adjika Eirin yn hynod flasus ac saws flavorful gyda arlliw sbeislyd amlwg, nid fel unrhyw beth arall. Rydym yn cael eu defnyddio i baratoi compot ffrwythau, jamiau, jam ie, ac yn synnu pan fydd gwestai wedi ceisio y saws i gig, a wnaed o eirinen neu ffrwyth arall.
Mae gan Adzhika wreiddiau Cawcasws. Yn Abkhazia, Georgia, yn barchus i'r sawsiau poeth, arllwys eu cebab neu gig oen traddodiadol ar gigwain. Nid Cook dresin eirin yn llawer mwy cymhleth nag y cynnyrch yn union o domatos, pupur poeth a llysiau eraill. Gweithgynhyrchu technoleg fel cam paratoadol a sylfaenol, ond os ydych am wneud bylchau ar gyfer storio tymor hir, mae angen i brosesu cynwysyddion a fwriedir ar gyfer y diben hwn. Unrhyw adjika, y rysáit ar gyfer y gaeaf lle gallwch ddewis i ddarllen yr erthygl pellach ei gwneud yn ofynnol gallu prosesu thermol gorfodol.
Yn draddodiadol yn Rwsia i ddefnyddio'r jariau gwydr capio o 500 neu 700 gram. Mae eu sterileiddio yn digwydd drwy eu berwi neu socian mewn popty ar dymheredd uchel. Amser ar gyfer y weithdrefn hon ei angen tua 10 munud ar gyfartaledd.
Adjika o'r eirin gaeaf yn gofyn am gydymffurfiaeth gyda'r cyfrannau canlynol: 2 kilo o ffrwythau - 200 gram o arlleg, tri pod o pupur poeth coch, 200 gram o siwgr, 2 llwy fwrdd o halen a yr un faint o bast tomato. Ar ôl caffael yr holl gynhwysion yn ôl y rhestr a ddarparwyd yn angenrheidiol er mwyn eu paratoi. Golchwch ffrwythau, y pilion o'r esgyrn a'u torri'n sleisys er hwylustod. Nesaf, cydosod y ci ei hun ac yn pasio drwy ei eirin a phupur. Trosglwyddwch y piwrî crai gan arwain mewn padell, gan ychwanegu ato past tomato, halen a siwgr. Mudferwch saws ar dân isel am ddeugain munud. Ar yr adeg hon, dylai'r garlleg yn cael ei falu yn y wasg ac i symud iddo mewn padell am bum munud cyn diwedd y coginio. adjika poeth y draen gaeaf arllwys i mewn i jariau di-haint a chaeadau rholio llosgi gyda dŵr berwedig. Yna, mae'n rhaid i'r workpiece cael ei droi ben i waered ac yn eu socian yn y sefyllfa hon o dan nifer o blancedi am ddau neu dri diwrnod.
Mae gan Adzhika eirin lawer o ryseitiau, ond mewn unrhyw achos, dylech gofio bod angen i chi goginio gyda awydd, cariad a charedigrwydd, yna mae'n arbennig o flasus ac yn wirioneddol adref.
Efallai y saws ffrwythau fod yn barod, nid yn unig o un eirin, gan ychwanegu, er enghraifft, yr gwins. Mae hyn yn ymgorfforiad blas astringent cofiadwy ac arogl trawiadol. Yn gyffredinol, gall adjika fod yn barod mewn sawl ffordd, ond bron bob amser yn ei gyfansoddiad presennol y garlleg a'r pupur coch. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y diben gwreiddiol yw rhoi'r saws prif sawrus ddysgl.
Felly adjika eirin yn y gaeaf gyda gwins. Mae'r rysáit yn galw am y cynnyrch canlynol: 700 g ffrwythau, 1.5 kg o bupur, un pennaeth o arlleg, cayenne pupur coch (2 ddarn), a halen i flasu 1 llwy fwrdd. llwy o siwgr. Golchwch a glanhau holl gydrannau a'u torri'n. Pasiwch y cynhwysion drwy grinder cig a mudferwi ar wres isel am tua awr. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn cael ei pydredig gan fanciau drin ymlaen llaw a rholio caeadau di-haint.
Adjika o'r eirin gaeaf bob amser yn rhoi help llaw i'r tabl wledd. Ddifater saig hwn bron byth yn cynnig gadael. Credwch fi, ar ôl i chi roi cynnig ar hyn saws blasus, byddwch goginio bob blwyddyn!