Sut i goginio crempogau blasus ar curdled?

Crempogau ar curdled gwneud yn dda pan fydd y tŷ yn cael ei adael heb ei orffen llaeth sy'n sur gydag amser, ond daflu ddrwg iawn. Ac mae'n teimlo fel nad oes nid yn unig oherwydd hyn cynnyrch llaeth yn cael ei sicrhau pwdinau rhagorol y gallwch drin eich ffrindiau a pherthnasau.

Sut i goginio crempogau ar curdled: cam yn ôl rysáit gam

Cynhwysion ar gyfer y toes:

• mawr wy - 2 pcs;.
• iogwrt - a 750 g llawn y banc;
• soda pobi - 1/3 llwy bwdin;
• siwgr tywod - 2 lwy mawr;
• halen bach - 1/3 llwy;
• olew blodyn yr haul, heb arogl (crempogau roaster) - 80 ml (yn cynnwys prawf 2 lwy bach);
• menyn - un pecyn cyflawn (Pwdin iro);
• blawd wedi'i hidlo, gwenith - 2.8 cwpanau (ychwanegwch yn ei disgresiwn llwyr);
• oeri dŵr wedi'i ferwi - ½ cwpan.

Mae'r broses o baratoi'r sylfeini

Crempogau ar curdled baratowyd yr un mor hawdd ac yn gyflym fel gyda llaeth neu iogwrt confensiynol. Dylai Toes cael eu cymryd 2 wyau ieir, yn eu chwip gyda halo, ac yna yn eu hychwanegu at y soda pobi, 750 ml o iogwrt ffres, halen bwrdd a siwgr. Dylai pob cynhwysion yn cael eu cymysgu fel ag yn y pen draw i gael màs homogenaidd o laeth. Ymhellach, dylai arllwys y blawd ac arllwys mewn 2 olew llysiau llwy bach.

Mae'n arbennig o werth nodi bod y crempogau ar curdled braidd yn drwchus. Felly, ar gyfer paratoi pwdin cain dymunol yn y toes gorffenedig yn ychwanegu ychydig o ddŵr wedi'i ferwi oeri. Mae'n gwanhau yn sylweddol y sail y bydd yn y dyfodol yn caniatáu i ledaenu ar y badell.

triniaeth wres o brydau melys

Cyn i chi ffriwch y crempogau ar laeth curdled, gymryd prydau arbennig gyda handlen (crempog) neu badell rheolaidd, ei roi ar wres uchel a glow coch. Bellach, mae'n ofynnol yno i arllwys ychydig bach o olew llysiau ac yn aros am iddo beidio â mynd mwg golau. Ar ôl hyn, mae llwy i ennill fyny cytew crempog hylif a dywallt mewn cynnig cylchlythyr yn y badell. Yn yr achos hwn, y prydau a argymhellir ar unwaith i tilt mewn gwahanol gyfeiriadau. Bydd y camau hyn yn cyfrannu at ledaenu o sylfeini gwneuthurwyr crempog wyneb. Pryd fydd y rhan isaf y pwdin yn frown a phen ei orchuddio gyda thyllau, dylai'r cynnyrch ei droi gan ddefnyddio'r llafn.

I crempogau tenau ar curdled yn arbennig o flasus, rhaid iddynt fod yn y saim poeth gyda menyn. Gellir gwneud hyn drwy ddefnyddio fforc, ond yn hytrach doddi'r olew coginio mewn padell a'i roi ar bwdin gyda brws. crempogau olew gorffenedig ydych am gyhoeddi ar pentwr plât fflat.

Sut i ddod at y bwrdd

Crempogau a wnaed ar sail y iogwrt, mae'n ddymunol i gyflwyno aelodau'r teulu yn y cyflwr poeth gyda te cryf a llaeth. Hefyd, ar gyfer pwdin mor swmpus argymhellir cyflwyno mêl ffres o unrhyw fath, hufen trwchus, llaeth tew, jam, jam a chynhyrchion melys eraill, a fydd yn dod crempogau yn fwy blasus.