Cytledi o wyau: ryseitiau

продукт достаточно редкий. Wedi'u coginio wyau o môr a physgod afon ar y bwrdd o bobl yn Rwsia - y cynnyrch yn eithaf prin. Chwarae o gwmpas yn y gegin gyda hi llawer, ond nid y canlyniad bob amser yn ddymunol i'r llygad. Cytledi o wyau, crempogau gyda cafiâr parod, ffrio, wyau wedi'u berwi, mwg cafiâr - dyma, efallai, a'r holl brif brydau.

Sut i goginio cytledi o llo

Cwestiynau am ble i gymryd wyau o unrhyw bysgod, gan fod ei perfedd, nad yw'n destun yr erthygl hon. O ran cyfyngiadau pysgota yn y pysgod cyfnod cyn silio (pan fydd y pysgod yn mynd i silio cafiâr), byddai'n annoeth iawn i orfodi'r darllenydd i feddwl am y peth.

Ond nawr mae hi yn, yn amlach na mae penfras gael cafiâr, morlas, carp, draenog y môr. carp cafiâr, penhwyaid - yn fwy anaml, a dim ond pan fo gan deulu yn marw-galed pysgotwyr dod gartref y ddalfa fawr.

Yn naturiol, mae'n rhaid i'r wyau gael eu golchi, glanhau o plenochek, gwahanol gynhwysion lympiau. Sych brethyn - llai o leithder dros ben, mae'r cyfoethog yn fwy bydd gytled.

это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. Y cam nesaf yw paratoi yr holl gynhwysion angenrheidiol - gellir ei nithio blawd, startsh, tatws ffres wedi'i gratio, socian mewn llaeth bara, tatws piwrî a hyd yn oed gwenith yr hydd.

Digyfnewid ym mhob ryseitiau bydd winwns, mae'n cael ei ddefnyddio fel ffres (cylchoedd neu giwbiau bach) ac yn y chweched o frown. само собой (куда же без них)! wyau ffres - ei ben ei hun (lle mae'r un hebddynt)!

Yn dibynnu ar yr hyn a ddymunir eglurder o brydau ar gyfer aelodau o'r teulu, neu beidio a ddefnyddir foron wedi'u gratio (neu wedi eu coginio).

Yn ôl fel y sbeisys yn cael eu hychwanegu: pupur du, cyri, yn barod (o fagiau) halen a phupur ar gyfer pysgod, dil wedi'i dorri, persli, seleri, cennin, basil, pupur chilli, mintys.

Ar gyfer llacio (os byrgyrs yn cael eu paratoi ar sail blawd) yn bendant angen i chi gymryd ychydig bach o soda pobi, finegr diffodd.

Halen cael ei ychwanegu, fel rheol, i roi blas. Weithiau siwgr yn cael ei gymryd.

cytledi Rhost o llo ar unrhyw olew llysiau, er bod yn well gan gourmets olew olewydd.

broses o baratoi

1. Rhaid wyau gael eu malu: mae rhai yn well gan y cymysgydd (er y gall byrstio wy mawr), rhywun yn mynd trwy hidlydd mân, rhywun grinds morter a pestl, rhywun yn falm i'r llwy aml ac yn fwy effeithlon - gyda fforc: cymysgu yn dda ac yn eu gwahanu yn hawdd.

2. wyau wedi'u coginio gymysgu gyda'r shaper (blawd) yn cael ei ychwanegu winwns, sbeisys a sesnin. Wedi cyflwyno soda finegr ad-dalu. Mae braidd yn debyg i cytew oladevoe. Dylid ei adael am 15-20 munud. Yna bydd y blas yn fwy dwys, a phowdr pobi yn raddol yn dechrau i weithredu.

3. Paratoi padell ffrio (dylai fod gyda bympars uchel, gyda non-stick cotio) olew, yn dod ag ef i gyflwr lle mae'n hisian wrth diferu dŵr. Peidiwch â gordwymo, fel arall yr olew yn dechrau ysmygu.

дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4. llwy (ers màs Cytled Ms dkoy cysondeb) lledaeniad cytew mewn padell-stwffin. Mae angen i cytledi o wyau (llun a ddefnyddir i ddangos yr erthygl, yn caniatáu i gyflwyno golwg y ddysgl gorffenedig) i ffrio nes yn frown euraid ar un i dri munud, yna troi i'r ochr arall. Argymhellir ar ôl ffrio rhoi cynnyrch gorffenedig ar liain bapur i'r golwg y braster gormodol.

5. Patis pysgod Bwydo o wyau yn ddelfrydol gyda tatws stwnsh, reis wedi'i ferwi. Gellir ei dywallt saws soi neu olew ar ôl i'r arogleuon coginio (dirlawn). Gorchuddiwch gyda chymysgedd o winwns gwyrdd, persli a dil, rhwbio halen.

Rysáit ar gyfer peli cig wyau penfras gyda bara gwyn

cynhwysion:

• Cafiâr - punt.

• Mae hanner y rholiau ddinas.

• Tatws starts - dwy lwy fwrdd.

• Wyau - un darn.

• Mae un nionyn mawr.

• Llaeth - hanner cwpan.

• Halen - hanner llwy de.

• Siwgr - chwarter llwy de.

• olew llysiau - un cwpan.

• Bunch o ddil.

• Mae criw o bersli.

• Curry - un llwy de.

Paratoi:

1. Yn fân mathru torth trefol, socian am 10 munud yn y llaeth (heb fod yn fwy, fel arall bydd yn amhosib i'w goresgyn).

2. Paratoi wyau.

3. Torrwch y nionyn yn giwbiau bach.

4. Wedi'i dorri persli a dil.

5. Gwasgwch dorth mor ofalus ag y bo modd, mae'r lympiau ymestyn weddill.

6. torth fforc Knead gyda wy tan unffurf.

7. Ychwanegwch startsh a chymysgu.

8. Ychwanegwch y winwnsyn, dil, persli a'u cymysgu.

9. Yn ofalus, ychwanegwch yr wyau a chymysgwch yn drwyadl.

10. Cynheswch yr olew mewn padell ffrio, rhowch y Patis a'u ffrio ar y ddwy ochr. O'r swm hwn, mae'r cynnyrch yn troi allan ddeg Patis bach.

Cytledi gyda roe morlas

cynhwysion:

• Pollock roe - cilogram.

• Blawd - 4 llwy fwrdd.

• Starts - 2 llwy fwrdd.

• Wyau - dau ddarn.

• Mae dau bylbiau mawr.

• Soda - hanner llwy de.

• Finegr - hanner llwy de.

• Halen - llwy de.

• Criw o basil.

• pupur Chili (bach).

• Bunch o ddil.

• Olew blodyn yr haul - un cwpan.

Paratoi:

1. Paratoi wyau, sych.

2. Cymysgwch yr wy gyda'r blawd wedi'i hidlo, ychwanegwch y starts, halen.

3. Torrwch y nionyn mewn i hanner modrwyau, yn ychwanegu at y toes.

4. Torrwch y pupur (gall fod gryn dipyn, er blas), gymysgu â y toes.

5. dil wedi'i dorri a basil, ychwanegwch y toes.

6. Soda i ddiffodd finegr, ychwanegu at cytew.

7. Cymysgwch y toes gydag wyau, tylino drylwyr. Gadewch ymlaen am ddeg munud.

8. Cynheswch yr olew i chwilboeth.

9. Taenwch llwy fwrdd o byrgyrs cafiâr mewn menyn. Ffriwch ar y ddwy ochr.

O'r swm hwn, mae'r cynhyrchion a geir ugain Patis. Bydd Fry cael mewn dau gam.

Peli Cig gyda thatws stwnsh a cafiâr

cynhwysion:

• Stwnsh tatws gan ychwanegu menyn a llaeth - deg llwy.

• Penfras ewig - punt.

• Sur hufen - dwy lwy fwrdd.

• Starts - llwy fwrdd.

• Wy - 1 darn.

• Halen - hanner llwy de.

• winwns gwyrdd - ugain blu.

• Bunch o ddil.

• olew llysiau - un cwpan.

Paratoi:

1. Paratowch y tatws stwnsh (gweddillion ddoe a gymerwyd fel arfer). Cool.

2. Paratoi wyau.

3. Cymysgwch gyda startsh tatws stwnsh.

4. Torrwch y nionyn a'r dil, cymysgu gyda'r tatws stwnsh a hufen sur.

5. Ychwanegwch yr wy a'r halen a'i gymysgu.

6. Ychwanegwch yr wyau a chymysgu.

7. Cynheswch yr olew.

8. Taenwch golwythion gyda wyau pysgod stwnsh mewn padell ffrio ar gyfer ffrio. Ffrio nes yn frown euraid.

O'r swm hwn, mae'r cynnyrch yn dod allan o bymtheg gytled.

Rysáit o byrgyrs goginio cafiâr penhwyaid

Mae'n rhaid i'r wyau gael eu golchi, i gael gwared ar lympiau, ond nid ydynt yn glanhau y croen. wyau Coginiwch mewn dŵr hallt. Dileu, yn sych, oer. Paratoi cytew o wyau, blawd a llwy o laeth. Torrwch y wyau haenau, trochi mewn cytew ac yna mewn briwsion bara. Ffrio mewn olew llysiau.

Mae'r cyfrannau ar gyfer y cytew: un wy, dwy lwy fwrdd o flawd. Ychwanegwch y llaeth i'r cytew i ddod at y cysondeb o hufen trwm.

Fry wyau redfish

Gall cytledi o wyau yn cael eu coginio pan fydd yn mewn symiau cymharol fawr. A phan mae'n fach (o hyd yn ystod y broses o baratoi'r pysgod), ffrio yn haws ac yn fwy blasus coginio.

lympiau buro a'i ffilmiau wyau lapio mewn darn bach o frethyn cloi'n dynn a choginio is mewn dŵr hallt. Dewch i ferwi a'i fudferwi am 5-7 munud.

Dileu, oer, ddatod y brethyn, wyau dorri'n ddarnau.

Ffrio mewn olew gyda cyri, powdr chilli, past tomato a dail mintys. Tynnwch oddi ar y olew, rhoi ar blât, ysgeintiwch winwns wedi'u torri a dil.