Cregyn gleision marinadu: rysáit ar gyfer pob chwaeth

Bwyd y Môr yn boblogaidd iawn ar draws y byd. Fodd bynnag, yn ein gwlad, mae'r galw amdanynt wedi cynyddu yn unig yn y blynyddoedd diwethaf. Ond os ydych yn cael bwyd môr egsotig yn beth prin, erbyn hyn maent yn aml i'w gweld ar y silffoedd o siopau groser. Un o gynrychiolwyr o gynhyrchion o'r fath yn cregyn gleision. Mae'r molysgiaid infertebratau eu marchnata fel arfer mewn ffurf rhewi. Serch hynny, yn y blynyddoedd diwethaf wedi dechrau fwyfwy i ymddangos yn y siopau cregyn gleision marineiddio. Mae'r rysáit, y maent yn cael eu paratoi, yn dibynnu ar y gwneuthurwr. Ond mae'n troi allan y gall danteithfwyd hwn yn cael ei wneud yn hawdd yn y cartref, dod o hyd i ddewis addas ar gyfer eu hunain. Er enghraifft, yn ystyried rhai ffyrdd yn eithaf diddorol.

mor hawdd â pastai

Mae'r rhai sy'n penderfynu yn gyntaf i geisio coginio cregyn marinadu rysáit yn well dewis yn seiliedig ar argaeledd cynhwysion sylfaenol. Nid oes angen i gymryd lle'r cynnyrch hunan-penodol, gan na fydd y canlyniad yn bodloni disgwyliadau. Gwell i chwarae yn ddiogel, i gael cregyn gleision marinadu blasus mewn gwirionedd.

Mae'r rysáit ar gyfer ymgorfforiad symlaf yn mynnu bod bwrdd gwaith yn bresennol yr elfennau canlynol: 500 gram o cregyn gleision, 2 cennin syfi, siwgr, 1 lemwn, halen, 2 winwnsyn, trawst persli, paprika, pys pupur du, 50 mililitr o olew llysiau ac ychydig o grawn o goriander.

Unwaith y bydd popeth yn barod, gallwch ddechrau i weithredu:

1. Os bydd y cregyn gleision yn cael eu rhewi, y peth cyntaf y mae'n rhaid iddynt daflu mewn dŵr berw am ychydig funudau. Ar ôl oeri i lawr oddi ar wyneb o bysgod cregyn dylid cael gwared nodweddiadol buildup gan y maent yn cael eu gosod y tu mewn i'r gragen.
2. Nionyn torri'n hanner cylch tenau, ychydig o halen, siwgr ac a'i taenellodd gyda sudd lemwn ffres.
3. Cyswllt y cynnyrch mewn cynhwysydd ar wahân.
4. Ychwanegu persli wedi'i dorri.
5. Coriander falu gyda morter a phupur ac yna ychwanegu paprica, trosi y cynnwys i mewn i gymysgedd homogenaidd.
6. Persawr yn ychwanegu at y pwysau cregyn gleision, ynghyd â'r gweddill y cynhwysion.
7. Gallu yn yr oergell.

O fewn 30 munud yn barod misglod marinadu cain. Mae'r rysáit yn eithaf syml ac nid oes angen unrhyw hyfforddiant coginio arbennig.

triniaeth ychwanegol

Weithiau, dim ond er mwyn gwneud yn siŵr bod y cynnyrch yn wirioneddol barod i'w ddefnyddio, gall pysgod cregyn fod yn cyn-driniaeth bellach. Yn yr achos hwn, defnyddiwch un arall, heb fod yn llai diddorol ffordd i marinate cregyn gleision. Mae'r rysáit yn braidd yn debyg i'r fersiwn blaenorol.

Yn seiliedig ar dri dogn yn gwasanaethu i baratoi'r cynnyrch canlynol: 350 g cregyn gleision wedi'u rhewi, halen llwy de, chwe pys pupur du, 15 go finegr, 1 ddeilen llawryf, 100 gram o siwgr, 150 mililitr o ddŵr berw a 30 gram o olew llysiau.

Mae'r dull hwn yn cynnwys y camau canlynol:

1. Yn gyntaf, mae angen i chi roi'r gregyn bylchog mewn sosban gyda dŵr a'i roi ar dân. Dylai misglod fod ychydig podvarit, gan ychwanegu halen a bae dail. Ar ôl 5 munud, y cawl dylid eu gwagio a physgod cregyn i osod i lawr mewn cynhwysydd glân ar wahân.
2. Er mwyn paratoi ar marinâd ddylai fod mewn dwr poeth i doddi'r finegr, siwgr, pupur a halen.
3. Yr ateb deillio o hyn yn dal yn boeth arllwys y cregyn gleision wedi'u coginio.
4. Ychwanegwch y menyn a chymysgedd da.

Ar ôl ychydig o oriau, gall y cregyn gleision fod yn ddiogel bwyta neu eu defnyddio ar gyfer paratoi prydau eraill.

amgen gwych

Sut arall gallwch wneud cregyn gleision marineiddio? Coginio ryseitiau, mewn egwyddor, yn debyg iawn i'w gilydd. Yr unig wahaniaeth yw y set, a chyfansoddiad meintiol y cydrannau cychwyn ar gyfer y marinâd.

Cymerwch, er enghraifft, yn opsiwn sy'n gofyn y cynnyrch canlynol: 300 gram o cregyn bylchog wedi'u rhewi ½ cwpan o win gwyn, deilen llawryf, ewin o arlleg ac ychydig pys bupur du.

Marinâd: 35 gram o olew llysiau, halen, cilantro 1 llwy de, mêl, mwstard, a phupur, a ffenigl.

Mae hyn yn ei gwneud yn ofynnol:

1. Y cam cyntaf yw ddadrewi prif gynnyrch a glanhau oddi ar y tu mewn i'r gwastraff presennol.
2. Mewn sosban arllwys y gwin, yna ychwanegwch y ddeilen pupur, garlleg a'r bae.
3. Roedd hynny yn rhoi cregyn gleision parod a'u berwi am 3 munud ar ôl cymysgedd berwedig.
4. O'r cynhyrchion a ddarperir gan y rysáit, paratoi'r marinâd.
5. Arllwyswch dros y pysgod cregyn yn dal yn gynnes ac yn eu gadael yn y sefyllfa hon am 3 awr.

Oherwydd y cregyn gleision castio anarferol caffael blas dymunol a cain, blas sbeislyd.

Dysgl mewn steil dwyreiniol

Mae digon o opsiynau y gallwch baratoi cregyn gleision marinadu blasus ag ef. Rysáit gyda llun Yn yr achos hwn, mae'n gyfleus i'w defnyddio, i weld sut y dylai'r cynnyrch edrych ar bob cam o'r broses.

Er enghraifft, mae'r gegin ddwyreiniol ddefnyddir dull yr ydych am gael gael 200 gram o cregyn gleision, 2 cennin syfi, llwy de o sudd lemwn, 80 ml o saws soi, a 10 gram o sinsir yn aml.

Mae'r broses gyfan yn digwydd mewn tri cham:

1. Yn gyntaf, mae angen i ddadmer pysgod cregyn (os oes angen) ac yn lân. Yna dylent berwi 6-7 munud mewn dŵr hallt, ac yna i symud y plât i oeri.
2. O gydrannau'r y rysáit i baratoi'r marinâd. I arogli yn gallu rhoi hyd yn oed sbrigyn o wyrddni.
3. Arllwyswch y cregyn gleision ateb sy'n deillio ac yn eu cadw o leiaf 2 awr. Bydd yr amser yn ddigon i bysgod cregyn fod wedi ei amsugno i'r holl flasau.

Ar ôl hynny, gall y cynnyrch yn cael eu lledaenu'n hawdd ar blât ac yn gwasanaethu fel byrbrydau gwreiddiol.