Tofu

Nid yw cynnydd yn aros yn ei unfan, a diolch iddo, ddynoliaeth wedi dysgu i goginio bwyd unigryw. I un o'r rhain cynhyrchion newydd yn cynnwys caws "tofu". Os ydych yn meddwl ei fod yn cael ei wneud o laeth buwch, yna rydych yn hynod camgymryd. Ydy, ar gyfer cynhyrchu llaeth a ddefnyddiwyd, ond dim ond soi.

Mae digon o ryseitiau sy'n defnyddio'r "Tofu" caws, ond ychydig iawn o bobl yn gwybod sut i goginio. Wrth gwrs, y ffordd hawsaf i fynd i'r siop, prynu'r caws gorffenedig - a phopeth. Ond byddwch yn cytuno, caws, cartref-coginio'n hollol wahanol, llawer mwy blasus ac yn iachach.

Felly, yn ystyried y rysáit ei baratoi.

Er mwyn cael y caws "Tofu" ryseitiau argymell i chi ddefnyddio'r ffa soia. Maent, wrth gwrs, beth prin, ond yn eu canfod yn dal yn bosibl.

1. Cymerwch 500 go ffa soia, tynnu eitemau a ddifrodwyd, golchi yn dda gyda dŵr cynnes a socian am ddiwrnod. Mae'n rhaid i'r dŵr yn cael ei newid sawl gwaith. Er mwyn cael y ffa Nid oedd gan wahanol y gellir eu hychwanegu at ddŵr soda o perlysiau blas (a llwy de yn ddigon).
2. Eisoes ffa soia wedi chwyddo golchi unwaith eto, yna sgrolio drwy'r wringer ychydig o weithiau, gan sicrhau ei fod ar y grid gyda thyllau bach.
3. Mae'r ffa wedi'u malu unwaith eto llenwi â dŵr, dylai fod ar dymheredd ystafell (hanner litr o ddŵr y 500 gram o ffa). Mae'r holl gynnwrf ac yn dda gadewch i sefyll am dair awr.
4. Yna hidlo'r gymysgedd trwy ridyll neu frethyn, er mwyn cael llaeth "soy". Gyda'r gacen olew sy'n weddill yr ydym yn perfformio yr un drefn: ddwywaith mins, socian, straen. O ganlyniad, gallwch gael tua 3 litr o laeth.
5. Mae llaeth yn barod, gallwch nawr coginio caws "tofu". Cynheswch y llaeth "soy", yn dod â'r cyfan i'r berw a mudferwi roi tua 5 munud. Felly, bydd y arogl y gwair yn diflannu. Nesaf, paratoi'r geulo - ateb gall un yn cael "ffa" ceuled â hwy. At y diben hwn, 50 ml o ddwr oer ei ddiddymu hanner llwy de o asid citrig.
6. Yna arllwyswch y llaeth i mewn i hanner yr ateb, rhaid iddo blygu. Os nad yw pob llaeth yn cael ei curdled, arllwys hanner sy'n weddill o'r ateb. Mae'r ceuled sy'n deillio yn cael ei daflu yn ôl ar y gogr, yr hwn y cyntaf angenrheidiol i ledaenu rhwyllen dwy haen. Gorchuddiwch ymylon y cheesecloth a'r ceuled ar ben rhoi rhywfaint o bwysau ar y plât. Rydym yn aros am y maidd cyfan yn cael ei ddraenio. Yna oeri "Tofu" caws gwared yn yr oergell am ychydig oriau. Yna rydym yn cael y siâp yr oergell ac yn cael gwared ar y caws torri gauze. Blaswch mae bron yno, felly mae'n mynd ag unrhyw ddysgl, sur, hallt neu melys.

Dyna am yr holl enwog "Tofu" yn barod, gallwch fwynhau ei flas a'i goginio allan ohono prydau blasus.

Mae'n amhosibl i beidio â nodi eiddo buddiol o gaws anhygoel hwn a ddaeth i ni o China. Ar gyfer pobl sy'n cael eu gwylio eu siâp y corff a phwysau, mae'n debyg oherwydd ei fod yn berffaith llawer o galsiwm, fitaminau, ac mae'r isel mewn calorïau ac nid yw'n cynnwys colesterol. "Tofu" Gall yn hawdd fod yn lle cig oherwydd ei fod yn cynnwys yn ei gyfansoddiad bron yr un set o asidau amino.

Mae llawer o faethegwyr, arbenigwyr yn argymell ei gynnwys yn y diet pobl sy'n dioddef o gastritis, gordewdra, diabetes, yn ogystal â'r athletwyr sydd am adeiladu cyhyrau.

Dwyn i gof bod tofu Nid oes gan ei arogl a blas ei hun, felly y blas y ddysgl yn dibynnu ar ba fath o sbeisys a ddefnyddiwch. Mae'n ddelfrydol ar gyfer paratoi prif gyrsiau a phwdinau. Storio yn yr oergell am hyd at un wythnos, os yw'r deunydd pacio yn cael ei agor. Os ydych yn gwneud eich hun, bydd angen i chi ei storio yn y dŵr neu yn y rhewgell. Caiff ei gadw yn dda yn y dŵr halen, nid yw o bwys, mae'n melys neu hallt.

Wel, nawr eich bod yn gwybod sut i goginio "Tofu", gallwch symud ymlaen yn ddiogel i'r broses. Pob lwc!