Beth yw tofu?

Beth yw tofu? Gofynnir y cwestiwn hwn yn aml gan bobl sy'n byw yn y gofod ôl-Sofietaidd gynt. Wedi'r cyfan, nid ydynt yn cael eu difetha gan y danteithion ac yn aml nid ydynt yn gwybod pa mor flasus ac yn ddefnyddiol mewn rhai cynhyrchion tramor. Beth yw tofu? Mae'r ceuled a gynhyrchir o ffa soia gyda ychwanegu asiantau tewychu, sy'n cael ei roi i mewn i'r boeth llaeth ffa soia. Roedd yn ymddangos y cynnyrch hwn yn Tsieina, mor gynnar â'r 3edd ganrif CC. Pa mor hir y mae wedi bod? Pam na wnewch chi edrych ar ragor o cynnyrch hwn sydd â hanes hir?

Beth yw tofu, mae pawb yn gwybod Siapan neu Tsieineaidd. Yn y gwledydd hyn, mae'r cynnyrch yn cael ei ddefnyddio heb eithriad. Yn China, ffa soia wedi'u cynnwys yn y rhestr o'r perlysiau sanctaidd. A thrwy gydol Asia cynnyrch hwn - yn ffynhonnell wych o brotein. Tofu yn cynnwys ychydig bach o garbohydradau amsugno yn gyflym ac yn hawdd gan y corff dynol, felly mae'n cael ei ddefnyddio yn y diet, nid yn unig yn oedolion ond hefyd i blant.

Mae'r caws meddal yn cael ei ddefnyddio yn weithredol wrth baratoi'r deiet llysieuol. Werthu, fel rheol, mewn pecynnau gwactod sy'n cael eu llenwi â dŵr. Yn nodweddiadol, mae'r cynnyrch yn cael ei basteureiddio yn y ffatri, felly pan nad oes angen oeri caeedig. Ond tofu unpasteurized yn well eu cadw mewn lle gweddol oer. Os yw rhan o'r cynnyrch rydych yn ei ddefnyddio, rhaid ei olchi, ac yna llenwi â dŵr eto. dylid ei newid bob dydd. Yn gyffredinol, mae'r tofu ei fwyta gorau o fewn wythnos. Gall hefyd gael ei rhewi a'u storio yn y ffurflen hon hyd at bum mis.

Mae'r rhai sy'n gwybod beth yw tofu, yn y cwrs - gall y cynnyrch gael cysondeb gwahanol: i fod yn galed neu feddal. Mae'n oherwydd y dryswch hwn gyda ei enw: mae rhai yn ei alw caws, tra bod eraill - caws.

Prydau o tofu berffaith bwrw gwreiddiau ar eich desg, yn enwedig os ydych yn - yn gefnogwr o ddeiet cytbwys. Dyma rai ryseitiau a fydd yn helpu arallgyfeirio eich deiet gywir:

Tofu ar gyfer brecwast

Cymerwch 360 gram o meddal tofu, stwnsio gyda fforc, ychwanegwch y finegr gwin coch (dim mwy na 100 ml), a gadael y cyfan farinadu am hanner awr. Nawr draen finegr dros ben, yn cymryd cymysgydd a chysylltu tofu gyda chan o eog tun (neu diwna). Mae'r màs o ganlyniad yn ychwanegu seleri wedi'i dorri'n fân (tua un ffon) a dau moron, winwns a garlleg wedi'i falu. Gweinwch Blasyn hon mae angen i chi llwncdestun rosy.

Tofu gyda reis

Mae'r pryd yn eithaf gwreiddiol, ond mae ganddo flas ardderchog. Cymerwch 230 gram o curd soi a 300 gram o reis, ffrio ynghyd gydag olew llysiau, yna arllwys y dŵr yn y badell, tua 200 gram o sos coch a halen. Mae hyn i gyd yn dod i ferwi ar wres uchel, ac yna diffodd iddo fudferwi am tua 20 munud o dan gaead caeedig.

ar gyfer y dant melys

Gallwch hefyd goginio bisgedi caws bwthyn. Bydd hyn yn gofyn am 200 gram o tofu yn ychwanegu 150 gram o fenyn wedi'u torri, llwy de o siwgr fanila, soda llwy fwrdd, asid sitrig tawdd a 250 gram o flawd vsyp iddo yn raddol. Nawr dylino'n does. Mae'n rhaid i chi rolio ar y bwrdd i drwch o ddim llai na 5 milimetr, ei dorri sleisys (gallwch ddefnyddio mowldiau neu wydr cyffredin), dip pob i mewn siwgr, ac yna ar ddalen bobi, iro, anfonwch cwcis dyfodol yn y popty. amser pobi - dim mwy na 20 munud, dylai'r tymheredd fod tua 170 gradd. Gweinwch gall fod gyda mêl a the.

tofu ffrio, ei bobi, ychwanegu at salad ac ni fydd llawer o brydau eraill yn gadael i chi ddifater. Dim ond cynnig arni. Yn enwedig nawr bod y cynnyrch yn hawdd dod o hyd mewn siopau, ac mae ei bris yn unrhyw beth ond gwych. Bydd ei blas yn creu argraff, nid yn unig i chi, ond hefyd eich teulu a gwesteion yn eich gwahodd i flasu.