Ddigon syml fater - halltu cig moch! Ryseitiau cymryd - am yr hyn oedd yn mynd ymlaen i fyny?

Mae hwn yn gorwedd digywilydd mai dim ond o fraster fel Ukrainians a Belarusians! Mae pawb yn hoffi cig moch !!! Oherwydd ei fod, wrth gwrs, yn yr ystod arferol - cynnyrch a defnyddiol, ac yn flasus. Y prif beth y cafodd ei goginio'n iawn. Gyda garlleg, pupur, mae lavrushechkoy - mmmmmmmmmm! Delicious!

Ei fod yn troi allan blasus, meddal a fragrant, dylid deall bod y cig moch phicl yn y cartref Nid yw mor anodd, ond mae'n rhaid i broses hon yn cysylltu â'r difrifoldeb mwyaf a dealltwriaeth o'r achos.

Yn gyntaf, mae angen i ddewis y cynnyrch cychwynnol o ansawdd rhagorol. Bod braster yn feddal ar ôl halltu, ni allwch ddefnyddio'r braster o'r hen mochyn. Ac nid hynny yw rhoi blas annymunol, yn cael ei wrthgymeradwyo ei gymryd gan faeddod uncastrated neu drwy Borovkov, yn lle ar ôl ysbaddu yn llai na hanner y flwyddyn.

Efallai y bydd rhai yn meddwl: felly sut ydych chi'n penderfynu, faint o amser sydd wedi mynd heibio ers i'r ysbaddu? Ni fyddai gwerthwr anonest gyffesu, os yw i werthu cynnyrch o ansawdd isel! Arbenigwyr yn awgrymu: Cymerwch ddarn bach o gynnyrch cig a golau 'i ag a gêm neu ysgafnach. Dylai'r arogl rhostio ar y safle fod yn bleserus. Gyda llaw, hefyd yn benderfynol a chig. Os bydd y cynnyrch y baedd - byddwch yn arogli ei ddiffinio ar unwaith.

Twyllo siopwyr savvy ag oedran y moch i stab y gwerthwr hefyd yn anodd iawn. pierce Arbenigol gyda thafell chyllell ar draws yr haenau ac yn deall yn union pa mor ifanc oedd bwystfil. Os bydd y gyllell yn dod gydag anhawster - Sleid eich ddiogel i'r cynnyrch, nid yw'n cyd-fynd â ni. Ac yma ar y cownter hyn yn unig yr hyn yr ydym ei angen: cyllell a mynd i mewn, fel pe mewn olew, ac arogl y tân ar ôl lliw gwych ac yn braf - gwyn, gyda lliw ychydig yn binc.

Yn gyffredinol, mae'n werth mwy i brynu mwy o garlleg, pupur a daear du, a phys, ond os ydych am - a'r ddaear coch neu o tsili sych. Wedi'r cyfan, y pwynt yw bod yn ddifrifol - halltu cig moch! Coginio Ryseitiau, er bod gwahanol, ond mae pob un yn cynnwys y defnydd o gynhwysion pwysig hyn.

Gyda llaw, dulliau cynaeafu braster gan ddefnyddio halen mae cymaint o. Mae hyn dulliau sych, a banciau gyda heli a heli, a chrwyn winwns, a llawer mwy ...! Bydd pob Croesawydd medrus yn dweud wrthych deg ffordd sut y gallwch chi phicl cig moch. Rysáit graeanu sych yn un o'r symlaf.

Dylid ei dorri'n ddarnau decimeter dechrau deunydd, paratoi halen mawr, garlleg wedi'u plicio ei sleisio yn eu hanner ei hyd, deilen llawryf, pupur. Yn gyntaf, ym mhob darn o gyllell i wneud y tyllau ardraws a rhowch y darnau garlleg. Yna mae'n rhaid i'r llaw chwith yn cael eu cymryd ar wahân, a'r dde ennill halen. Hael halen rhwbio darn, mae angen rhoi mewn padell enamel neu fwced, taenellodd gyda phupur. Rhwng y rhesi gosod ddeilen bae.

Peidiwch â bod ofn gorwneud hi, oherwydd bydd braster yn cymryd cymaint o halen ag y mae ei angen. Mewn powlen gosod ar ben blât neu gylch o ddiamedr llai ac yn ysgafn ei wasgu i lawr. Mae pob un o'r pyramid hwn yn cael ei goroni'n gormes: carreg neu jar gyda dŵr a gosod yn y gwres am dri diwrnod.

Fel arfer, cyn dylai'r defnydd gwirioneddol y cynnyrch yn cael ei rewi yn yr oergell neu yn yr oerfel - cam gweithredu hwn yw y cig moch graeanu go iawn. Gall ryseitiau fod yn wahanol iawn, ond mae hyn o bryd yn bresennol ym mhob un ohonynt o reidrwydd.

Nid yw rhai yn hoffi garlleg. Os gwelwch yn dda, ni allwch ei ddefnyddio. Gall hefyd yn cael ei ddileu a phupur os dymunwch. A allwch chi ei wneud i wneud cais y dull pan na fydd y Croesawydd yn rwbio darnau gyda halen a pharatoi'r heli, sy'n gostwng a darnau wedi'u coginio. Mae'r cig moch graeanu gwlyb. Ryseitiau megis picls ychydig yn wahanol gynhwysion: rhywun yn rhoi pupur a garlleg, ac mae rhai hyd yn oed ychwanegu coriander a cardamom; eraill yn defnyddio dim ond un o halen. Dylai Croesawydd gwybod bod y heli yn cael ei baratoi gan ddefnyddio cilogram o halen y litr o ddŵr, trwytho braster 5 diwrnod, ac yna cymryd allan a gosod, byddwch guessed, yr oerfel.

Ond y mwyaf blasus yn cael ei ystyried i fod yn efelychiad o gig moch wedi'i fygu wrth ddefnyddio wrth goginio crwyn winwns. Mae'r dull hwn yn fwy gwerthfawr i'r llall fel bod yr anifail yn cael ei goginio, sy'n bwysig mewn achosion o gaffael ar y farchnad.

Yr ateb a baratowyd yn flaenorol yn cael eu rhoi darnau a dreulio am ddwy awr. Ar ôl oeri byr yn yr awyr rhwbio cymysgedd braster o halen, sbeisys a garlleg wedi'i falu a nos cynnal ar dymheredd ystafell. Yna, fel ym mhob ffordd arall, mae'n cael ei osod allan yn yr oerfel.

I ateb, fel arfer, am bob litr o ddŵr i roi cilogram o halen. Ychwanegu sesnin a croen nionyn, yr hylif yn dod i ferwi. Mae'n syml iawn! Ac un arall a mwy yw ei fod yn ei gwneud yn ofynnol ychydig iawn o amser, felly halltu cig moch. Ryseitiau o'r fath "sheluhovogo" halltu hefyd yn wahanol i'w gilydd, ond yn y bôn yn debyg iawn.

Er enghraifft, gall un berwch y braster dim ond 10 munud mewn cawl, yna oer ac, heb dynnu oddi wrth y heli, y badell cyfan roi yn yr oergell am ddiwrnod. Ar ôl hynny, mae'r braster yn cael ei dynnu, a chwarter o vylozhivaetsya awr ar blât, fel eu bod gyda'i gwydr hylif gormodol. Mae wedyn yn peintio halen a garlleg wedi'u malu. braster o'r fath yn fwy anhyblyg o gymharu â bacwn a baratowyd gan y dull cyntaf. Ond mae'r blas a lliw, fel maen nhw'n dweud, dim ffrindiau!