Lwyn o borc: ryseitiau ar gyfer prydau blasus

Lwyn o borc - rysáit gan y darn hwn o gig gallwch ddod o hyd i unrhyw le. Y ddysgl yn boblogaidd yn yn Rwsia a thramor. O lwyn porc Gellir coginio llawer o wahanol brydau. Yn yr erthygl hon byddwn yn edrych ar ychydig o ryseitiau: cig moch, porc gydag afalau a chig mewn prawf.

Lwyn - y cig gyda lard, a oedd yn torri oddi ar y bumed ais a'r asgwrn y pelfis. Maent yn cael eu hystyried yn y rhan fwyaf gwerthfawr y mae'r un sy'n asen. Mae cig ansawdd wyneb sych. lliw llwyd yn dangos ei bod yn ddarostyngedig i rewi.

Lwyn o borc - rysáit ar gyfer braster anhygoel

Mae hyn yn gofyn tua 2.5 lwyn kg. Ar gyfer taenu halen paratoi cymysgedd o'r elfennau canlynol: 400 g mawr o halen, 2 litr o ddŵr, sbeis sych pupur du a choch, pupur melys, basil, dail llawryf, garlleg, coriander, pupur chilli. Hefyd, mae angen crwyn nionod i drosglwyddo braster lliw hardd. Mae'r rhain i gyd (heblaw am y rhan lwyn) i ddod i ferwi ac aros yn 5 munud ychwanegol. Porc gwahanu daclus o'r esgyrn, torri'n lletemau a'u rhoi mewn hydoddiant berwi gyda sbeisys a chrwyn winwns. Mae angen rhoi blât ar ben y cig, ac arno - pwysau bach a berwi am tua 30 munud. Yna, gadael am y diwrnod cyfan yn y badell. Ar ôl yr amser penodedig i gael a rhoi i ddraenio ar rac weiren. Erbyn hyn, roedd paratoi'r sbeisys i rwbio: garlleg ffres (1 ewin), dail llawryf, pupur chilli (ar gyfer cefnogwyr o ffraeth), pupur pupur du, oregano gwair (sych), coriander a sbeisys eraill o'ch dewis. Mae hyn i gyd yw i falu a malu. Yna cot bob sleisen gyda chymysgedd hwn a'i roi mewn bag plastig neu lapiwch ffilm - ac yn y rhewgell.

O afalau i oreyka porc

Rysáit ar gyfer pryd hwn yn berffaith ar gyfer achlysuron arbennig :. cyfarfod Flwyddyn Newydd, pen-blwydd neu flas arall pryd hwn yn dyner ac yn fragrant, mae'n oherwydd y afalau. Dewiswch afalau trwchus a gydag ychydig sur.

Dyma rysáit ar gyfer "lwyn ar yr asgwrn gydag afalau". Cynhwysion: lwyn - 800 g, 4 afal darnau, pupur du a halen, mêl - Tabl 1 .. llwy.

1. Golchwch a brethyn lwyn porc sych.

2. Gratiwch gyda pupur a halen.

3. iro'r mêl o bob ochr a'i adael am 40 munud. Ar gyfer y rhai sydd yn newynog neu'n ar frys, a gall fod hyd at 30 munud.

4. Gwneud endoriadau (ond nid at yr asgwrn).

5. Afalau dorri'n sleisys canolig.

6. Rhowch y ewin i mewn i doriadau.

7. Lapiwch mewn ffoil (os dymunir gall hefyd roi'r sleisys afal sy'n weddill) - a ffwrn gynhesu (180 ° C) am 60 munud.

8. Mewn 15 - 20 munud cyn y diwedd - ffoil agored i dorri caffael brydferth "llosg haul."

Gweinwch gyda llysiau a pherlysiau neu afalau wedi'u stiwio (sydd gyda'i gilydd yn paratoi cig). Gallwch gynnig i addurno tatws stwnsh neu reis. Analogously allai fod yn barod gyda haenau eraill: tocio neu fadarch a nionod, neu â gwahanol aeron. O hyn, mae'n newid y blas y cig, a phob tro y byddwch yn cael pryd o fwyd newydd.

Lwyn o borc: rysáit newydd

Rysáit ar gyfer lwyn porc mewn prawf a argymhellir ar gyfer cinio neu frecwast swmpus. Cynhwysion: lwyn - 300 g crwst pwff (parod) - 300 g, mwstard (parod) - 1 tabl. llwy, wy - 1 pc, pupur a halen .. platiau torri Cig, lledaenu gyda mwstard, halen a phupur. Mae'r toes yn cael ei ddadmer ac ychydig rholio 5 mm o drwch. Rydym yn rhoi cig ravnomernona ef a rholio i mewn i gofrestr. melynwy saim Top. Rhannu ar pobi, y papur olew a osodwyd. Mewn popty gosod ar 20-25 munud ar dymheredd o 200-210 gradd.

Os byddwch yn penderfynu i baratoi pryd blasus fel rysáit lwyn porc (nid un) fe ddewch o hyd mewn cylchgronau ac ar y Rhyngrwyd ac mewn llyfrau coginio.