Soufflé Cyw Iâr ar gyfer plant ac oedolion

Soufflé - dysgl a baratowyd ar sail gwyn wy wedi'i guro, gymysgu â gwahanol gynhwysion. Dish y daeth yn y byd coginio o fwyd Ffrengig. A gall y soufflé fod fel byrbryd, gwneud o gig, llysiau neu fadarch, a phwdin, a oedd yn cael ei wneud o ffrwythau neu bwthyn caws gyda siwgr.

Gan fod y SOUFFLÉ mae gwead cain, dysgl hwn yn cael ei ddefnyddio yn aml mewn bwyd babanod. Er enghraifft, ar gyfer plant y gellir ei baratoi Cyw Iâr soufflé.

Cyw Iâr - yn ffynhonnell wych o brotein, fitaminau a mwynau, felly mae'n sicr dylai fod yn deiet y plentyn. Ond mae'n digwydd bod y plant yn gwrthod bwyta cyw iâr wedi'i ferwi neu biwrî iddo. Yna, beth am roi cynnig coginio soufflé cyw iâr ar gyfer plant, yn ogystal â golwg ddeniadol a blas cain o pryd hwn gall achosi i'r babi i newid ei feddwl.

Fel rheol, plentyn soufflé cyw iâr wedi'i baratoi o frest cyw iâr wedi'i ferwi. Paratoi gwasanaethu sengl o angen prydau bwyd i gymryd 100 gram o gyw iâr wedi'i goginio cig gwyn, 50 ml o cawl, wy ac ychydig o halen.

Berwi falu ffiled i mewn i piwrî gan ddefnyddio cymysgydd, arllwys i mewn iddo y cawl, wy wedi'i guro ac ychydig o halen. Offeren yn cael eu gosod mewn mowldiau bach y mae angen eu hiro gyda menyn wedi'i doddi. Coginiwch soufflé yn yr angen popty. Ac nad yw'n cael ei losgi, mae'n werth rhoi mowld i mewn i gynhwysydd arall (er enghraifft, padell), llenwi â dŵr. Dylai lefel y dŵr yn cyrraedd y canol o fowldiau. SOUFFLÉ Pobwch yn y ffwrn yn cymryd tua awr ar 180 gradd. Gallwch coginio soufflé mewn bwyler dwbl.

I arallgyfeirio blas y pryd hwn, gall soufflé cyw iâr goginio gyda llysiau. Yn yr achos hwn, llysiau (blodfresych, zucchini, brocoli, moron, ffa gwyrdd) Rhaid ymlaen llaw berwi a'u malu ynghyd â chyw iâr. Nesaf, paratowch yr un modd ag yn y rysáit cyntaf.

Fodd bynnag, i ddweud bod y soufflé cyw iâr - pryd mae hyn yn dim ond y gegin i blant, ni allwch. Paratoi pryd hwn gall fod ar gyfer oedolion. Dyma rai ryseitiau diddorol.

Er enghraifft, soufflé cyw iâr, a fydd yn cael ei gwasanaethu fel Blasyn, gallwch wneud hynny. Cymerwch pwys o gyw iâr amrwd, malu da mewn cymysgydd (gallwch hefyd ddefnyddio grinder cig). Ychwanegwch halen briwgig, pupur, paprica ac unrhyw sbeisys eraill. Mae pob dylino'n dda a'i roi yn ofalus yn y stwffin chwipio i ewyn gwyn o ddau wy.

Yn barod i gragen allan llawer o yn y llawes ar gyfer pobi, rholio i mewn i gofrestr. Er mwyn bod yn ddiogel, yn well defnyddio dwy haen o ffilm. Yna atgyweiria dda y mae'r pecyn yn dod i ben ac yn gosod y dorth i mewn i'r dŵr berwedig. Coginiwch am tua awr a chwarter, ac yna dileu ac oeri. Torrwch SOUFFLÉ cyw iâr angen tafelli fel selsig. Mae'n blasu fel selsig berwi o ansawdd uwch, ond oherwydd bod y SOUFFLÉ baratowyd heb ychwanegion artiffisial, mae'n llawer mwy defnyddiol.

Gallwch goginio cyw iâr soufflé ar gyfer oedolion, pobi yn y popty. Yn enwedig blasus pryd hwn yn troi allan, os briwgig cyw iâr yn ychwanegu llysiau.

Er enghraifft, gallwch ddefnyddio'r rysáit canlynol. Cymerwch pwys o frest cyw iâr ac un coesyn o seleri. Torrwch yn ddarnau a rhwygo i mewn briwgig ddefnyddio grinder cig neu cymysgydd. Ar yr adeg hon yn y spasseruem olew un dorri'n fân nionyn a'i ychwanegu at y stwffin. Arllwys at yr un blas am 60 ml o wydr gwin gwyn a rhan hufen 20% o fraster. Ychwanegwch lwyaid o friwsion bara, halen a sbeisys at eich dant. Nawr mae angen i chi guro y stwffin yn drylwyr. Hynny yw, codi lwmp o stwffin yn y dwylo a'r rymus daflu mewn powlen. Bydd gwneud hynny yn unig 10-15.

Nawr ychwanegu pwysau at 150 gram o pys gwyrdd mewn tun (all gymryd cymysgedd gyda phys corn a phupurau coch) a dau protein chwipio yn dda. Os dymunir, er ysblander ychwanegol i'r màs, gallwch ychwanegu llwyaid o bowdwr pobi i'r prawf. Cymysgwch a lledaenu i mewn i fowldiau, ddarnau (yn well i gymryd y silicon).

Rhowch ar dun pobi, y mae ychydig o ddŵr yn cael ei arllwys, a phobwch am hanner awr ar dymheredd o 180 gradd, gan wneud yn siŵr nad yw'r dŵr yn berwi i ffwrdd yn gyfan gwbl. Gweinwch y soufflé, addurno gyda llysiau ffres neu wedi'u piclo.