness breading dwbl y tu mewn ac yn yr un pryd yn cael frown euraidd blasus. Gwnewch yn siwr bod y gwres yn gymedrol. Ar dymheredd isel, gadewch y sudd cig a pharatoi am gyfnod hwy.

Mae tric arall, pa mor blasus rhost cig mewn padell ffrio. Ysgeintiwch diwedd goginio gyda sudd lemon neu finegr a dod i parodrwydd, cau'r caead. Mae hefyd yn bosibl defnyddio dull o gyn-piclo a ddisgrifir isod. Yna, ar gyfer y blas gwych byddwch yn treulio o leiaf o amser.

Sut blasus rhost cig yn y badell yn gyflym? Awgrymiadau

Mae sefyllfaoedd lle cyn y wledd a gynlluniwyd a chwrdd â gwesteion rydych yn cael eu gadael gyda dim mwy nag awr. Ond yn ychwanegol at y gwaith o baratoi'r prif gwrs yn dal angen i gael amser i osod y bwrdd ac yn gofalu am prydau eraill. Felly, mae angen i ni wybod tafelli cig rhost pa mor flasus ar y sosban yn ffordd gyflym. Mae'r opsiwn hawsaf - marinadu. Gan y gall ateb i ddarnau wedi'u torri yn cael ei ddefnyddio finegr wanhau gyda dŵr, sudd lemon neu win. Wrth gwrs, gofalwch eich bod yn ychwanegu cymysgedd o wahanol sbeisys a chonfennau. Yna byddwch yn unig yn gyflym dros wres uchel, ferwi am ychydig o bwysau, heb ei orchuddio. I ddechrau, bydd y cig yn rhyddhau'r sudd, sy'n cael ei drwytho â sleisys persawrus. Ar ôl berwi hylif, lle mewn padell o fenyn neu fraster ac yn dod â dysgl nes yn frown euraid, gan ganiatáu prizharitsya o bob ochr. Mae'r cyffwrdd terfynol - y cig, taenu gyda pherlysiau wedi'u torri cyn ei weini. Yn gyflym ac yn hardd!