Crempogau tenau gyda soda yn y llaeth - y ryseitiau gorau

feistres Nofis yn meddwl bod crempogau - dyma'r uchder o sgil coginiol. Yn ôl iddynt, heb na all y practis yn y busnes yn ei wneud, ac nid oes dim hyd yn oed yn gobeithio gwneud crempogau blasus y tro cyntaf. Cyflwynir yn yr erthygl hon, yr opsiynau yn caniatáu i bobi crempogau a soda mewn llaeth sy'n cael eu cael bob amser yn gynnil, cain a pobi yn dda trwy mewn padell. Ystyriwch nhw gam wrth goginio gam.

cyfrinachau o goginio

Wrth baratoi'r crempogau yn cael eu cyfrinachau, ac wedi hynny bydd yn hawdd i gyflawni'r canlyniad a ddymunir. Gall y rhai canlynol yn cael eu gwahaniaethu:

1. Gan fod yn hysbys, pan paratoi prawf a ddefnyddir mewn bron yr un cynhwysion, ond mae rhai crempogau gwragedd tŷ cynhyrchu les, tra bod eraill - trwchus fel cardbord, a pobi wael drwodd. Y gyfrinach cyfan o brydau blasus yn y sosban. Dylid reidrwydd yn gwaelod i ddeillio o'r prawf gollwng tymheredd oer, nid yr wyneb wedi cael amser i oeri.
2. Dylai pob cynhwysion fod ar dymheredd ystafell. Dwy awr cyn dechrau'r coginio crempogau angen cynnyrch i fynd allan o'r oergell, fel eu bod yn hoffi bod yn cynhesu i fyny. Yn enwedig rheol hon yn gymwys i wyau.
3. Soda cyn ychwanegu at y toes a argymhellir cymysgu ar wahân gydag ychydig bach o laeth (iogwrt, dŵr cynnes), ac yna arllwys yr hylif mewn swmp.
4. Toes gydag wyau, blawd a siwgr yn cael eu sicrhau tenau, ond crempogau trwchus gyda llaeth. Mae angen Soda yn unig i wneud eu les a hardd.
5. Ar ôl cymysgu, dylid y toes yn cael ei adael ar y bwrdd am hanner awr, at y blawd chwyddo. Yna crempogau gyda soda yn y llaeth, ni fydd yn torri yn ystod pobi.

Pan datgelu holl gyfrinachau, daw'r amser i symud ymlaen yn uniongyrchol at y gwaith o baratoi crempogau.

Crempogau ar soda (rysáit) a llaeth

Nid Coginio crempogau ym mhresenoldeb padell ffrio da yn cymryd llawer o amser. Y diwrnod yn unig ar gyfer brecwast, gallwch baratoi pryd o fwyd i'w groesawu yn gyflym. Gadewch i ni edrych yn enghraifft o sut i bobi crempogau ar laeth (rysáit). crempogau tenau gyda soda yn cael eu paratoi yn y dilyniant canlynol:

1. Wyau (3 pcs.) Chwipio gan ddefnyddio cymysgydd gyda phinsiad o halen a siwgr (35 g).
2. I'r wy wedi'i guro Ychwanegodd rhan o laeth cynnes (500 ml) ac yr un faint o flawd.
3. Roedd y toes yn gymysg yn dda gyda cymysgydd hyd nes homogenaidd (unswm di).
4. Mae'r llaeth gwydr soda toddadwy (1 awr. Llwy), ac ar hynny yr hylif yn cael ei arllwys i mewn i'r toes.
5. asid Yn ogystal, y cytew yn cael ei gyflwyno citrig (1 awr. Llwy).
6. Crempogau yn cael eu pobi ar badell ffrio boeth y mae ei wyneb yn cael ei iro gydag olew neu strung ar lard ddarn fforc.

Crempogau gyda soda mewn llaeth a dŵr berwedig

Lace, gyda thyllau bach, meddal a chrempogau flasus iawn yn cael eu sicrhau yn ôl y presgripsiwn pellach arfaethedig. Yn eu paratoi yn ychwanegol at y cynnyrch traddodiadol gan ddefnyddio dŵr wedi'i ferwi oer. Felly pechom crempogau gyda llaeth.

crempogau tenau gyda soda yn cael eu paratoi yn y dilyniant canlynol:

1. Wyau (3 pcs.), A halen ychydig, 25 g siwgr a cymysgydd gwydr llaeth chwipio ar gyflymder isel.
2. Mae'r blawd yn cael ei ychwanegu at y màs wy (eitem 1.5.), Ar ôl y mae'r toes yn gymysg yn dda gan ddefnyddio cymysgydd nes bod yr holl lympiau yn hydoddi.
3. Mae'r toes yn cael ei arllwys i mewn i laeth wydr arall gyda soda (½ h. Llwyau).
4. Y peth olaf ei llwytho i gwydraid o ddŵr berwedig.

Argymhellodd cyn pobi y toes yn gyson ar y bwrdd am 15 munud.

Rysáit o crempogau ar gwrw a llaeth gyda soda

Delicious, crempogau cain gellir ei baratoi gan y rysáit canlynol:

1. Mewn powlen dwfn llaeth gwydr cymysg 2 wy, halen (¼ h. Llwyau), soda pobi (1 awr. Llwy), siwgr (25 g).
2. I gymysgu cynhwysion hychwanegu at gwydraid o flawd.
3. Pan fydd y toes yn llyfn, heb unrhyw lympiau, arllwys gwydraid o gwrw golau gydag ef.
4. Mae o leiaf yn y toes yn cael ei ychwanegu at olew llysiau (50 ml) ac ar ôl 20 munud yn gallu bod crempogau gyda llaeth soda.

cacennau gorffenedig ar blât iro gyda menyn a'i weini gyda the neu goffi.

"Openwork"

Crempogau gyda thyllau mawr yn y toes edrych yn bert iawn, ond heb fod yn addas i lapio nhw yn y stwffin. Ond nid yw pob un o'r gwragedd tŷ, maent yn troi allan i fod yn les.

Paratoi crempog "openwork" y rysáit canlynol:

1. Mae'r ddysgl ddofn gan ddefnyddio Corolla cymysg 3 wyau, siwgr (50 g) a halen.
2. Ychwanegu hufen o unrhyw gynnwys fraster (1 llwy fwrdd. Llwy) ac yn gysylltiedig â'r cynhwysion eraill.
3. Mae'r pwysau wy chwistrellu iogwrt (125 ml) a llaeth (0.5 L).
4. Mae o leiaf yn y toes wedi'i hidlo blawd (eitem 1.5.) A powdwr pobi (5 g). Efallai y bydd y cynhwysyn olaf yn cael ei disodli gan soda (0.5 h. Llwyau) ag asid sitrig (0.5 h. Llwyau).
5. Pan fydd lympiau yn y toes yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl, yn cael ei ychwanegu at olew llysiau (3 llwy fwrdd. Llwyau).
6. Crempogau yn cael eu pobi mewn padell wedi'i gynhesu ymlaen llaw.

"Cwstard" kefir a llaeth gyda soda

Gall crempogau Meddal, tenau ac yn dyner yn cael ei goginio ar y presgripsiwn pellach arfaethedig. Maent yn cael eu cael les, gyda llawer o dyllau, yn dda eu pobi drwy ac yn wych ar gyfer te neu goffi i frecwast.

crempogau Cwstard gyda llaeth soda a iogwrt a baratowyd yn y dilyniant canlynol:

1. Mewn powlen dwfn neu badell yn cael ei arllwys 0.5 ml o iogwrt cynnes.
2. Yn dilyn cronni wy mawr, halen (½ h. Llwyau), soda pobi (1 awr. Llwy), siwgr (25 g), blawd (300 g). Mae'r toes yn cael ei dylino ofalus gan Corolla.
3. Mewn sosban ar wahân yn cael ei ddwyn i laeth berwedig (1 llwy fwrdd.).
4. Mae nant tenau o laeth poeth yn cael ei arllwys i mewn i'r màs a baratowyd o dan droi yn gyson. Yn y modd hwn y toes yn cael ei selio gyda llaeth poeth.
5. Mae'r olaf yn cael ei ychwanegu at olew llysiau (2 lwy fwrdd. Llwyau). Os bydd y cysondeb y toes a gafwyd hylif yn cael ei ychwanegu ychydig mwy o flawd.
6. crempogau pobi mewn padell ffrio am funud ar bob ochr. Cyn padell ffrio crempog cyntaf iro gydag olew llysiau (1 awr. Llwy). Hefyd, yn hytrach na olew, gallwch ddefnyddio hanner tatws amrwd a darn o lard ffres.